• Brachetto-Borgo-DOC-2015

    Borgo Maragliano – Piemonte Brachetto DOC 2015

    Carlo og Silvias Brachetto-ejendom ligger i Allesandria provinsen på en stejl skråning (22 %) med jorde af kalksten, ler med et strejf af limsten. Klimaet i løbet af sommeren er meget varmt, men med store temperaturfald om natten takket være kølige briser fra Erro dalen. Carlo og Silvia holder hektarudbytterne så lave som 38 hl. pr. hektar. Druerne koldmaceres i 5 til 6 timer, og presses herefter blidt, hvorefter gæringen finder sted i en lukket tank, der ikke tillader kulsyren at forsvinde. Vinen bliver herved blidt perlende. Borgo Maraglianos Brachetto er en genial ledsager til kager eller frugtdesserter. Vinens perlende, læskende natur gør den også oplagt til at nyde som et glas i “utide”. Servér vinen velafkølet, gerne i hvidvins- eller champagneglas.

    DKK 119,00