Antinori-Muffato-della-Sala-2009

Muffato della Sala 2009 – Castello della Sala – Umbrien – Antinori

DKK 309,00

En smuk gylden vin med en utroligt intens duft med noter af blomster, honning og afsluttes af en næsten citrusagtig friskhed. Selv når vinen er ung er der en superb  balance imellem frugt og syre, der efterlader munden frisk og ren. Server Muffato til Foie Gras, til blå oste som Roquefort eller Saint Agur, til desserter som æbletærte, pæretærte eller abrikostærte.

Kategorier: ,
  • Beskrivelse
  • Yderligere Information

Produktbeskrivelse

Castello della Sala – middelalderslot med moderne hvidvine
Antinoris smukke Castello della Sala tårner over et godt 500 meter højt forbjerg af vulkansk oprindelse i de umbriske Appenniner bjerge. Castello’et befinder sig lige umiddelbart syd for grænsen til Toscana, ca. 18 kilometer fra byen Orvieto. Castello della Sala er en smuk middelalderfæstning, omgivet af historiske bjergskråninger og etruskiske landsbyer. Slottets vinmarker befinder sig typisk mellem 200-450 meter over havets overflade på lerjorde, der er rige på fossiler fra den pliocæne-epoke,  blandet med sedimenter af vulkansk oprindelse. Det er en fantastisk innovativ ejendom, hvor nye state of the art kældre eksisterer side om side med de gamle. Alt er bygget og indrettet med maksimalt fokus på kvalitet.

Muffato della Sala, Umbria IGT
Muffato della Sala fremstilles af 60 % Sauvignon Blanc, 40%  Grechetto, Gewurztraminer og Riesling, som alle høstes sent på året, når morgentågen har fremmet den ædle råddenskab – Botrytis Cinerea, der øger druerne koncentration af sukker og kompleksiteten i aromaerne. Druerne håndplukkes af flere omgange, og sorteres nøje, når de er bragt ind i kældrene. Mosten gærer over 18 dage ved en temperatur, der ikke overstiger 17°C. Den rige og ædeltsøde vin fadlagres 6 måneder på fade af fransk eg inden aftapningen.

Muffato delle Sala – gylden, rig, sødmefuld og kompleks

Castello della Sala – middelalderslot med moderne hvidvine
Antinoris smukke Castello della Sala tårner over et godt 500 meter højt forbjerg af vulkansk oprindelse i de umbriske Appenniner bjerge. Castello’et befinder sig lige umiddelbart syd for grænsen til Toscana, ca. 18 kilometer fra byen Orvieto. Castello della Sala er en smuk middelalderfæstning, omgivet af historiske bjergskråninger og etruskiske landsbyer. Slottets vinmarker befinder sig typisk mellem 200-450 meter over havets overflade på lerjorde, der er rige på fossiler fra den pliocæne-epoke,  blandet med sedimenter af vulkansk oprindelse. Det er en fantastisk innovativ ejendom, hvor nye state of the art kældre eksisterer side om side med de gamle. Alt er bygget og indrettet med maksimalt fokus på kvalitet.

Muffato della Sala, Umbria IGT
Muffato della Sala fremstilles af 60 % Sauvignon Blanc, 40%  Grechetto, Gewurztraminer og Riesling, som alle høstes sent på året, når morgentågen har fremmet den ædle råddenskab – Botrytis Cinerea, der øger druerne koncentration af sukker og kompleksiteten i aromaerne. Druerne håndplukkes af flere omgange, og sorteres nøje, når de er bragt ind i kældrene. Mosten gærer over 18 dage ved en temperatur, der ikke overstiger 17°C. Den rige og ædeltsøde vin fadlagres 6 måneder på fade af fransk eg inden aftapningen.

Muffato delle Sala – gylden, rig, sødmefuld og kompleks
En smuk gylden vin med en utroligt intens duft med noter af blomster, honning og afsluttes af en næsten citrusagtig friskhed. Selv når vinen er ung er der en superb  balance imellem frugt og syre, der efterlader munden frisk og ren. Server Muffato til Foie Gras, til blå oste som Roquefort eller Saint Agur, til desserter som æbletærte, pæretærte eller abrikostærte.

Yderligere Information

Land

Italien

Drue

Gewurztraminer, Grechetto, Riesling, Sauvignon Blanc

Passer til

Blå oste, Dessert svagt søde, Foie gras

Alkohol %

12,50%