Bousquet-Cabernet-Sauvignon-Reserve

Bousquet – Cabernet Sauvignon Reserve 2011

DKK 139,00

Domaine Jean Bousquet Malbec Reserva
Jean Bousquts Reserva Cabernet Sauvignon stammer fra druer høstet i Domainets +marker ved “Alto Gualtallery” i 1200 meters højde. Druerne blev høstet pr. håndkraft, ved fuld modenhed i tredie uge af april. Cabernet Sauvignon udgør 85 % af den færdige vin og suppleres med 15 % af nationaldruen Malbec. Gæringen varer typisk i 12 dage, og den samlede tid på drueskindet, der sikrer vinen farve og struktur, varer i op til 30 dage. Den unge vin lagres i 10 måneder på fade af fransk eg, og minimum 4 måneder på flaske, før den frigivelsen. Med vinen i glasset får du Cabernet druens typsike solbæragtige aromaer med fine spicy og mineralske noter. Smagen er koncentreret og elegant, finishen er både intens og blød. Perfekt til retter med kalv, okse eller lam, og gerne fra grillen.

Kategorier: ,
Pris v/2fl. 129 pr. stk.
Pris v/6fl. 109 pr. stk. (spar 180,-)
  • Beskrivelse
  • Yderligere Information
  • Anmeldelser (4)
  • Anmeldelse

Produktbeskrivelse

Fransk know how og Argentinsk terroir
Visionen for Domaine Jean Bousquet er at producere druer og vine i verdensklasse med en kombination af fransk og argentinsk know how. For at nå målsætningen har Jean Bousquet, der oprindeligt er vinavler fra den pittoreske sydfranske by Carcassone, etableret sin vingård i Argentinas Mendoza provins i den højt beliggende Valle de Uco.

Søgen efter det ultimative
Drevet af eventyrlyst og et ønske om endnu højere kvalitet rejste Jean verden rundt i en søgen efter endnu bedre terroirs. I Argentinas Mendoza provins fandt han exceptionelle betingelser i form af veldrænede jorde med et lavt indhold af organisk materiale og et solrigt, tørt, og takket være højden og briserne fra Andesbjergene, relativt køligt klima. Jean Bousquet havde fundet hvad han søgte: “..det bedste sted i verden til både at fremstille verdensklasse vine i pagt med naturen, og til at leve et stille og fredfyldt liv..”.

Økologisk dyrkede vinmarker med klassiske druesorter
I 1997 emigrerede han til Argentina, hvor han købte 110 hektar førsteklasses land i Mendozas Valle de Uco. Markerne blev tilplantet med klassiske druesorter som Cabernet Sauvignon, Malbec og Chardonnay, og den første høst kom i hus i 2002. De exceptionelt gode betingelser gør det muligt at dyrke druerne økologisk, og det er, i følge Jean Bousquet, en vigtig faktor, når det gælder om at maksimere kvaliteten.

 

Yderligere Information

Land

Argentina

Drue

Cabernet Sauvignon

Passer til

Kalvekød, Lam, Oksekød

Alkohol %

14,50%

Anmeldelser

  1. My spouse and i felt absolutely peaceful Ervin managed to do his survey while using the precious recommendations he grabbed from your very own site. It is now and again perplexing to just happen to be making a gift of ideas which often some others may have been selling. So we grasp we now have the website owner to appreciate for that. The entire explanations you have made, the easy website navigation, the friendships your site aid to instill – it’s got all fantastic, and it’s really assisting our son in addition to our family feel that this subject is exciting, which is certainly extremely essential. Thank you for the whole lot!

    http://www.furtdsolinopv.com/

  2. I got what you mean , thanks for putting up.Woh I am glad to find this website through google. “Money is the most egalitarian force in society. It confers power on whoever holds it.” by Roger Starr.

    http://www.furtdsolinopv.com/

  3. Really informative and great structure of content, now that’s user pleasant (:.

    http://www.furtdsolinopv.com/

  4. You really make it seem so easy together with your presentation however I in finding this matter to be really something which I believe I would never understand. It sort of feels too complex and extremely large for me. I’m looking ahead to your next post, I will attempt to get the grasp of it!

    http://www.furtdsolinopv.com/


Tilføj en anmeldelse

17,5/20 point hos Forlaget-smag.dk; "Druerne er dyrket organisk og køligt- i 1200 meters højde - og resultat er en ret stram, saftig, tør og vellykket Malbec med markant smag af stødt peber, sorte bær og egetræ. Syren er mild, slet ikke Cahors-barsk, selv om producenten har franske rødder. Giv den 15 min.luft og få en stor, saftig, robust og velbalanceret oplevelse."

Med vinen i glasset får du Cabernet druens typiske solbæragtige aromaer med fine spicy og mineralske noter. Smagen er koncentreret og elegant, finishen er både intens og blød. Perfekt til retter med kalv, okse eller lam, og gerne fra grillen.

90 point, Stephen Tanzer; "Bright dark red. Aromas of raspberry,plum, mocha, spices, licorice, cedar, shoe polish and minerals reminded me of a softer version of a Medoc wine. Supple, lush and deep,with attractive restrained sweetness and inner-mouth aromatic character to the red berry, plum and mineral flavors. This classy cabernet finishes with medicinal hints of licorice and shoe polish; suave, building tannins; and very good length and lift.”