-15%
Cappellaccio-Aglianico-Riserva

Cappellaccio Aglianico Riserva 2007

DKK 135,00 DKK 115,00

Riveras fantastiske Cappellaccio Riserva, fremstilles af Aglianico druen, der formentlig er af Græsk oprindelse. Aglianco druen modner sent, og i en ung alder er Riveras Cappellaccio rig på tannin og syre og med fornem mineralitet – ikke ulig Barolos Nebbiolo drue. Med alderen mildnes og blødgøres vinen og viser lag på lag af bæragtig frugt med noter af læder og krydderi. Nyd den tidligst 6 år fra høståret, af rummelige glas, gerne til rige kødretter med lam. Kan lagres i op til 10 år.

Ikke på lager

Kategori:
  • Beskrivelse
  • Yderligere Information

Produktbeskrivelse

Puglia – Italiens støvlehæl
Et kig på kortet er nok til at forstå Puglias historiske betydning, som “bro” i Middelhavsregionen mellem øst og vest. Mange folkeslag og kulturer har passeret gennem den Italienske støvlehæl, og det har sat sig sine spor i form af kunst, kultur, skikke og ikke mindst vin, der blev bragt hertil af Grækerne.

Rivera og de Corato familien
Sebastiano de Corato grundlage i 1940 Azienda Vinicola Rivera nær byen Andria. Drivkraften var det enorme kvalitetspotentiale i Castel del Monte området. Rivera opnåede hurtigt stor anerkendelse for sine vine og Rivera er i dag referencen i området. Huset ledes nu af anden generation, Carlo de Corato, kyndigt assisteret af sønnerne Marco og Sebastiano de Corato. Rivera anvender de mest moderne metoder i både mark og kældre, parret med det bedste fra den gamle tradition og en dyb respekt for naturen. Alle aktiviteter har et fokus: Maksimering af kvaliteten.

Castel del Monte
Det karakteristiske ottekantede Castel del Monte er et nobelt vartegn for et af Puglias mest exceptionelle vinområder, der fik sin DOC i 1971 og DOCG status i 2001. Klimaet byder på regnfulde vintre og tørre solrige somre, der tempereres af briser fra Middelhavet. Jordbunden varierer mellem en hård klippeagtig limstenstype på det højtliggende plateau ved Murgia og tuf-limsten på skråningerne, der løber ned mod Adriaterhavet ved Alta Murgia, nord for Bari.

Cappellacio Riserva, Aglianico – Puglias svar på Barolo?
Riveras fantastiske Cappellaccio Riserva, fremstilles af Aglianico druen, der formentlig er af Græsk oprindelse. Rivera lagrer halvdelen af sin Cappellaccio i 12 måneder på små barriques af fransk eg. Den anden halvdel lagrer på store “botti” af Slavonsk eg. Aglianco druen modner sent, og i en ung alder er Riveras Cappellaccio rig på tannin og syre og med fornem mineralitet – ikke ulig Barolos Nebbiolo drue. Med alderen mildnes og blødgøres vinen og viser lag på lag af bæragtig frugt med noter af læder og krydderi. Nyd den tidligst 6 år fra høståret, af rummelige glas, gerne til rige kødretter med lam. Kan lagres i op til 10 år.

Yderligere Information

Land

Italien

Drue

Aglianico

Passer til

Kraftige kødretter, Lam