Cuvee-Prestige-ROSE-2015

Cuvée Prestige Rosé 2015 – Côteaux Varois En Provence

DKK 129,00

Formidabel Prestige Rosé
Prestige roséen fra Château de l’Escarelle fremstilles af druer fra gamle, lavtydende vinstokke, plantet i slottets højest beliggende parcel for foden af Loube bjerget. Her afløses de solrige af kølige nætter, der sikrer friskheden i aromaerne. Druerne er Grenache, Mourvédre og Syrah, der høstes i køligheden i de tidlige morgentimer. Druerne håndsorteres, afstilkes og gennemgår en kort maceration på drueskindet for at sikre aroma og ikke mindst den smukke sarte rosé farve. Herefter gæres mosten ved lave temperaturer og uden iltens indflydelse. Resultatet er en ekstraordinært god Rosé med fine intense aromaer af røde bær og hvidtjørn. Smagen er fyldig og elegant med en finhed og friskhed, der er i særklasse. Provence Rosé når det er allerbedst.

Ikke på lager

Kategorier: ,
Pris v/2fl. 119 pr. stk.
Pris v/6fl. 109 pr. stk. (spar 120,-)
  • Beskrivelse
  • Yderligere Information
  • Anmeldelse

Produktbeskrivelse

Provincia nostra – vore dages Provence
Romerne kaldte Provence i sydøst Frankrig, som grænser op mod Italien, for provincia nostra (“vores provins”), og gav dermed området sit navn. Der er blevet dyrket vin i Provence i mindst 2.600 år, siden de gamle grækere grundlagde byen Marseille i år 600 f.Kr. Gennem hele regionens historie, har vinfremstillingen været påvirket af de kulturer, der har præget Provence gennem tiderne: De gamle grækere, romerne, gallerne, italienerne og Savoyarder. Det betyder, at regionen har fået indført en lang række druesorter af både græsk og romersk oprindelse samt spanske, italienske og traditionelle franske druer. Provence er om noget kendt for sine rosévine, der tegner sig for mere end halvdelen af ​​produktionen i området. Provence har klassisk middelhavsklima, hvor havet danner den sydlige grænse. Milde vintre efterfølges af meget varme somre med lidt nedbør.

Côteaux Varois – i hjertet af Provence
Det fremragende Château de l’Escarelle befinder sig i den centrale del af Provence i appellationen Coteaux Varois. Denne del af Provence ligger i læ af de omkringliggende Sainte-Baume bjerge, som forstærker Middelhavets gunstige indflydelse. Det betyder, at vinmarkerne her nyder godt af et køligere mikroklima, så druerne hænger længere tid på vinstokkene, hvilket fremmer udviklingen af aromaerne.

Château de l’Escarelle
Det fremragende Provence slot, Château de l’Escarelle, ejes af industrimanden Yann Pineau, der faldt pladask for slottet, området og ikke mindst vinene. Yann har nu helliget sig vinen 100 % og arbejder målrettet for at perfektionere hver en tomme af ejendommen. Han arbejder tæt sammen med Patrick Lobier, der gennem 20 år har taget sig af slottets marker, og konstant arbejder på at flytte kvalitetsgrænserne opad. Vinifikationen forestås af den unge, talentfulde ønolog Alice Pelestor. Slottet råder over 100 ha. ideelt placerede vinmarker, omringet af 1.100 hektar uspoleret natur. Jorden er her en blanding af kalksten og grus med varierende eksponering mod solen. Druesorterne er Mourvédre, Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle og Ugni Blanc, som omhyggeligt er blevet matchet med ejendommens individuelle terroirs.

Formidabel Prestige Rosé
Prestige roséen fra Château de l’Escarelle fremstilles af druer fra gamle, lavtydende vinstokke, plantet i slottets højest beliggende parcel for foden af Loube bjerget. Her afløses de solrige af kølige nætter, der sikrer friskheden i aromaerne. Druerne er Grenache, Mourvédre og Syrah, der høstes i køligheden i de tidlige morgentimer. Druerne håndsorteres, afstilkes og gennemgår en kort maceration på drueskindet for at sikre aroma og ikke mindst den smukke sarte rosé farve. Herefter gæres mosten ved lave temperaturer og uden iltens indflydelse. Resultatet er en ekstraordinært god Rosé med fine intense aromaer af røde bær og hvidtjørn. Smagen er fyldig og elegant med en finhed og friskhed, der er i særklasse. Provence Rosé når det er allerbedst.

Yderligere Information

Land

Frankrig

Drue

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Alkohol %

13,00%

★★★★★ & Testens bedste vin i Ekstra Bladet; "Helt lys. Jordbærtoner i duften og i smagen en lange bærtoner, blomster med et pænt syre bid. Ganske flot rosé med lang eftersmag"