Haras_de_pirque_ALBIS_2006_Hors_Classe

ALBIS 2006 Hors Classe – Haras de Pirque – Antinori

DKK 299,00

Topvinen fra Haras de Pirque fremstilles af 72 % Cabernet Sauvignon og 28 % Carmenère fra ejendommens bedste parceller. Vinifikationen er klassisk med fokus på at ekstrahere frugten og de bløde tanniner optimalt. Den unge vin blev lagret 18 måneder i fade af ny fransk eg. Albis byder på komplekse og koncentrerede druearomaer med eminent klarhed og friskhed. Smagen er blød, rig og elegant. En topvin fra Chile til de fineste retter med lamme-, kalve- eller oksekød.

Kategorier: ,
  • Beskrivelse
  • Yderligere Information
  • Anmeldelse

Produktbeskrivelse

Fuldblodsheste og verdensklassevin
Haras de Pirque forener to familiers lidenskab for fuldblodsheste og verdensklasse vin. Ejendommen blev skabt af Chiles Matte familie. I 2002 besøgte Piero Antinori, der 25. generation og leder af Italiens bedste og mest innovative vinfirma, Marchesi Antinori, Chiles Maipo valley. Piero Antinori blev betaget af det fantastiske klima og det enorme kvalitetspotentiale i Maipo valley, og indledte et samarbejde med Matte familien. Resultatet af samarbejdet blev Albis, en verdensklassevin skabt af Cabernet Sauvignon og Chiles nationaldrue, Carmenère. Første årgang scorede 90 point i den internationale presse. I dag har Antinori overtaget Haras de Pique 100 %.

I den bedste del af Maipo Valley
Haras de Pirques vinmarker blev plantet i 1992 i Alto Maipo området, på sydsiden af Maipo floden og på Andesbjergenes nedre skråninger. Markerne ligger på meget varierede jorde af vulkansk oprindelse og mellem 5 og 800 meter over havets overflade. Her er sol i rigelige mængder, ingen nedbør om sommeren og temperaturer, der varierer op mod 20 grader i døgnet. Det sikrer solmodne druer med silkebløde tanniner og en unik friskhed i aromaerne. Markerne plejes efter økologiske og biodynamiske principper.

Skånsom vinifikation
Kældrene bevidner passionen for avl af fuldblodsheste, og er, set fra oven formet som en hestesko. Kældrene er bygget ned ad skråningen, hvilket betyder, at pumper helt kan undgås. Druerne ankommer øverst i kælderen, håndteres hele vejen igennem med tyngdekraft – og de færdige vine tappes nederst i kælderen efter endt gæring og lagring.

Albis – topvinen fra Haras de Pirque
Topvinen fra Haras de Pirque fremstilles af 72 % Cabernet Sauvignon og 28 % Carmenère fra ejendommens bedste parceller. 2006 årgangen bød på sommer, der var køligere end normalt. Hvilket betød aromaer, der er friskere end normalt og mindre hektarudbytter. Vejret op mod høst var imidlertid perfekt, så druerne blev høstet ved optimal modenhed. Vinifikationen var klassisk med fokus på at ekstrahere frugten og de bløde tanniner optimalt. Den unge vin blev lagret 18 måneder i fade af ny fransk eg. Albis byder på komplekse og koncentrerede druearomaer med eminent klarhed og friskhed. Smagen er blød, rig og elegant. En topvin fra Chile til de fineste retter med lamme-, kalve- eller oksekød.

Yderligere Information

Land

Antinori, Chile

Drue

Cabernet Sauvignon, Carmenere

Passer til

Kalvekød, Lam, Oksekød

Alkohol %

15,00%

92 points, Erobertparker.com; "The 2006 Albis is a blend of Cabernet Sauvignon with one fourth of Carmenere from organic vineyards produced jointly with the Antinori team. It feels quite classical, with notes of roasted coffee, smoke, cured meat, and black fruit. It has enough power to age in bottle and go well with meat stews and similar powerful dishes. 2006 was a cool vintage in Pirque, where the grapes are grown, and the grapes were harvested later than average. This is a little foursquare, still unevolved. Drink now-2020.