Les-Pins-Couches-Rose-2016-IGP-Mediterranee-

Jean-Luc Colombo – Les Pins Couchés Rosé 2016

DKK 119,00

Den perfekte rosé til sommerens glæder: afslapning og lediggang! Drik den ung sammen med f.eks. retter fra middelhavskøkkenet eller “on the rocks” på terrassen.

Kategorier: ,
  • Beskrivelse
  • Yderligere Information

Produktbeskrivelse

Vins Jean-Luc Colombo – A FAMILY STORY
”Min passion er at skabe vine, som giver mennesker fornøjelse. Jeg ønsker, at hvert glas er som en sang, der lovpriser de enkle og vigtige ting i livet:  at passe på naturen, at nyde mad og at dele med andre…” Anne og Jean-Luc Colombo er begge ønologer med en fortid i gastronomien, og det løber som en rød tråd igennem ALT de skaber. I 2010 tilsluttede Laure Colombo sig familiefirmaet efter en ønologuddannelse og masser af erfaring fra resten af verden.
Jean-Luc & Anne kastede deres kærlighed og entusiasme på Cornas for mere end 30 år siden og mener, at det er her i granitten Syrah kommer allerbedst til udtryk. Og det gøres det i pagt med naturen, for her bruges ikke pesticider, kunstgødning eller andet ”unaturligt”, hvilket sikrer, at insekter, dyr og vinstokke sameksisterer og trives. Colombo familien er stærkt forbundet med bier (Les Abeilles) og har skabt JLC Bee Helpful programmet, som støtter den franske organisation L’Arbre aux Abeilles, hvis opgave det er, at beskytte den brune bi, som er indfødt i Rhône, og som både er vigtig for vinavlen og en truet art.

Les Pins Couchés Rosé – Vin de Pays de Méditerranée
Druerne til Jean-Luc Colombo’s Les Pins Couchés Rosé (de sovende fyrretræer) kommer fra vinstokke, der gror mellem fyrretræer, timian og lavendel i de limstensholdige bakker nær Marseille bugten vest for Marseille. Nærheden til hav og sø i samspil med solen giver varme dage og kølige nætter. Sammensætningen af druer i Les Pins Couchés er 40% Syrah, 40% Cinsault og 20% Mourvèdre.
Stilen er tør, og i glasset bliver man mødt af fine intense aromaer af fersken og rosenblade og et hint peber. Smagen er rund og imødekommende med stor friskhed og kompleksitet fra noter af røde frugter, hindbær og fennikel.
Den perfekte rosé til sommerens glæder: afslapning og lediggang! Drik den ung sammen med f.eks. retter fra middelhavskøkkenet eller “on the rocks” på terrassen.

Yderligere Information

Land

Frankrig

Drue

Cinsault, Mourvèdre, Syrah

Alkohol %

12,50%

Passer til

Aperitif, Fisk