Tabali-Late-Harvest-Reserve-Muscat

Late Harvest Reserve Muscat 2011

DKK 69,00

Tabalí fremstiller en af Sydamerikas mest uimodståelige dessertvine; Late Harvest Muscat. Vinen laves på senthøstede muscat-druer, som takket være den kalkholdige jordbund har en utrolig frisk aroma. Den let gyldne vin byder på en indtagende duft af rosin og hyldeblomst. Smagen er lifligt sødmefuld, og får perfekt modspil af en velafbalanceret friskhed, der gør vinen ekstremt appetitvækkende.

Kategorier: ,
  • Beskrivelse
  • Yderligere Information
  • Anmeldelse

Produktbeskrivelse

Ambition: At lave Chiles bedste vine
Det er egentlig ganske billigt at dyrke vin i Chile. Den centrale del af landet er så frodig, at det ikke er nogen større kunst at dyrke druer i god kvalitet uden at det koster en bondegård. Men hvis ambitionen er at lave Chiles bedste vine, og hvis man har fundet det nødvendigt at plante sine vinstokke i Limarí-distriktet, helt oppe nordpå i udkanten af Atacames-ørkenen, ja så er det en særdeles god idé at sikre sig, at kassekreditten har et meget fleksibelt loft. Heldigvis er det lykkedes familien Luksic at skrabe nok sammen til at realisere deres drømme for Viña Tabali.

Eneste vindistrikt med kalkholdig jordbund
Der er en god grund til, at familien Luksic har valgt at satse stort på en vingård i Limarí. Som det eneste vindistrikt i Chile har Limarí nemlig en udtalt kalkholdig jordbund. Kalken bevirker, at druerne kan opnå en rigdom, koncentration og friskhed, som er uden sidestykke i Chile.

Kølige vinde giver alsidighed
Da Limarí-distriktet påvirkes af de kraftige, kølige vinde fra Stillehavet, er det muligt at dyrke både grønne og blå druer med stor succes. De grønne druer dyrkes på de mest vindblæste skråninger, mens de blå druer dyrkes steder, hvor der er mere læ og varme.

Late Harvest Muscat Reserve
Tabalí fremstiller en af Sydamerikas mest uimodståelige dessertvine; Late Harvest Muscat. Vinen laves på senthøstede muscat-druer, som takket være den kalkholdige jordbund har en utrolig frisk aroma. Den let gyldne vin byder på en indtagende duft af rosin og hyldeblomst. Smagen er lifligt sødmefuld, og får perfekt modspil af en velafbalanceret friskhed, der gør vinen ekstremt appetitvækkende.

Yderligere Information

Land

Chile

Drue

Muscat

Passer til

Dessert svagt søde, Frisk Frugt

Alkohol %

12,50%

90 point, Erobertparker.com; "The 2011 Late Harvest Muscat has 90 grams of sugar and 7.2 grams of acidity. Limari was traditionally a region for Pisco, which is produced with Muscat grapes. This is harvested mid-August, when the grapes have developed botrytis and there are lots of clouds that encourage the development of the fungus. The nose is dominated by classical botrytis notes of dried apricots, honey and wax with hints of white flowers and tropical fruit with good balance in the palate, the acidity compensating for the sugar, with a distinct bitter finish. A great sweet wine at great price. Drink now."