Caleo-Nero-dAvola

Caleo – Nero d´Avola 2012

DKK 65,00

Druerne til Caleos smækre Nero d’Avola høstes ved optimal modenhed i midten af September. Druerne vinificeres helt klassisk ved en temperatur, der ikke overstiger 27 grader, for at bevare frugten i druerne bedst muligt. Resultatet er en klassisk Nero d’Avola med en let krydret duft med frugtagtige noter af brombær, blåbær og morbær. Eftersmagen er afrundet og frugtagtig med velintegrerede, bløde tanniner. Især fremragende til grillet kød, vildt eller hårde oste.

Ikke på lager

Kategorier: ,
  • Beskrivelse
  • Yderligere Information

Produktbeskrivelse

Sicilien – Middelhavets vigtigste kulturer samlet ét sted
Sicilien er et sandt kludetæppe af kulturer. Øen, der er den største i Middelhavet, har med sin centrale placering været et mål for utallige erobringer. Det betyder at Sicilien i koncentreret form byder på levn fra alle Middelhavets vigtigste kulturer gennem 3000 år. Sicilien er rig på bjerge, og næsten overalt på øen er man omgivet af bjerge eller højdedrag. Tilmed huser Sicilien Europas mægtigste aktive vulkan, Etna. Netop de vulkanske og klipperige jorde giver sammen med det solrige, tørre klima giver fremragende betingelser for vindyrkning. Det til trods har Sicilien gennem tiden mest produceret store mængder af billig konsum vin. Inden for de sidste 50 – 60 er kvaliteten imidlertid kommet i fokus, og vinmarks arealet er blevet reduceret med op mod halvdelen.

Nero d’Avola – Siciliens vigtigste rødvinsdrue
Nero’ d’Avola druen er Siciliens vigtigste rødvinsdrue – og samtidig en af de vigtigste indfødte Italienske druer. Stilmæssigt har den meget tilfælles med Syrah alias Shiraz, og det vil sige en intens frugt ofte med noter af hvid peber og bløde, næsten “sødmefulde” tanniner.

Caleo – Nero d’Avola
Druerne til Caleos smækre Nero d’Avola høstes ved optimal modenhed i midten af September. Druerne vinificeres helt klassisk ved en temperatur, der ikke overstiger 27 grader, for at bevare frugten i druerne bedst muligt.
Resultatet er en klassisk Nero d’Avola med en let krydret duft med frugtagtige noter af brombær, blåbær og morbær. Eftersmagen er afrundet og frugtagtig med velintegrerede, bløde tanniner. Især fremragende til grillet kød, vildt eller hårde oste.

Yderligere Information

Land

Italien

Drue

Nero d´Avola

Passer til

Grillkød, Hårde oste, Vildt