-17%
Meleto-Riserva-Chianti-Classico-2008

Castello di Meleto – Chianti Classico Riserva 2011

DKK 299,00 DKK 249,00

Denne Black Label Riserva indeholder store mængder af Castello di Meleto’s SuperToscanere “Fiore” & “Rainero”, samt det meste produceret på enkeltmarken “Vigna Casi”. Der er altså tale om en Riserva af ekstraordinær kvalitet. Duften er klassisk solmoden Sangiovese. Smagen er usædvanligt fyldig, intens, rig og med mørke, sunde bær, fulgt op af lidt krydderi, tobak og eg. Finishen viser årgangens blødhed. En meget givende og velafbalanceret stor Riserva fra den bedste del af Chianti Classico området. Kom bare med det bedste vildt, lam og okse, gerne som “simremad”…

Kategorier: , ,
Pris v/2fl. 159 pr. stk.
Pris v/6fl. 119 pr. stk. (spar 540,-)
  • Beskrivelse
  • Yderligere Information
  • Anmeldelser (4)
  • Anmeldelse

Produktbeskrivelse

Historisk slot i den bedste del af Chianti Classico
Det historiske Castello di Meleto knejser på en bakketop nær Gaiole in Chianti, nordøst for Siena. Slottet nævnes første gang i 1269, hvor det tilhørte Chiantis store Ricasoli familie. En cypres allé smyger sig op gennem vinmarkerne, som befinder sig på de stejle skråninger, der fører op til slottet. Ricasoli familien udbyggede og forskønnede ejendommen gennem århundreder, og tilføjede i det 15. århundrede det karakteristiske og imponerende cylindriske tårn, bygget for at beskytte mod artilleri ild. Ejendommen tilhører i dag en velhavende schweizisk familie, og intets spares for at fremstille vine, der realiserer det fantastiske potentiale i de perfekt beliggende vinmarker.

Klassisk fremstilling med sans for detaljen
Castello di Meletos Riserva fremstilles af 85 % Sangiovese og 15 % Merlot. Sangiovese druerne håndhøstes i anden halvdel af oktober, og Merlot druerne i sidste uge af september. Udbyttet holdes så lavt som 30 hektoliter pr. hektar, og her er forklaringen på Riservaens eminente koncentration af aroma og smag. Ved ankomsten til kældrene afstilkes klaserne og druerne gæres på den naturlige gær i store tanke af eg. Selve gæringen og den efterfølgende maceration på drueskindet varer typisk imellem 25 og 30 dage.

Black Label Riserva Chianti Classico af tårnhøj kvalitet
Denne Black Label Riserva indeholder store mængder af Castello di Meleto’s SuperToscanere “Fiore” & “Rainero”, samt det meste produceret på enkeltmarken “Vigna Casi”. Der er altså tale om en Riserva af ekstraordinær kvalitet. Vinen lagres på store botti af Slovensk eg og på små fade af fransk eg. Lagringstiden er hele 16 måneder. Resultatet er en Riserva Chianti Classico af tårnhøj kvalitet. I den superbe 2007 årgang er farven er mørk og dyb. Duften er klassisk solmoden Sangiovese. Smagen er usædvanligt fyldig, intens, rig og med mørke, sunde bær, fulgt op af lidt krydderi, tobak og eg. Finishen viser årgangens blødhed. En meget givende og velafbalanceret stor Riserva fra den bedste del af Chianti Classico området. Kom bare med det bedste vildt, lam og okse, gerne som “simremad”…

Yderligere Information

Land

Italien

Drue

Merlot, Sangiovese

Passer til

Lam, Oksekød, Vildt

Anmeldelser

  1. Some genuinely great articles on this website, thanks for contribution. “Give me the splendid silent sun with all his beams full-dazzling.” by Walt Whitman.

    http://www.furtdsolinopv.com/

  2. Definitely believe that which you said. Your favorite reason appeared to be on the web the easiest thing to be aware of. I say to you, I certainly get annoyed while people think about worries that they plainly don’t know about. You managed to hit the nail upon the top and also defined out the whole thing without having side effect , people can take a signal. Will likely be back to get more. Thanks

    http://www.furtdsolinopv.com/

  3. Some genuinely interesting details you have written.Aided me a lot, just what I was searching for : D.

    http://www.furtdsolinopv.com/

  4. Do you mind if I quote a few of your articles as long as I provide credit and sources back to your webpage? My blog is in the very same niche as yours and my visitors would truly benefit from some of the information you present here. Please let me know if this okay with you. Many thanks!

    http://www.furtdsolinopv.com/


Tilføj en anmeldelse

90 point på Vinforum.dk; "Rød farve. Intens duft af mørke bær, lidt tobak, lidt chokolade. Mellemfyldig vin med moden frugt og en smag, der er rund, har bløde tanniner og er moden i udtrykket. I slutningen både lidt fadsødme og bid. Flot moden vin. Vinen passer godt til oksekød og vildt."