Tormaresca-Torcicoda-IGT-Primitivo

Torcicoda Primitivo IGT 2012 – Salento – Puglia – Tormaresca – Antinori

DKK 189,00

Denne fantastiske vin stammer fra gamle vinmarker tilplantet med Syditaliens store Primitivo drue. Druerne er høstet ved ekstrem modenhed, dog du får en fantastisk frugtagtig, rig, koncentreret og blød vin med aromaer af blomme, brombær og hindbær i smukt samspil med krydrede noter af kaffe, peber og chokolade. En superb vin til grillet kød, eller lagrede faste oste.

Kategorier: , ,
Pris v/2fl. 159 pr. stk.
Pris v/6fl. 139 pr. stk. (spar 300,-)
  • Beskrivelse
  • Yderligere Information
  • Anmeldelser (6)
  • Anmeldelse

Produktbeskrivelse

Puglia – kvalitet og value fra Italiens støvlehæl
Man har kendt til vinfremstilling i Puglia i flere tusinde år, og gamle druesorter som Magna Grecia vidner om en tidlig græsk indflydelse. Puglia har igennem tiderne leveret store mængder konsumvin og vine til fremstilling af f.eks. Vermouth. Igennem de sidste 20 år er der sket et fantastisk kvalitetsløft i Puglia, og dette hænger nøje sammen med introduktion af nye dyrknings- og vinifikationsteknikker samt introduktion af nye druesorter som Chardonnay og Cabernet, der begge formår at udtrykke sig på unik vis i Puglias terroir. De bedste lokale druesorter fra Puglia er Aglianico, Negroamaro og Primitivo.

Tormaresca – Toscanas berømte Antinori familie i Puglia
At den berømte toscanske vinfamilie, Antinori, i 1998 etablerede sig i Puglia blev både i den italienske og internationale vinverden regnet som en blåstempling af regionens kvalitetspotentiale. Antinoris Puglia vine sælges under navnet Tormaresca, og vinene fremstiles på Antinoris to ejendomme: Bocca di Lupo, der befinder sig i Castel Del Monte DOC området. Ejendommen omfatter 130 ha. vinmarker nær Vulture vulkanen, hvor klimaet er varmt, tørt og med et stort interval mellem dag og nattetemperaturer, som sikrer modne druer med optimal friskhed i aromaerne. Masseria Maime, befinder sig i et af de smukkeste områder i Salento. Ejendommen, der ligger nær Adriaterhavets kyst, omfatter 250 ha. tilplantet med vinstokke, og 85 ha. med oliventræer. Den Italienske vinguide Gambero Rosso skiver i 2014 udgaven ”i løbet af 15 år er Tormaresca blevet et af de mest succesfulde vinerier i regionen”.

Torcicoda – fantastisk Primitivo fra gamle vinstokke
Denne fantastiske vin stammer fra gamle vinmarker tilplantet med Syditaliens store Primitivo drue. Druerne er høstet ved ekstrem modenhed, og gennemgik herefter en kold maceration på drueskindet for maksimal aromatisk styrke. Under gæringen anvendte Antinori “delestage”, hvor kernerne fjernes fra pulpen, så ekstraheringen kan optimeres uden risiko for bitter tannin. Den unge vin er lagret 10 måneder på fade af fransk og ungarsk eg. Efter aftapning og yderligere 8 måneders lagring blev vinen frigivet til salg. Du får en fantastisk frugtagtig, rig, koncentreret og blød vin med aromaer af blomme, brombær og hindbær i smukt samspil med krydrede noter af kaffe, peber og chokolade. En superb vin til grillet kød, eller lagrede faste oste.

Yderligere Information

Land

Antinori, Italien

Drue

Primitivo

Passer til

Faste oste, Grillkød

Alkohol %

14%

Anmeldelser

  1. Very interesting information!Perfect just what I was looking for! “I have great faith in fools — self confidence my friends call it.” by Edgar Allan Poe.

    http://www.furtdsolinopv.com/

  2. Nice blog here! Also your site loads up fast! What host are you using? Can I get your affiliate link to your host? I wish my web site loaded up as quickly as yours lol

    http://www.furtdsolinopv.com/

  3. I truly appreciate this post. I have been looking all over for this! Thank goodness I found it on Bing. You have made my day! Thx again

    http://www.furtdsolinopv.com/

  4. Thanks for your own hard work on this website. Debby take interest in managing investigations and it’s easy to see why. Many of us learn all concerning the dynamic mode you render insightful suggestions via the blog and as well as inspire contribution from other ones about this issue then our daughter is always discovering a lot. Take advantage of the remaining portion of the new year. Your performing a brilliant job.

    http://www.furtdsolinopv.com/

  5. My brother recommended I might like this website. He was totally right. This post actually made my day. You can not imagine just how much time I had spent for this info! Thanks!

    http://www.furtdsolinopv.com/

  6. Generally I don’t learn post on blogs, however I wish to say that this write-up very pressured me to try and do it! Your writing style has been amazed me. Thanks, quite great post.

    http://www.furtdsolinopv.com/


Tilføj en anmeldelse

★★★★★ på Vinavisen.dk; "En flot rødvin på druen Primitivo. Der er blød og har fyldig frugt og en god struktur. Der er blommer og sorte bær, gode tanniner og lang eftersmag..."

★★★★★ på Vinstyrke2.dk; "Superflot italiener lavet på 100% Primitivo. Druerne er høstet meget sent og har opnået en ekstrem modenhed, hvilket fornemmes i den lækre smag med noter af brombær og blommer - på kanten af svesker - hvid chokolade og lidt kaffe. Ligeledes en sjælden god balance mellem frugt og syre. Meget flot vin til sommerbuk, vildt og grillet oksekød med dry rub."

16/20 point, Forlaget-smag.dk; "Den er lidt bidsk, men ikke bidende, og den har også lidt charme bag det barske, tillukkede væsen, for den har et ærligt væsen. En kultiveret fortolkning af Primitivo. Den er tør, ikke så lang, men konsekvent. Den får en smørsmag, der ikke klæder den, så drik den hurtigt."

★★★★ i Ekstra Bladet; "En krydret koncentreret vin fra det sydligste Italien på primotivo druen. Modne sorte kirsebær, blåbær, lakrids, mørk chokolade og bagte krydderier i smagen. Saftig og fyldig uden at være sødlig, som vinene herfra ofte kan være. Fire flotte stjerner og vin velegnet til grillmad."