Aloxe-Corton er en historisk og prestigefyldt appellation i den nordlige del af Côte de Beaune, Bourgogne. Beliggende ved foden af den berømte Corton-bakke, er Aloxe-Corton særlig kendt for sine rødvine på Pinot Noir samt for at dele Grand Cru-markerne Corton og Corton-Charlemagne med nabokommunerne Ladoix og Pernand-Vergelesses. Appellationen dækker omkring 120 hektar, hvoraf ca. halvdelen er klassificeret som Grand Cru.
Jordbunden består primært af kalksten og mergel, med variationer i dybde og stenethed afhængigt af markens placering på bakken. Dette bidrager til vinens struktur og kompleksitet. Vinmarkerne har syd- og østvendte eksponeringer, som sikrer optimal soleksponering.
Klimaet er kontinentalt med varme somre og kolde vintre, hvilket skaber ideelle betingelser for langsom modning og udvikling af druesorternes karakter.
Rød Aloxe-Corton (Pinot Noir):
Mørke bær som brombær, sorte kirsebær og solbær
Krydderi, skovbund og animalske noter
Kraftfuld og tanninrig med stor struktur
Lang, vedvarende eftersmag og godt lagringspotentiale (10–25 år)
Hvid Aloxe-Corton (sjælden, men findes som Corton-Charlemagne):
Citrus, gule frugter, nødder og diskret fad
Rank og mineralsk med stor fylde og syre
Meget lagringsdygtig og kompleks
Aloxe-Corton rummer nogle af Bourgognes mest ikoniske Grand Cru-marker:
Grand Cru-marker (delvist i kommunen):
Corton – Kraftfuld, struktureret Pinot Noir med lang levetid
Corton-Charlemagne – En af de fineste hvide vine i Bourgogne; mineralsk og majestætisk
Premier Cru-marker i Aloxe-Corton:
Les Paulands – Elegant og balanceret
Les Valozières – Stram og koncentreret
Les Maréchaudes – Jordet og lagringsværdig
Rødvine:
🥩 Oksemørbrad, lam eller vildt med kraftig sauce
🍄 Svamperetter, linser og trøffel
🧀 Lagrede oste som Époisses, Comté og Beaufort
Hvidvine:
🐟 Stegt fisk med smør og citron
🦞 Skaldyr og hummer
🧀 Friske oste som Brillat-Savarin eller mild gedeost
| Appellation | Stil og karakteristik |
|---|---|
| Aloxe-Corton | Kraftig, struktureret og klassisk Bourgogne |
| Ladoix | Friskere, mere tilgængelig og frugtig |
| Pernand-Vergelesses | Mineralsk, elegant og rank |
Aloxe-Corton har en mere markant og kraftfuld stil end sine naboer.
Hvis du ønsker en Bourgogne med kraft, dybde og seriøsitet, er Aloxe-Corton det oplagte valg. Appellationen kombinerer Grand Cru-kvalitet med terroir, tradition og et langt lagringspotentiale – både i rød og hvid form.
🍷 Oplev Aloxe-Corton – Bourgogne med ryggrad og storhed! 🍷
Serveringsforslag Okse – And – Svamperetter – Bløde oste Land Frankrig Område Bourgogne Underområde Aloxe-Corton Type/Farve Rødvin Årgang...
Vis alle detaljer
Serveringsforslag Skaldyr, Fisk, Aged French Cheese Land Frankrig Område Bourgogne Underområde Côte de Beaune - Aloxe Corton Type/Farve Hvi...
Vis alle detaljer
