Grappa er en italiensk brandy destilleret af druemost, der laves af druerne, der er tilbage efter vinpresning. Det er blevet fremstillet i Italien i århundreder og er blevet en fast del af den italienske kultur. Grappe er en aromatisk og rig brandy, der typisk har en høj alkoholprocent på mellem 40-60%.
Grappa er en italiensk spiritus lavet af restprodukterne fra vinfremstilling, såsom drueskaller, stilke og kerner. Det destilleres typisk af en enkelt type druer eller en blanding af flere sorter. Grappa har en stærk, kraftfuld smag og er ofte serveret som en eftermiddagsdrink eller digestif.
Den er bedst, når den serveres kølig, men ikke kold. Nogle foretrækker at drikke den rent, mens andre kan nyde den med is.
Grappa er blevet mere populær i de senere år, og der findes nu producenter over hele verden, selvom den stadig betragtes som en traditionel italiensk spiritus. Det er en populær drink, der nydes alene eller blandet i cocktails. Hos Østerbro Vin er vores grappa produceret af Vieux Moulin, som har et udvalg i alle prisklasser.
Kan Grappa bruges i cocktails? Ja sagtens! Det er en kraftfuld spiritus med en markant smag, så det bør blandes med omhu for at undgå at overtage smagen af andre ingredienser.
Nogle populære grappa-cocktails inkluderer:
Hos Østerbro Vin står vi klar til at hjælpe dig med at finde den helt rigtige Grappa. Uanset hvilken stil eller smag du foretrækker, har vi det, du leder efter. Besøg os i dag og oplev det bedste udvalg af grappa.
Visuelle karakteristika: Hvid papirfarve, lys og klar. Organoleptiske karakteristika: Tør, varm, harmonisk med strejf af hasselnød.
