Talinay Chardonnay 2014

Ved Viña Tabalí
Udsolgt
149,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til

Fisk
Lyst Kød
Skaldyr

Land Chile Område Limarí Valley
Underområde - Type/Farve Hvidvin Årgang 2015
Proptype Kork Alkohol 13,5% Flaskestørrelse 70 cl
Drue Chardonnay Serveringsforslag Pighvar, hummer, eller en bresse kylling i flødesovs.

Ambition: At lave Chiles bedste vine
Det er billigere at dyrke vindruer i topklasse i Chile, end det er i de klassiske europæiske vinområder. Men hvis ambitionen er at lave Chiles bedste vine, og hvis man har fundet ud af, at det bedste sted man i så fald kan plante sine vinstokke er i Limarí-distriktet, langt mod nord i udkanten af Atacama-ørkenen, så er det en særdeles god idé at sikre sig, at kassekreditten har et meget fleksibelt loft. Heldigvis er det lykkedes familien Luksic at skrabe nok sammen til at realisere deres drømme for Viña Tabali.

Eneste vindistrikt med kalkholdig jordbund
Der er en god grund til, at familien Luksic har valgt at satse stort på en vingård i Limarí. Som det eneste vindistrikt i Chile har Limarí nemlig en udtalt kalkholdig og sine steder også limstensholdig jordbund. Kalken bevirker, at druerne kan opnå en rigdom, koncentration, og mineralitet som er uden sidestykke i Chile. Da Limarí-distriktet påvirkes af de markante, kølende vinde fra Stillehavet, besidder vinene samtidig en unik og naturlig friskhed og balance.

Talinay - fra Chile-kystens køligste vinmark
Talinay er Chiles mest ambitiøse Chardonnay. Druerne er plantet i Tabalis Salala vinmark, der ligger i en lille dal med fri passage for de kølende briser fra Stillehavet. Som den eneste vinmark i Chile består jordbunden her af kalk og limsten, som vi kender det fra Bourgogne i Frankrig. Den maksimale gennemsnitstemperatur om sommeren når aldrig over 23,5 grader. Druerne modnes derfor langsomt og bevarer dermed friskheden i aromaerne optimalt. Alt håndhøstes og druerne lægges i små kasser, der kan stables så alle druer når intakte til kælderen, hvor de håndsorteres og presses skånsomt. Gæringen og de efterfølgende 11 måneders lagring fandt sted i små fade fra Bourgognes bedste bødkere. Her anvendte Felipe Müller pigeage, hvor bundfaldet omrøres ugentligt for at øge vinen rigdom.

Talinay - den sydlige halvkugles bedste Chardonnay?
Talinay Chardonnay udviser en forbløffende renhed og præcision i både duft og smag, der har den unikke mineralske karakter af Talinays terroir. En koncentreret, rig og balanceret Chardonnay, der formentlig repræsenterer det tætteste Chile nogensinde kommer på en stor og klassisk hvid Bourgogne - til den dobbelte pris vel at mærke.

★★★★★★ + "et fund til prisen" i Gastro: "Dette er en stor vin. Frugten er rank og slank med citrus, grønne æbler og pærer kombineret med delikate karamelnoter fra fadet samt en smørret fedme. Mineraliteten stråler ud i munden fra første tår, og den bliver ved; hamrende elegant. Tør man sige Puligny-Montrachet i Bourgogne? Det er chardonnay i perfekt balance, og at en vin af denne kaliber kan erhverves for 150  kroner er tæt på ubegribeligt."

93 point, JamesSuckling.com: "A white straw, sliced apple and peach character. Full body, bright acidity, long finish. Serious density and intensity. Drink now."

★★★★★ i Ekstra Bladet: "Fra Limari Valley. Intens og smøragtig i duften. I smagen fersken, abrikos, melon, citrus, mineralitet og strejf vanilje. Yderst flot vin med en høj syre, stram struktur og en lang vedvarende eftersmag. Den er ikke billig, men værd en krone værd."

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.