{"title":"Morey-Saint-Denis","description":"\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis er en \u003cstrong\u003eprestigefyldt appellation\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eCôte de Nuits, Bourgogne\u003c\/strong\u003e, kendt for sine exceptionelle \u003cstrong\u003ePinot Noir-vine\u003c\/strong\u003e. Området ligger strategisk mellem \u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny\u003c\/strong\u003e, hvilket gør det til en unik overgangszone, hvor vinene kombinerer \u003cstrong\u003eGevrey-Chambertins kraft og struktur med Chambolle-Musignys elegance og finesse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMorey-Saint-Denis – Den perfekte balance mellem kraft og elegance\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTerroir og klima\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJordbunden\u003c\/strong\u003e i Morey-Saint-Denis består hovedsageligt af \u003cstrong\u003ekalksten med et tyndt lag ler\u003c\/strong\u003e, hvilket giver vinene en \u003cstrong\u003emineralitet og friskhed\u003c\/strong\u003e, samtidig med at de bevarer dybde og kompleksitet. Klimaet er \u003cstrong\u003ekontinentalt\u003c\/strong\u003e, med varme somre og kølige vintre, hvilket er ideelt for \u003cstrong\u003ePinot Noir-druen\u003c\/strong\u003e, da det sikrer en langsom modning og optimal udvikling af aromaer.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil og stil\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Morey-Saint-Denis er ofte beskrevet som \u003cstrong\u003eden perfekte kombination af kraft og elegance\u003c\/strong\u003e, og de har typisk:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDybe røde og mørke frugtnoter\u003c\/strong\u003e som kirsebær, solbær og brombær\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKrydderede og jordede aromaer\u003c\/strong\u003e med noter af peber, lakrids og skovbund\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eElegant tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, der giver vinene et langt lagringspotentiale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFin mineralitet og friskhed\u003c\/strong\u003e, der bidrager til vinens balance\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Morey-Saint-Denis har ofte en \u003cstrong\u003emedium til fyldig krop\u003c\/strong\u003e, hvilket gør dem alsidige og lagringsdygtige i op til \u003cstrong\u003e20-30 år\u003c\/strong\u003e for de bedste cuvéer.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePremier Cru og Grand Cru-marker i Morey-Saint-Denis\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis har både \u003cstrong\u003efremragende Premier Cru-marker\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehele fem Grand Cru-marker\u003c\/strong\u003e, hvilket understreger områdets status som et af Bourgognes topvinområder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremier Cru-marker\u003c\/strong\u003e: Blandt de bedste er \u003cstrong\u003eLes Chaffots, Clos Baulet, Les Ruchots\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMonts Luisants\u003c\/strong\u003e, der alle producerer intense og lagringsværdige vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrand Cru-marker\u003c\/strong\u003e: Morey-Saint-Denis har imponerende \u003cstrong\u003efem Grand Cru-vinmarker\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClos de la Roche\u003c\/strong\u003e – Maskuline, kraftfulde vine med stor dybde og kompleksitet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClos Saint-Denis\u003c\/strong\u003e – Elegante og raffinerede vine med silkebløde tanniner.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClos des Lambrays\u003c\/strong\u003e – En af de mest eftertragtede Grand Cru-marker, kendt for finesse og balance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClos de Tart\u003c\/strong\u003e – En af de ældste monopole-vinmarker i Bourgogne, med dybe, strukturerede vine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBonnes Mares\u003c\/strong\u003e (delvist i Chambolle-Musigny) – Vine med intensitet og stor kompleksitet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMadparring – Hvad passer til en Morey-Saint-Denis?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePå grund af vinens unikke balance mellem kraft og elegance, passer Morey-Saint-Denis perfekt til:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRødt kød\u003c\/strong\u003e (lam, oksekød)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnd og vildt (hjort, vildsvin, due)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRetter med svampe, trøfler og urter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eModne oste som Comté, Morbier og Époisses\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMorey-Saint-Denis vs. Naboområder\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/strong\u003e → Maskulin, intens, kraftfuld, mere tanninrig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChambolle-Musigny\u003c\/strong\u003e → Feminin, blød, delikat og parfumeret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMorey-Saint-Denis\u003c\/strong\u003e → En perfekt balance mellem de to stilarter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMorey-Saint-Denis er det oplagte valg for dem, der ønsker en vin, der \u003cstrong\u003ekombinerer struktur med finesse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKonklusion – Hvorfor vælge Morey-Saint-Denis?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHvis du søger en \u003cstrong\u003eBourgogne-vin med både dybde, struktur og elegance\u003c\/strong\u003e, er Morey-Saint-Denis et perfekt valg. Området producerer \u003cstrong\u003enogle af de mest lagringsværdige Pinot Noir-vine i Bourgogne\u003c\/strong\u003e, og vinene kan udvikle sig smukt i årtier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOplev Morey-Saint-Denis – en skjult perle i Bourgogne!\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"morey-saint-denis-1-cru-aux-charmes-2017","title":"Morey-Saint-Denis 1.cru Aux Charmes 2017","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 559px;\" class=\"table-description-new\" data-mce-style=\"width: 559px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 51px;\" data-mce-style=\"height: 51px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90.7812px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 90.7812px; height: 51px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.6758px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 77.6758px; height: 51px;\"\u003e\u003cspan\u003eLyst kød\u003cbr\u003eVildt\u003cbr\u003eFjerkræ\u003cbr\u003eLam\u003cbr\u003eOst\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 128.574px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 128.574px; height: 51px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.2148px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 50.2148px; height: 51px;\"\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.488px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 100.488px; height: 51px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.0469px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 73.0469px; height: 51px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 34px;\" data-mce-style=\"height: 34px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90.7812px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 90.7812px; height: 34px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.6758px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 77.6758px; height: 34px;\"\u003e\u003cspan\u003eCôte de Nuits\/ Morey_St_Denis\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 128.574px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 128.574px; height: 34px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.2148px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 50.2148px; height: 34px;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.488px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 100.488px; height: 34px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.0469px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 73.0469px; height: 34px;\"\u003e2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90.7812px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 90.7812px; height: 17px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.6758px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 77.6758px; height: 17px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 128.574px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 128.574px; height: 17px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.2148px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 50.2148px; height: 17px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.488px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 100.488px; height: 17px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.0469px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 73.0469px; height: 17px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90.7812px;\" data-mce-style=\"width: 90.7812px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.6758px;\" data-mce-style=\"width: 77.6758px;\"\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 128.574px;\" data-mce-style=\"width: 128.574px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.2148px;\" data-mce-style=\"width: 50.2148px;\"\u003e\u003cspan\u003eLyst kød\u003cbr\u003eVildt\u003cbr\u003eFjerkræ\u003cbr\u003eLam\u003cbr\u003eOst\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nDenne Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Charmes 2017 er en delikat og elegant vin, der repræsenterer det bedste fra både Morey-Saint-Denis og producentens filosofi. Med sin kombination af elegance, finesse og struktur vil den udvikle sig smukt over tid, men er også tilgængelig og balanceret nok til at nyde nu. Passer perfekt til fjerkræ, vildt, grillet lam, stegt and, eller kalv. Den vil også være fremragende med modne oste som comté eller epoisses.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorey-Saint-Denis 1er Cru Aux Charmes 2017 \u003c\/strong\u003eer en rødvin fra Côte de Nuits i Bourgogne, produceret af det velrenommerede Domaine Tortochot. Vinen kommer fra en af de bedste vinmarker i Morey-Saint-Denis, nemlig den 1er Cru-klassificerede mark \"Aux Charmes\" beliggende på den sydlige del af Morey-Saint-Denis, tæt på Chambolle-Musigny, hvilket giver vine fra denne mark en mere blød og elegant karakter, men stadig med den fyldighed og struktur, som Morey-Saint-Denis er kendt for.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Tortochot, \u003c\/strong\u003eledet af Chantal Tortochot, er en familieejendom, som har dyrket vin i Bourgogne i generationer. Domainet er certificeret økologisk og er kendt for deres respekt for tradition, terroir og bæredygtige produktionsmetoder hvilket betyder, at druerne håndplukkes og gærer naturligt med minimal intervention. De producerer vine, der afspejler de unikke karakteristika af hver enkelt mark, og de stræber efter minimal indblanding i kælderen for at bevare den naturlige balance i vinen. Vinen lagres typisk i 12-18 måneder på franske egetræsfade, hvor en del af fadene er nye (ca. 20-30%), hvilket giver vinen kompleksitet uden at overdøve den fine frugtkarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorey-Saint-Denis \u003c\/strong\u003eer en lille appellation, der ligger mellem Gevrey-Chambertin mod nord og Chambolle-Musigny mod syd. Det er kendt for at producere rige, komplekse og strukturerede vine på Pinot Noir, som ofte kombinerer kraften fra Gevrey-Chambertin med elegance og finesse fra Chambolle-Musigny.\u003cbr\u003e  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang 2017 \u003c\/strong\u003evar en god årgang i Bourgogne med milde vækstbetingelser og en tidlig høst. Det resulterede i vine, der er tilgængelige i deres ungdom med frisk frugt, elegance og fin syre, men som også har potentiale for yderligere udvikling over de næste 5-10 år.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFarve: Klar rubinrød farve, typisk for ung Pinot Noir fra Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNæse: Delikate aromaer af røde frugter som hindbær, jordbær og kirsebær, ledsaget af subtile noter af violer, skovbund og et strejf af krydderier. Med lidt alder udvikles tertiære aromaer som svampe, trøfler og lette røgnoter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmag: På ganen er vinen elegant og raffineret med en silkeblød tekstur. Den byder på en flot balance mellem frisk rød frugt og diskrete tanniner, der giver vinen struktur uden at være for overvældende. Der er også en mineralsk kvalitet, som afspejler terroiret i Morey-Saint-Denis. Eftersmagen er vedvarende og præget af en subtil krydret finish med lette jordagtige undertoner.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Tortochot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50474321641803,"sku":null,"price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/IMG_8314.jpg?v=1728723269"},{"product_id":"morey-saint-denis-1-cru-cuvee-renaissance-2016","title":"Morey-Saint-Denis 1.Cru Cuvée Renaissance 2016","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 559px;\" data-mce-style=\"width: 559px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 51px;\" data-mce-style=\"height: 51px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90.7812px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 90.7812px; height: 51px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.6758px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 77.6758px; height: 51px;\"\u003e\u003cspan\u003eLyst kød\u003cbr\u003eVildt\u003cbr\u003eFjerkræ\u003cbr\u003eLam\u003cbr\u003eOst\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 128.574px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 128.574px; height: 51px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.2148px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 50.2148px; height: 51px;\"\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.488px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 100.488px; height: 51px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.0469px; height: 51px;\" data-mce-style=\"width: 73.0469px; height: 51px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 34px;\" data-mce-style=\"height: 34px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90.7812px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 90.7812px; height: 34px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.6758px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 77.6758px; height: 34px;\"\u003e\u003cspan\u003eCôte de Nuits\/ Morey_St_Denis\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 128.574px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 128.574px; height: 34px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.2148px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 50.2148px; height: 34px;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.488px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 100.488px; height: 34px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.0469px; height: 34px;\" data-mce-style=\"width: 73.0469px; height: 34px;\"\u003e2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\" data-mce-style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90.7812px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 90.7812px; height: 17px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.6758px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 77.6758px; height: 17px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 128.574px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 128.574px; height: 17px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.2148px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 50.2148px; height: 17px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100.488px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 100.488px; height: 17px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.0469px; height: 17px;\" data-mce-style=\"width: 73.0469px; height: 17px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90.7812px;\" data-mce-style=\"width: 90.7812px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.6758px;\" data-mce-style=\"width: 77.6758px;\"\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 128.574px;\" data-mce-style=\"width: 128.574px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.2148px;\" data-mce-style=\"width: 50.2148px;\"\u003e\u003cspan\u003eLyst kød\u003cbr\u003eVildt\u003cbr\u003eFjerkræ\u003cbr\u003eLam\u003cbr\u003eOst\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nDomaine Tortochot Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvée Renaissance 2016 er en vin, der kombinerer kraft, finesse og en flot balance. Årgangen 2016 har givet denne cuvée en særlig dybde og kompleksitet, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der søger en seriøs Bourgogne med lagringspotentiale. Vinens elegante tanniner og friske syre gør den også meget alsidig til madparring.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMadparring\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003eDenne vin passer godt til en række retter, især rige og komplekse retter som **vildt**, **lam**, **oksekød** eller **braiseret and**. Den vil også være glimrende sammen med svamperetter eller modne oste som **comté**, **epoisses** eller **brie de meaux**.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Tortochot Morey St Denis 1er Cru Cuvée Renaissance\u003c\/strong\u003e er en speciel cuvée, som Domaine Tortochot producerer fra deres Premier Cru-marker i Morey-Saint-Denis. Vinen er lavet af druer fra flere Premier Cru-parceller og repræsenterer et samlet udtryk for, hvad denne landsby og dens terroir kan tilbyde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eFarve: Klar, dyb rubinrød, der signalerer en koncentreret Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNæse: Kompleks og raffineret bouquet med aromaer af modne røde og mørke bær som kirsebær, hindbær og brombær, der kombineres med krydrede noter af lakrids, peber og et strejf af skovbund. Der er også subtile noter af violer og mineralitet, som fremhæver vinens terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmag: På ganen er vinen elegant og struktureret med silkebløde tanniner og en flot syre. Smagen byder på en god blanding af røde frugter som kirsebær og hindbær, samt mørkere frugtnoter og jordagtige elementer som skovbund og svampe. Der er også krydrede undertoner og en mineralsk friskhed, der giver vinen en lang og vedholdende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Årgang 2016\u003c\/strong\u003e var en udfordrende, men til sidst fremragende årgang i Bourgogne. Frost og hagl tidligt på året reducerede udbytterne, men de druer, der overlevede, udviklede sig godt i en varm sommer og gav intense, koncentrerede vine. Årgangen er kendt for vine med høj kvalitet og god balance mellem moden frugt og frisk syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagringspotentiale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuvée Renaissance 2016 har et flot lagringspotentiale på 8-15 år. Vinen vil udvikle sig over tid, hvor de friske frugtnoter vil udvikle mere komplekse tertiære aromaer som læder, trøfler og tobak, samtidig med at tanninerne bliver blødere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Tortochot, \u003c\/strong\u003eledet af Chantal Tortochot, er en familieejendom, som har dyrket vin i Bourgogne i generationer. Domainet er certificeret økologisk og er kendt for deres respekt for tradition, terroir og bæredygtige produktionsmetoder hvilket betyder, at druerne håndplukkes og gærer naturligt med minimal intervention. De producerer vine, der afspejler de unikke karakteristika af hver enkelt mark, og de stræber efter minimal indblanding i kælderen for at bevare den naturlige balance i vinen. Vinen lagres typisk i 12-18 måneder på franske egetræsfade, hvor en del af fadene er nye (ca. 20-30%), hvilket giver vinen kompleksitet uden at overdøve den fine frugtkarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorey-Saint-Denis \u003c\/strong\u003eer en lille appellation, der ligger mellem Gevrey-Chambertin mod nord og Chambolle-Musigny mod syd. Det er kendt for at producere rige, komplekse og strukturerede vine på Pinot Noir, som ofte kombinerer kraften fra Gevrey-Chambertin med elegance og finesse fra Chambolle-Musigny.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Tortochot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50569245884747,"sku":"","price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/IMG_8315.jpg?v=1728723237"},{"product_id":"morey-saint-denis-1-cru-clos-des-ormes-2017","title":"Morey-Saint-Denis 1. cru Clos des Ormes 2017","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 583px;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 185.129px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.4531px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003cbr\u003eOst\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFjerkræ\u003cbr\u003eFransk Landkøkken\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 108.066px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.4531px;\"\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.1523px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.5312px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 185.129px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.4531px;\"\u003e\u003cspan\u003eCôte de Nuits\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 108.066px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.4531px;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.1523px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.5312px;\"\u003e2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 185.129px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.4531px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 108.066px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.4531px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 91.1523px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 69.5312px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 185.129px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.4531px;\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 108.066px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74.4531px;\"\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003cbr\u003eOst\u003cbr\u003eFjerkræ\u003cbr\u003eFransk Landkøkken\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nEt fremragende og klassisk match til grillet eller stegt fjerkræ, gerne serveret med masser af svampe og urter, gris, kalv eller flere forskellige faste oste. \u003cbr\u003eVinen kan gemmes op til 15 år fra høståret. Nyder man vinen i sin ungdom anbefaler vi at give vinen lidt luft i en karaffel før servering ved 13-14 grader.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eMorey-Saint-Denis lever lidt sit eget liv beliggende lige mellem de lidt mere kendte byer – Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny. \u003cbr\u003eOfte byder vinene fra Morey-Saint-Denis på det bedste fra de to naboernes stil – den mørke frugt fra Gevrey kombineret med elegancen fra Chambolle. Louis Jadots Village Morey-Saint-Denis er et skoleeksempel på dette. \u003cbr\u003eDruerne kommer fra parceller beliggende rundt om byen skrående mod øst, her er jorden rig på kalk og ler. Efter høst gærer mosten i åbne kar i ca. 3 uger og lagres på franske fade ca. 18 måneder. Fadene stammer fra Jadots eget bødkeri – Cadus. \u003cbr\u003eEfter lidt tid i glasset åbner duften op med et væld af nuancer af hindbær, appelsinskal, lakrids skovbær, vilde blomster, orientalske krydderier og te. \u003cbr\u003ePå tungen fornemmer man Gevrey-agtige tanniner og struktur, men med den sydlige nabo Chambolles finesse og elegance.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Louis Jadot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50759092797771,"sku":null,"price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Louis_Jadot_Morey_Saint_Denis_Clos_Des_Ormes_Premier_Cru.jpg?v=1730936199"},{"product_id":"morey-saint-denis-le-village-premier-cru-2015","title":"Morey-Saint-Denis Le Village Premier Cru 2015","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 583px;\" data-mce-style=\"width: 583px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 85.8008px;\" data-mce-style=\"width: 185.129px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 104.922px;\" data-mce-style=\"width: 16.4531px;\"\u003e\n\u003cp\u003eVildtretter \u003cbr\u003eBraiseret kød \u003cbr\u003eSvamperetter \u003cbr\u003eLagrede oste\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 106.172px;\" data-mce-style=\"width: 108.066px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 104.922px;\" data-mce-style=\"width: 74.4531px;\"\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90.1758px;\" data-mce-style=\"width: 91.1523px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.9648px;\" data-mce-style=\"width: 69.5312px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 85.8008px;\" data-mce-style=\"width: 185.129px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 104.922px;\" data-mce-style=\"width: 16.4531px;\"\u003eCôte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 106.172px;\" data-mce-style=\"width: 108.066px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 104.922px;\" data-mce-style=\"width: 74.4531px;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90.1758px;\" data-mce-style=\"width: 91.1523px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.9648px;\" data-mce-style=\"width: 69.5312px;\"\u003e2015\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 85.8008px;\" data-mce-style=\"width: 185.129px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 104.922px;\" data-mce-style=\"width: 16.4531px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 106.172px;\" data-mce-style=\"width: 108.066px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 104.922px;\" data-mce-style=\"width: 74.4531px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90.1758px;\" data-mce-style=\"width: 91.1523px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.9648px;\" data-mce-style=\"width: 69.5312px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 85.8008px;\" data-mce-style=\"width: 185.129px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 104.922px;\" data-mce-style=\"width: 16.4531px;\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 106.172px;\" data-mce-style=\"width: 108.066px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 104.922px;\" data-mce-style=\"width: 74.4531px;\"\u003eVildtretter \u003cbr\u003eBraiseret kød \u003cbr\u003eSvamperetter \u003cbr\u003eLagrede oste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\"Louis Jadot Morey-Saint-Denis Le Village Premier Cru 2015\" er en kraftfuld og raffineret Bourgogne, der udtrykker det bedste fra Morey-Saint-Denis og årgangen 2015. Vinen kombinerer moden frugt og dybde med en elegant struktur og mineralitet, hvilket gør den ideel for Bourgogne-elskere, der værdsætter en mere fyldig Pinot Noir. Denne vin er både en fornøjelse at drikke nu og et spændende valg til kælderen, hvor den kan udvikle endnu flere nuancer med tiden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\"Louis Jadot Morey-Saint-Denis Le Village Premier Cru 2015\" er kendt for sin dybde, fyldige frugt og elegante struktur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Vinen har en intens aroma af mørke bær som sorte kirsebær, blommer og brombær, kombineret med florale toner som violer og roser. Der er også subtile krydderinoter af peber og kanel samt en let jordet og mineralsk undertone.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSmag\u003c\/strong\u003e: Smagen er fyldig og koncentreret med en fin balance mellem frugt og syre. Smagsnoterne byder på modne mørke bær, lette krydderier og en mineralsk kompleksitet fra kalkstensjorden. Tanninerne er modne og bløde, hvilket giver en silkeagtig tekstur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAfslutning\u003c\/strong\u003e: Lang og vedholdende afslutning med noter af mørk frugt og mineralitet, der skaber en elegant og vedvarende eftersmag.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne vin er velegnet til retter, der kan komplementere dens kraft og elegance:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVildtretter\u003c\/strong\u003e som hjort eller rådyr, fx serveret med en bærbaseret sauce,\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBraiseret kød\u003c\/strong\u003e som lam eller okse, som kan matche vinens fyldige karakter,\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSvamperetter\u003c\/strong\u003e, fx stegte svampe eller svamperisotto, der fremhæver vinens jordede noter,\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLagrede oste\u003c\/strong\u003e som Comté, Beaufort eller en kraftig Gruyère, der kan balancere vinens intensitet og frugtnoter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFakta om Vinen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruesort\u003c\/strong\u003e: Vinen er lavet på **100% Pinot Noir**, som tilfører frugtrige, bløde og strukturerede noter.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinmark\u003c\/strong\u003e: Le Village er en Premier Cru-lokalitet i Morey-Saint-Denis, en kommune kendt for at ligge lige mellem Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny. Områdets kalkstens- og mergelholdige jord giver vinen en karakteristisk mineralitet og kompleksitet, og Le Village er kendt for sin balance mellem kraft og elegance.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e: 2015 var en exceptionel årgang i Bourgogne, med en varm og solrig vækstsæson, der gav fuldmodne druer og vine med intens koncentration, fyldige smagsnoter og en blød tanninprofil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÅrgangen 2015 giver vinen et stort lagringspotentiale. Den kan drikkes nu for sin frugtfylde og intensitet, men kan også lagres i **15-20 år** eller længere, hvilket vil give den mulighed for at udvikle endnu mere komplekse tertiære noter som skovbund, trøfler og læder, mens tanninerne bliver endnu blødere.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Louis Jadot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50769578164555,"sku":null,"price":949.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Louis_Ladot_Morey_saint_Denis_Le_Village_Premier_Cru.jpg?v=1730936193"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/collections\/Rene_Tardy_Morey_saint_Denis_1cru_Les_Millandes_89d99b84-4f63-4560-90a1-cfd038a0a57b.jpg?v=1744380469","url":"https:\/\/osterbrovin.dk\/collections\/morey-saint-denis\/franske-regioner_bourgogne.oembed","provider":"Østerbro Vin \u0026 Spiritus ApS","version":"1.0","type":"link"}