{"title":"Økologisk - Fransk","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFrankrig er det land, der er anerkendt for at være vinens vugge, har netop omfavnet den økologiske vinproduktion med en lidenskab, der matcher landets historiske kærlighed til vin. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eHos Østerbro Vin \u0026amp; Spiritus vil du opleve et \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterbrovin.dk\/collections\/okologiske-vine\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ebredt udvalg af vin\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, vi har netop til enhver smag, for at opfylde vores kunders ønsker. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eForetrukne økologiske franske vine: Josmeyer og Château de Messey\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEn bemærkelsesværdig repræsentant for økologisk fransk vin er \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterbrovin.dk\/products\/josmeyer-pinot-gris-classic-2018-14\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eJosmeyer Pinot Gris Classic 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Denne vin fremstår med en forførende aroma af modne frugter og en subtil krydret undertone, hvilket gør den til en favorit blandt de klassiske vinkendere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterbrovin.dk\/products\/chateau-de-messey-les-chouettes-chardonnay-2021-okologisk\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eChâteau de Messey Les Chouettes Chardonnay 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e er en anden fremragende økologisk fransk vin. Dens friske og livlige karakter, kombineret med noter af grønne æbler og citrus, gør den til en oplagt valgmulighed til en bred palette af forskellige retter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eServering af økologisk fransk vin\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eØkologiske franske vine fortjener en særlig opmærksomhed under servering. Hvide vine som Château de Messey Chardonnay bør serveres køligt, men ikke koldt, for at fremhæve de komplekse aromaer. Rødvine, på den anden side, kan serveres en smule køligere end stuetemperatur for at fremhæve deres frugtige karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePopulære franske vinområder\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eFrankrigs vinregioner er lige så mangfoldige som de er talrige, hver med sin egen distinkte stil. Fra de rige og komplekse Bordeaux-vine til de elegante og mineralske vine fra Bourgogne, er hvert område et unikt udtryk for terroir og tradition. Økologisk vinproduktion i disse områder er ikke kun et bevis på kvalitet, men også en forpligtelse til at bevare deres unikke miljøer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eI hjertet af \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterbrovin.dk\/collections\/vin-fransk-bourgogne\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e finder man nogle af verdens mest højt ansete vine. Kendetegnet ved sin rige historie og jordbundens unikke sammensætning, producerer Bourgogne vine, der er berømte for deres dybde og kompleksitet. Regionen er hjemsted for nogle af de fineste Pinot Noir og Chardonnay vine, der afspejler en uovertruffen elegance og finesse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterbrovin.dk\/collections\/vin-fransk-alsace\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eAlsace\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, som har en unik blanding af fransk og tysk kultur, er kendt for sine aromatiske og frugtdrevne vine. Regionen er berømt for sin Riesling, Gewürztraminer og Pinot Gris, som hver især udtrykker Alsaces særprægede terroir. Disse vine er ofte karakteriseret ved deres florale aromaer og en flot balance mellem sødme og syre. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterbrovin.dk\/collections\/vin-fransk-loire\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLoire-dalen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e er et sandt skattekammer for vinelskere, kendt for sin mangfoldighed af vinproduktion. Fra de lette og friske Muscadet vine i den vestlige del til de komplekse og minerale Sauvignon Blanc vine fra Sancerre og Pouilly-Fumé, tilbyder Loire en utrolig variation af stilarter. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBesøg os og udforsk økologisk fransk vin\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBesøg endelig vores butik på \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterbrovin.dk\/\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eØsterbro\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, hvor vi stolt tilbyder et bredt udvalg af økologiske vine, herunder Josmeyer Pinot Gris og Château de Messey Chardonnay. Vores dygtige personale står klar med åbne arme, til at guide dig gennem vores sortiment og hjælpe dig med at vælge den perfekte flaske til enhver lejlighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-belle-de-mai-2017","title":"La Belle de Mai 2017","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFisk - fede\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eRhône\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSaint-Péray\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHvidvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eRoussanne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMarsanne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eStegt fjerkræ Meunière-stegt fisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nLa Belle de Mai byder på en intens og forførende bouquet af blomster aromaer af havtorn og iris og med noter af kvæde og citrus. Smagen er stor og delikat og meget velafbalanceret og med lang eftersmag. Nyd vinen ung eller indenfor 5-6 år fra høståret.\u003cbr\u003eLa Belle de Mai er udsøgt som ledsager til stegt fjerkræ og til meunière-stegt fisk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSaint-Péray\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVindistriktet Saint-Péray omfatter blot 75 hektar, der ligger på Rhônes højre bred vest for Valence i Ardèche, som den sydligste af de nordlige Côtes-du-Rhône appellationer. Her produceres originale hvidvine og mousserende vine af Roussanne og Marsanne druer. Appellationens terroir, der består af kalksten og granit, det exceptionelle klima og bjergsiderne med det vilde relief bidrager alle til Saint-Péray's vines unikke karakter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVins Jean-Luc Colombo - A family story!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e”Min passion er at skabe vine, som giver mennesker fornøjelse. Jeg ønsker, at hvert glas er som en sang, der lovpriser de enkle og vigtige ting i livet:  at passe på naturen, at nyde mad og at dele med andre…”\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAnne og Jean-Luc Colombo er begge ønologer med en fortid i gastronomien, og det løber som en rød tråd igennem ALT de skaber. I 2010 tilsluttede Laure Colombo sig familiefirmaet efter en ønologuddannelse og masser af erfaring fra resten af verden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJean-Luc \u0026amp; Anne kastede deres kærlighed og entusiasme på Cornas for mere end 30 år siden og mener, at det er her i granitten Syrah kommer allerbedst til udtryk. Og det gøres det i pagt med naturen, for her bruges ikke pesticider, kunstgødning eller andet ”unaturligt”, hvilket sikrer, at insekter, dyr og vinstokke sameksisterer og trives. Colombo familien er stærkt forbundet med bier (Les Abeilles) og har skabt JLC Bee Helpful programmet, som støtter den franske organisation L’Arbre aux Abeilles, hvis opgave det er, at beskytte den brune bi, som er indfødt i Rhône, og som både er vigtig for vinavlen og en truet art. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa Belle de Mai – Saint-Péray\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa Belle de Mai (maj måneds skønhed) laves på 70% Roussanne og 30% Marsanne fra terrasser af kalksten og granit i Saint-Péray. Vinen er vinificeret i egefade og langsomt fermenteret. Efterfølgende lagres vinen med bundfaldet i 10-12 måneder, heraf 10% i nye og resten i 1-5 år gamle egetræsfade.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa Belle de Mai byder på en intens og forførende bouquet af blomster aromaer af havtorn og iris og med noter af kvæde og citrus. Smagen er stor og delikat og meget velafbalanceret og med lang eftersmag. Nyd vinen ung eller indenfor 5-6 år fra høståret.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLa Belle de Mai er udsøgt som ledsager til stegt fjerkræ og til meunière-stegt fisk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 point, Wine Spectator:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\"Delicious lemon curd, creamed yellow apple and mirabelle plum flavors form the ripe, flattering core. Light heather and buttered brioche notes show on the finish.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 point, JamesSuckling.com:\u003c\/strong\u003e\"Quite bright peaches with hints of candied lemon and gently mealy complexity. This is nice and fresh. The palate carries a sweet core of melon and pears. Nice, chalky edge to the finish.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Vins Jean-Luc Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":14251102371906,"sku":"","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/Saint-Peray-La-Belle-de-Mai-2015_4dca07b4-cfb4-4a18-bdaa-c11e38a5a827.jpg?v=1606425923"},{"product_id":"domaine-josmeyer-kamikaze-mmxx-13-5-70cl","title":"Kamikaze MMXX","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eAperitif, Let mad, Asiatisk køkken, Skaldyr, Vegetarretter\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAlsace\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOrangevin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020 (MMXX)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSkruelåg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003e100% Pinot Gris\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e En karakterfuld og kompleks orangevin uden tilsatte sulfitter. Vinen har struktur og dybde med noter af moden frugt, krydderi og et floralt præg. Tør, præcis og egnet til mad – især det asiatiske og vegetariske køkken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eAlsaces bedste vinhus ifølge Tom Stevenson\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTom Stevenson – en af verdens førende vinskribenter – anser Domaine Josmeyer for en af Alsaces absolut bedste producenter. Deres marker har været biodynamisk dyrket siden 1996, og alle vine fremstilles med størst mulig respekt for natur og håndværk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiodynamisk vin fra de bedste marker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJosmeyers 28 hektar vinmarker er certificeret biodynamiske og behandles efter strenge principper – uden brug af kunstgødning eller pesticider. Vinenes karakter formes af biodiversitet, naturlig gæring og lavt udbytte fra gamle vinstokke på bl.a. Grand Cru-markerne Hengst og Brand.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNaturlig fremstilling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer tilsættes hverken sukker, syre eller kulturgær i kælderen. Al vin fremstilles med et absolut minimum af restindhold og uden tilsatte sulfitter. Vinene gærer spontant og klares ikke mekanisk, hvilket bevarer både renhed og terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKAMIKAZE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNavnet Kamikaze – oprindeligt japansk for \"gudernes vind\" – blev valgt som en hyldest til Josmeyers eksport til Japan. Celine og Isabelle Josmeyer skabte vinen som et eksperiment på 100% Pinot Gris fra en af husets ældste vinmarker. Kamikaze er en \"maceration\" vin, dvs. en orangevin, lavet uden tilsatte sulfitter og med naturligt udtryk.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Josmeyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46493715333451,"sku":"","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/Josmeyer_Kamikaze.jpg?v=1681322054"},{"product_id":"vignoble-des-2-lunes-orangevin-etalon-2021-14","title":"Orangevin Etalon 2021","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFisk\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFjerkræ\u003cbr\u003eKylling\u003cbr\u003eOst\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlsace\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOrangevin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlas\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFisk\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFjerkræ\u003cbr\u003eKylling\u003cbr\u003eOst\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nGewürztraminer og Pinot Gris i et flot sammenspil, der er lavet som en orangevin. Her ligger den pressede druesaft sammen med drueskallerne og trækker farve og kraft. Der vil derfor være lidt mere tekstur i vinen, i form af blide tanniner. En genial madvin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12 måneder på østrigske egetræsfade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt til pølsebordet, ost og fisk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiodynamisk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\nEn let tilgængelig orangevin, der ikke støder nogen. Den delikate duft af roser fra Gewürztraminerdruen blandet med de elegante og lidt mere friske noter fra Pinot Gris, giver en flot og sammenhængende smag. Hvis du skal prøve orangevin for første gang, er Etalon et godt sted at starte.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vignoble des 2 lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46929666244939,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/VignobledesLunesOrange.jpg?v=1721925389"},{"product_id":"riesling-classic-2023","title":"Riesling Classic 2023","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eFisk, Skaldyr, Let kød, Sushi, Salater\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAlsace\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHerrenweg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHvidvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSkruelåg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003e100% Riesling\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Elegant og tør Riesling med intens citrusfrugt, blomsternoter og mineralsk friskhed. Smagen er rank og balanceret med lang, sprød eftersmag. Perfekt til fisk, skaldyr og sushi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eVin fra Certificerede Biodynamisk dyrkede druer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Josmeyer regnes for en af Alsaces bedste producenter. Deres marker har været certificeret biodynamiske siden 1996, og al vinproduktion sker med fokus på natur, kvalitet og smag. Vinstokkene er i gennemsnit over 35 år gamle, og høstudbyttet holdes lavt for at sikre koncentration og renhed i vinen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNaturen går arbejdet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI marken og kælderen arbejdes der så naturligt som muligt – uden kunstgødning, pesticider eller tilsætningsstoffer. Gæringen sker spontant med druernes egne gærceller, og vinene får lov at udvikle sig i deres eget tempo. Filosofien bygger på respekt for jorden, naturen og håndværket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDen klassiske, tørre og magedne Alsace stil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJosmeyer laver vine med en klassisk tør profil, og “Riesling Classic” er ingen undtagelse. Det er en vin med stor præcision og karakter, der kombinerer renhed, intensitet og friskhed med mineralitet og elegance. Druerne stammer fra grus- og sandholdige jorde i Herrenweg-marken nær Turckheim – en terroir, som er kendt for netop lethed og finesse i vinene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKlassisk Riesling fra Herrenweg området\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Riesling Classic stammer fra parceller i Herrenweg, som ligger ideelt mellem bjerg og dal i Alsace. Vinen er frisk og præcis med noter af citrus, lime og hvide blomster, og balancerer flot syre med struktur. En fremragende madvin – især til fisk og skaldyr.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Josmeyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50374696730955,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/JosmeyerRieslingClassic_f29c22d8-5feb-49aa-a7b3-4b97b07497ab.jpg?v=1645630785"},{"product_id":"reve-damour-blanc-naturvin-2023","title":"Rêve d'Amour Blanc Naturvin 2023","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eLyst kød, Oste - milde, Fjerkræ, Fisk og Grøntsager\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eLanguedoc-Roussillon\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCôtes Catalanes\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003e100% \u003cspan\u003eGrenache Blanc\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cspan\u003eHer får du en ung, frisk og tør hvidvin, hvor fokus er på den rene, uspolerede frugt. De håndhøstede Grenache Blanc druer er blot drænet nænsomt, og mosten har lagret 3 måneder i et stort træfad, før vinen er aftappet. Det vil sige ingen presning, ingen maceration og heller ingen tilsætning af svovl. Det resulterer i en vin med en indsmigrende, silkeblød tekstur og en harmonisk balance mellem frugt, syre og alkohol.\u003c\/span\u003e\u003ca name=\"B\" id=\"B\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e Vinen er særdeles appetitlig, og efter den første tår drømmer man øjeblikkeligt om den næste.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn hjerne som en gnaver\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMed Jean Boucabeilles egne ord skal man have ”en hjerne som en gnaver”, hvis man vil give sig i lag med at dyrke vin på domænets jorder. Markerne er nemlig så stejle og så stenede, at det kræver en absurd mængde hårdt arbejde at opdyrke jorden. Til gengæld byder de på nogle af de ypperste dyrkningsforhold i hele Roussillon; de stejle, sydøst-vendte terrasser er perfekt eksponerede til solen, samtidig med at den allerværste hede om eftermiddagen mildnes af briser fra Middelhavet. Desuden består jordbunden af mager, nedbrudt skifer – perfekt til dyrkning af kvalitetsvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eGamle vinstokke\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDomaine Boucabeilles marker er overvejende beplantet med de blå druer Grenache, Syrah og Mourvèdre samt de grønne Grenache Blanc og Maccabeu. Alle vinstokkene blev udplantet i 1970’erne, og de har således nået en alder, hvor deres rødder har boret sig så mange meter ned i undergrunden, at de for alvor kan levere topkvalitet. Dyrkningen foregår efter økologiske principper, og Jean Boucabeille blander sig mindst muligt under vinens tilblivelse. Desuden er enhver af brug af enzymer, kunstig gær og andre vederstyggeligheder helt bandlyste.\n\u003cstrong\u003eAppetitlig Rêve d'amour - uden tilsat svovl\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDe håndhøstede Grenache Blanc druer drænes nænsomt; dvs. ingen presning og ingen maceration. Mosten gærer ved hjælp af den naturlige gær i et stort træfad, som udelukkende bruges til Rêve d’Amour. Vinen tilsættes på intet tidspunkt svovl, så den indeholder kun det naturlige svovl, som dannes i løbet af fremstillingen. Vinen lagrer 3 måneder i det store træfad, før den aftappes. Her får du en ung, frisk og tør hvidvin, hvor fokus er på den rene, uspolerede frugt. Vinen har en silkeblød tekstur og en harmonisk balance mellem frugt, syre og alkohol. Den er særdeles appetitlig, og efter den første tår, drømmer man om den næste.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Boucabeille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51150411923787,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Boucabeille_reve_damour_blanc.jpg?v=1737748424"}],"url":"https:\/\/osterbrovin.dk\/collections\/okologisk-fransk\/naturvin_naturvin+passer-til_frokostretter.oembed","provider":"Østerbro Vin \u0026 Spiritus ApS","version":"1.0","type":"link"}