{"title":"Rødvin","description":"\u003cp\u003eRødvin var i tidernes morgen kendt som en drik, der udelukkende var forbeholdt de finere selskaber. I dag er denne vintype blevet en favorit kompagnion til middagsselskaberne, og rødvin er endda en af danskernes mest foretrukne vintyper. Hos Østerbro Vin \u0026amp; Spiritus finder du et bredt udvalg af forskellige rødvin nuancer fra kendte vinområder verden over. Vi tilbyder fri fragt ved køb over 499,- samt hurtig levering af alle bestillinger. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUdforsk vores store udvalg af rødvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer er intet som et skønt glas rødvin til at ledsage en god middag, afrunde en fantastisk dag, eller fejre de små og store øjeblikke i livet. Hos Østerbro Vin er den en af vores helt store passioner at samle kvalitetsrige rødvin fra hele verden og til fornuftige priser, så du har mulighed for at finde lige netop den rødvin, som passer til dine behov og interesser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDét som gør en rødvin speciel, er ikke udelukkende den dybe og smukke farve. Rødvin befinder sig på et bredt spektrum af smagsnuancer, som, når den rammer ganen, kan skabe en helt bestemt stemning. Vin arten kommer i flere forskellige smagsvarianter, som udelukkende deler den smukke farve, der kan variere helt fra en lys rubinrød over til en mere mørk og dyb rød. Vinens farve stammer fra skindet på druen, som i tilfældet med rødvin vil være fra blå druer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRødvin fra hele verden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI dag er vinproduktionen ikke længere begrænset til de traditionelle vinlande såsom Frankrig, Spanien, Italien og Portugal. Vin produceres derimod over hele verden, hvor klimaet tillader det. Dette inkluderer både andre Europæiske lande samt Afrika, Asien, Australien samt Syd- og Nordamerika. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHerudover produceres rødvin fra en helt del forskellige blå druesorter, hvorfra de fleste af dem ikke er kendte. Få druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir og Syrah er dog typisk kendte af den almene vindrikker. Trods druesorterne er gennemgående i produktionen verden over, er det relevant at bide mærke i, at hvert land har sin egen fortolkning af den enkelte druesort. Det betyder, at en Pinot Noir fra f.eks. Argentina vil have et andet udtryk end samme druesort fra Bourgogne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe fleste lande har på samme måde specialiseret sig i en nationaldrue, som er blevet deres varemærke. I Italien er Sangiovese og Nebbiolo de mest populære druer til at skabe de delikate italienske rødvin. De fleste vil formodentligt forbinde Tempranillo druen med en klassisk spansk rødvin. I Australien er Shiraz den populæreste drue, mens New Zealand er særligt storproducenter af Pinot Noir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer er dermed mulighed for at finde god rødvin i flere forskellige dele af verden, og hos Østerbro Vin har vi gjort os særlig bekendte med nogle af verdens mest anerkendte rødvins producenter. Vi har sørget for at hente rødvine hjem fra de bedste områder verden over, hvilket har givet os et udvalg af delikate rødvine, som rammer bredt på det internationale marked. Du finder dermed både \u003ca href=\"\/collections\/rodvin-italiensk\" data-mce-href=\"\/collections\/rodvin-italiensk\"\u003eitaliensk rødvin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rodvin-fransk\" data-mce-href=\"\/collections\/rodvin-fransk\"\u003efransk rødvin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rodvin-spansk\" data-mce-href=\"\/collections\/rodvin-spansk\"\u003espansk rødvin\u003c\/a\u003e og \u003ca href=\"\/collections\/rodvin-australsk\" data-mce-href=\"\/collections\/rodvin-australsk\"\u003eaustralsk rødvin\u003c\/a\u003e hos Østerbro Vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVælg den helt rette vin til maden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEt godt glas rødvin kan være det endelige led, som binder smagsløgenes nuancer sammen med en dejlig middag. Den afgørende faktor for at nå denne overdådige sanseoplevelse af den helt rette balance af nuancer bunder i at kombinere middagen med den helt perfekte vin – det er nemlig ikke al rødvin, som passer til al mad. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDerfor bør du være særlig opmærksom på, hvilke smagsindtryk vinen indeholder, samt hvordan disse passer til maden. Hvis du planlægger at tilberede en middag med intense smage, vil en vin med samme karakteristika være komplementerende. Eksempelvis vil en god bøf akkompagneres bedst af en kraftig rødvin, mens en lettere ret som fisk vil smage bedst i selskab med en let og mindre intens vin. Vi har sørget for at skabe et sortiment af rødvine, som passer til ethvert godt måltid, så du har mulighed for at finde lige den vin, der passer til din kommende middag. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVærd at vide om rødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHvad er aroma og bouquet?\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBåde aroma og bouquet referer til vinens duft, hvorfor de to begreber kan være svære at adskille. Dog kan det anskues således, at aroma referer til vinens primære og sekundære dufte. De primære dufte stammer fra typen af drue, som anvendes til at fremstille vinen, mens de sekundære dufte udvikles under før-gæringen samt selve gæringsprocessen. Aroma betegner dermed det overordnede sanseindtryk, som opstår i kombination af smags- og lugtesansen. Det vil typisk være dufte som blomster, brombær, kirsebær, urter eller frugter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBouquet refererer derimod til vinens tertiære dufte, som udvikles i efter-gæringsprocessen, der kan være når vinen modnes i vintønder af egetræsfad eller ældes i flasker. Det betyder også, at processen er et resultat af vinens modning, hvorfor der kan gå flere år, før en bouquet har udviklet sig. Den lange proces resulterer dermed i en mere karakteristisk duft, som kan være svampe, cedertræ, lakrids, læder, ristede mandler, hasselnødder, kaffe, karamel, chokolade eller røg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvordan opbevarer jeg bedst min vin?\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBåde temperatur, lys og placering har en betydning for, hvordan en vin modner sig, og det er derfor vigtigt at tage forbehold for disse faktorer, så din vin ikke ødelægges. Det mest optimale opbevaring af en rødvin er i et køligt rum omkring 12-14 grader uden større temperatursvingninger. Herudover anbefales det, at flaskerne opbevares liggende ned i mørke – hvis du ikke har et mørkt rum, kan du blot dække dem til.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvilken temperatur skal jeg servere vin ved?\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLigesom at det er vigtigt at opbevare rødvin ved en bestemt temperatur, er det uhyre vigtigt, at vinen serveres ved den korrekte temperatur, for at opnå den bedst mulige smagsoplevelse. En tommelfingerregel hedder, at jo varmere vinen er, jo mere vil alkoholen kunne duftes, hvilket vil dække over de finere frugt nuancer, som vi ellers gerne skulle kunne opfange. Herudover vil en varmere vin ligeledes føles tungere og skarpere. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLettere rødvine anbefales at serveres ved 13-15 grader, mens kraftigere og tungere rødvine anbefales at serveres ved 16-18 grader. Det er altid en god ide at servere din rødvin lidt køligt, da vinens temperatur i glasset hurtigt vil stige til stuetemperatur. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvad er tanniner?\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTanniner, der er også kendt som garvesyre, er en stærk syre, som sidder i skindet, stenene og stilkene på vindruerne, samt i de træfade, som vinen lagrer på. Garvesyren giver vinen en snerpende og tør smag, hvilket kan mærkes på gummer, gane og tænder. I vin-terminologi betegnes syren som en faktorer, der giver vinen struktur. Mængden af syre og dermed struktur i vinen afhænger af druesaftens liggetid med skindet på et egetræsfad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKøb rødvin hos Østerbro vin\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eØsterbro Vin er din \u003ca href=\"\/\"\u003evinhandel i København\u003c\/a\u003e – hos os finder du rødvine til ethvert måltid samt i flere forskellige prisklasser. Dermed er du sikret at finde en vin, som passer perfekt til dine behov. Fælles for alle vores vine er den høje kvalitet og eksklusive smag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGå på i vores brede sortiment af kvalitetsrige rødvine, og bliv inspireret til at løfte din næste middag med den perfekte rødvin. Hvis du derimod foretrækker \u003ca href=\"\/collections\/hvidvin\"\u003ehvidvin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/portvin\"\u003eportvin\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rosevin\"\u003erosévin\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"\/collections\/mousserende\"\u003emousserende vin\u003c\/a\u003e, kan du med fordel se vores udvalg af disse vine. Vi garanterer altid gratis fragt ved køb over 499,- samt hurtig levering indenfor 1-3 hverdage. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe også alle vores \u003ca href=\"\/collections\/tilbud\"\u003etilbud her\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-luc-colombo-cornas-les-ruchets-2013","title":"Les Ruchets Cornas 2013","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eRhône\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCornas\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2013\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSyrah\/Shiraz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nResultatet af anstrengelserne er en fantastisk Cornas. Farven er dyb granat. Duften af friske røde bær og lakrids vælder op af glasset. Smagen er intens og velstruktureret med modne og smidige tanniner, der leder over i en lang eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCornas – keltisk for brændt jord\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePå Keltisk betyder Cornas ”brændt jord” – og det er ikke for ingenting! Appellationen omfatter bare 116 hektar, og den årlige produktion er mindre end et pænt slot i Bordeaux. Markerne er syd-sydøstvendte og  ligger i, hvad der bedst kan beskrives som et amfiteater, der beskytter mod kølige vinde og med stejle terrasseformede marker. Jordbunden er en blanding af kalk, granit og visse steder også ler. Klimaet er influeret af Middelhavet, og samlet giver det perfekte betingelser for Syrah druen, som er enehersker i Cornas.\u0026lt;\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVins Jean-Luc Colombo - A FAMILY STORY\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e”Min passion er at skabe vine, som giver mennesker fornøjelse. Jeg ønsker, at hvert glas er som en sang, der lovpriser de enkle og vigtige ting i livet:  at passe på naturen, at nyde mad og at dele med andre…”\u003cbr\u003eAnne og Jean-Luc Colombo er begge ønologer med en fortid i gastronomien, og det løber som en rød tråd igennem ALT de skaber. I 2010 tilsluttede Laure Colombo sig familiefirmaet efter en ønologuddannelse og masser af erfaring fra resten af verden.\u003cbr\u003eJean-Luc \u0026amp; Anne kastede deres kærlighed og entusiasme på Cornas for mere end 30 år siden og mener, at det er her i granitten Syrah kommer allerbedst til udtryk. Og det gøres det i pagt med naturen, for her bruges ikke pesticider, kunstgødning eller andet ”unaturligt”, hvilket sikrer, at insekter, dyr og vinstokke sameksisterer og trives. Colombo familien er stærkt forbundet med bier (Les Abeilles) og har skabt JLC Bee Helpful programmet, som støtter den franske organisation L’Arbre aux Abeilles, hvis opgave det er, at beskytte den brune bi, som er indfødt i Rhône, og som både er vigtig for vinavlen og en truet art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCornas, Les Ruchets\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Luc Colombo's \"flagskib\" og den vin, det hele startede med: Les Ruchets (Bistaderne) er lavet på druerne fra en enkelt mark, der ligger på Chaillot Cornas' berømte stejle granitholdige terrasser omgivet af enebær og egetræer. Vinstokkene er her op til 90 år gamle, og markerne er sydøstvendte. Druerne håndhøstes i små kurve, og vinifikationen foregår ved lave temperaturer – heraf maceration på skallerne i en måned. Efter endt gæring fadlagres den unge vin i 23 måneder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinens rigdom og modne tannin gør det ikke strengt nødvendigt at drikke den til mad – livsnydere vil givetvis også finde stort behag i at drikke den som “meditationsvin”. Skal den kombineres med gastronomi, vil festmåltider med vildt, and eller oksekød være oplagte bud.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang 2013 får 94 points i Wine Spectator!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vins Jean-Luc Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7854529544258,"sku":"","price":665.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/jean_luc_cornas.jpg?v=1603447021"},{"product_id":"castello-banfi-poggio-alloro-brunello-di-montalcino-riserva-2010","title":"Banfi Poggio All'Oro Brunello di Montalcino Riserva 2010","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMontalcino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2010\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSangiovese\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nDenne elegante vin har en flot intens dybrød farve med et granatrødt skær og en kompleks duft af modne frugter, tobak, lakrids, vanilje og chokolade. Det er en kraftig og fyldig vin med en fløjlsblød smag samt en god balance mellem frugt, syre og tannin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin kommer fra det italienske vinhus, Castello Banfi, som er beliggende i Toscana. Castello Banfi er absolut et af Italiens førende og mest prestigeprægede vinhuse. Castello Banfi blev ved VinItaly 2010 kåret som \"Bedste italienske vineri\" - det var tolvte gang på sytten år at Castello Banfi løb med denne flotte titel!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er produceret på 100% Sangiovese druer og er lagret på franske egetræsfade i 30 måneder og herefter 12 måneder på flasken inden frigivelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne elegante vin har en flot intens dybrød farve med et granatrødt skær og en kompleks duft af modne frugter, tobak, lakrids, vanilje og chokolade. Det er en kraftig og fyldig vin med en fløjlsblød smag samt en god balance mellem frugt, syre og tannin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDette er en af Italiens fornemmeste vine!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e95 ud af 100 points i Wine Enthusiast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e95 ud af 100 points i Wine Enthusiast Buying Guide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 ud af 100 points i Wine Spectator\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 ud af 100 points af James Suckling i Wine Spectator Inside\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 ud af 100 points af Todd B. Alexander i Italian Wine Report\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":13570091155522,"sku":"","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/banfi_poggio_brunello_2010.jpg?v=1603442443"},{"product_id":"dieci-vendemmie-nv","title":"Dieci Vendemmie NV","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eOste - kraftige\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOste - milde\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAbruzzo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMontepulciano d'Abruzzo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eMontepulciano\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eOste - kraftige\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOste - milde\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nFortid og nutid forenet i én flaske – og med fremtiden forude. Tenuta Ulisse har med 10 Vendemmie skabt en helt særlig vin stykket sammen af ti forskellige årgange. Hver årgang bidrager med karakter og smag, som tilsammen resulterer i en harmonisk helhed\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen rubinrøde farve er intens og tæt. I næsen byder vinen på komplekse aromaer af blommer, søde kirsebær, tobak og krydderier. Smagen er rig med en fyldig struktur og modne tanniner. Røde og mørke frugter toner over i kakao, kaffe og vanille i den lange eftersmag. En usædvanlig vin - og en rigtig meditationsvin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e99 point, Luca Maroni's Best Wines Guide\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGuldmedalje, The New Zealand International Wine Show 2019\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGuldmedalje, The WineHunter Awards of Merano Wine Festival 2021\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e \u003cstrong\u003eAbruzzo og Montepulciano-druen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMidtitaliens Abruzzo-region er vidt berømt for sine rødvine på Montepulciano-druen. Tidligere troede man at druen var identisk med Sangiovese fra Toscana, idet begge druesorter giver vine med en uimodståelig saftig bærfrugt. Siden har man fastslået at druerne er vidt forskellige, bl.a. fordi Sangiovese-vine formår at bevare deres frugt med alderen, mens Montepulciano-vine har en tendens til at falme.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBeskyttet mod varme og ilt\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePå Tenuta Ulisse har man opfundet en banebrydende vinificeringsmetode, hvormed man kan bevare Montepulciano-druens spektakulære frugt uspoleret i den endelige vin. Metoden går i al enkelhed ud på at beskytte druen mod ilt og varme fra det sekund, den forlader vinstokken. Vingården anvender ikke kemiske hjælpemidler såsom enzymer, kunstgær og syre, og brugen af svovl er reduceret til et absolut minimum.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHøst om natten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eRutinen hos Tenuta Ulisse er, at druerne høstes om natten, når temperaturen er lavest. Høsten fragtes i små portioner med lynhast til vingården, hvor druerne håndsorteres nøje. Herpå afstilkes druerne og nedkøles på få minutter til omkring frysepunktet. Når mosten har trukket farve og kraft af drueskindene i 15 - 20 dage, presses druerne i en pneumatisk-presse, som blidt presser mosten ud ved et lavt tryk på blot 0,7 bar. Efterfølgende gæres vinen ud ved lav temperatur (24 - 26 grader). I 10 Vendemmie indgår desuden en mindre mængde af tilpas overmodne druer, som Tenuta Ulisse år for år har høstet separat til den særlige blanding.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDieci Vendemmie NV -\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eFortid, nutid og fremtid forenet i én flaske\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTenuta Ulisse har med 10 Vendemmie skabt en helt særlig vin stykket sammen af ti forskellige årgange. Hver årgang bidrager med karakter og smag, som tilsammen resulterer i en harmonisk helhed. Den rubinrøde farve er intens og tæt. I næsen byder vinen på komplekse aromaer af blommer, søde kirsebær, tobak og krydderier. Smagen er rig med en fyldig struktur og modne tanniner. Røde og mørke frugter toner over i kakao, kaffe og vanille i den lange eftersmag. En usædvanlig vin - og en rigtig meditationsvin.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Ulisse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":14173173547074,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/Dieci-Vendemmie-NV-Vino-Rosso.jpg?v=1606425863"},{"product_id":"oltre-passo-igt-2017","title":"Oltre Piano Rosso Primitivo IGT 2023","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eOste - kraftige\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGrillet Bøf \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSimreretter\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePuglia\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003ePrimitivo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eOste - kraftige\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGrillet Bøf \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSimreretter\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eDybrød, fyldig og rig vin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed Oltre Passo i glasset kan du glæde dig over den dybrøde farve og den indbydende og rige duft, der er så typisk for vine fremstillet af Primitivo druen. Aromaerne giver mindelser om brombær, kirsebær og tørrede frugter. Smagen er fyldig, rund og blød, uden på nogen måde at virke ”tør”. Perfekt når du griller, laver simremad eller til faste oste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePuglia – tradition og nytænknin\u003c\/strong\u003eg\u003cbr\u003eMan har kendt til vinfremstilling i Puglia i flere tusinde år, og gamle druesorter som Magna Grecia vidner om en tidlig græsk indflydelse. Puglia har igennem tiderne leveret store mængder konsumvin og vine til fremstilling af f.eks. Vermouth. Igennem de sidste 20 år er der sket et fantastisk kvalitetsløft i Puglia, og dette hænger nøje sammen med introduktion af nye dyrknings- og vinifikationsteknikker samt introduktion af nye druesorter som f.eks. Chardonnay og Cabernet, der begge formår at udtrykke sig på unik vis i Puglias terroir. De bedste lokale druesorter fra Puglia er Aglianico, Negroamaro og Primitivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eOltre Passo, Primitivo IGT Salento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimitivo druerne til Oltre Passo stammer fra Lecce, Taranto og Brindisi områderne på Salento halvøen, der udgør den sydlige del af Italiens Puglia region. Primitivo er en relativt tidligt modnende druesort. I forbindelse med høsten efterlades en del af primitivo druerne på vinstokkene, hvor de over de næste 3-4 uger dehydrerer og skrumper ind, hvilket koncentrerer sukker og tørstofindholdet i druen. Druerne vinificeres efter klassiske metoder, og efter endt gæring drænes vinen fra. Den vin, der blev fremstillet af druerne fra første høstrunde får nu lov til at trække på drueskindet og frugtkødet fra de sent høstede druer, der endnu indeholder lidt sukker, hvilket betyder at gæringen kan genstartes. En proces, der i Italien er kendt som ”ripasso”. Processen øger alkoholindholdet, lige som de tilfører flere smagsnuancer og giver vinen en dybere farve.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Salento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":14179866214466,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/oltre_passo_e949a8eb-e795-4950-8b76-86ddf4217c56.jpg?v=1603445355"},{"product_id":"la-belle-de-mai-2017","title":"La Belle de Mai 2017","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFisk - fede\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eRhône\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSaint-Péray\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHvidvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eRoussanne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMarsanne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eStegt fjerkræ Meunière-stegt fisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nLa Belle de Mai byder på en intens og forførende bouquet af blomster aromaer af havtorn og iris og med noter af kvæde og citrus. Smagen er stor og delikat og meget velafbalanceret og med lang eftersmag. Nyd vinen ung eller indenfor 5-6 år fra høståret.\u003cbr\u003eLa Belle de Mai er udsøgt som ledsager til stegt fjerkræ og til meunière-stegt fisk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSaint-Péray\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVindistriktet Saint-Péray omfatter blot 75 hektar, der ligger på Rhônes højre bred vest for Valence i Ardèche, som den sydligste af de nordlige Côtes-du-Rhône appellationer. Her produceres originale hvidvine og mousserende vine af Roussanne og Marsanne druer. Appellationens terroir, der består af kalksten og granit, det exceptionelle klima og bjergsiderne med det vilde relief bidrager alle til Saint-Péray's vines unikke karakter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVins Jean-Luc Colombo - A family story!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e”Min passion er at skabe vine, som giver mennesker fornøjelse. Jeg ønsker, at hvert glas er som en sang, der lovpriser de enkle og vigtige ting i livet:  at passe på naturen, at nyde mad og at dele med andre…”\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAnne og Jean-Luc Colombo er begge ønologer med en fortid i gastronomien, og det løber som en rød tråd igennem ALT de skaber. I 2010 tilsluttede Laure Colombo sig familiefirmaet efter en ønologuddannelse og masser af erfaring fra resten af verden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJean-Luc \u0026amp; Anne kastede deres kærlighed og entusiasme på Cornas for mere end 30 år siden og mener, at det er her i granitten Syrah kommer allerbedst til udtryk. Og det gøres det i pagt med naturen, for her bruges ikke pesticider, kunstgødning eller andet ”unaturligt”, hvilket sikrer, at insekter, dyr og vinstokke sameksisterer og trives. Colombo familien er stærkt forbundet med bier (Les Abeilles) og har skabt JLC Bee Helpful programmet, som støtter den franske organisation L’Arbre aux Abeilles, hvis opgave det er, at beskytte den brune bi, som er indfødt i Rhône, og som både er vigtig for vinavlen og en truet art. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa Belle de Mai – Saint-Péray\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa Belle de Mai (maj måneds skønhed) laves på 70% Roussanne og 30% Marsanne fra terrasser af kalksten og granit i Saint-Péray. Vinen er vinificeret i egefade og langsomt fermenteret. Efterfølgende lagres vinen med bundfaldet i 10-12 måneder, heraf 10% i nye og resten i 1-5 år gamle egetræsfade.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa Belle de Mai byder på en intens og forførende bouquet af blomster aromaer af havtorn og iris og med noter af kvæde og citrus. Smagen er stor og delikat og meget velafbalanceret og med lang eftersmag. Nyd vinen ung eller indenfor 5-6 år fra høståret.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLa Belle de Mai er udsøgt som ledsager til stegt fjerkræ og til meunière-stegt fisk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 point, Wine Spectator:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\"Delicious lemon curd, creamed yellow apple and mirabelle plum flavors form the ripe, flattering core. Light heather and buttered brioche notes show on the finish.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 point, JamesSuckling.com:\u003c\/strong\u003e\"Quite bright peaches with hints of candied lemon and gently mealy complexity. This is nice and fresh. The palate carries a sweet core of melon and pears. Nice, chalky edge to the finish.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Vins Jean-Luc Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":14251102371906,"sku":"","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/Saint-Peray-La-Belle-de-Mai-2015_4dca07b4-cfb4-4a18-bdaa-c11e38a5a827.jpg?v=1606425923"},{"product_id":"chateau-du-breuil-2015","title":"Cru Bourgeois Médoc 2019","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOste - milde\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBordeaux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMédoc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e 54% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon 3% Petit Verdot\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOste - milde\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e2019-årgangen er et blend af 35% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot, 10% Petit Verdot, høstet fra slottes bare 27 hektar vinmarker. Arbejdet i vinmarken er traditionelt som i Bordeaux, med grøn høst, udtyndning af blade i slutningen af juni og starten af juli. Druerne høstes manuelt med hånd og sorteres ved ankomsten til vingården. Gæringen foregår i beton – og rustfrie ståltanke, herefter lagres vinen 12 måneder på egetræsfade. Vinen er smukt rubinrød med purpurfarvede refleksioner og forfører med sin bouquet af solbær og hindbær samt noter af vanilje. Smagen er koncentreret, men afbalanceret og med en lang fyldig afrundet smag af perfekt modne druer. Lang, aromatisk afslutning - en typisk, harmonisk Médoc.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMédoc er en berømt vinregion beliggende i Bordeaux, Frankrig. Den er kendt for at\u003cbr\u003eproducere nogle af verdens fineste rødvine, primært baseret på Cabernet Sauvignon,\u003cbr\u003eMerlot, Cabernet Franc og Petit Verdot druesorter. Medoc er opdelt i flere underregioner, herunder Médoc, Haut-Médoc, og Graves. Médoc er især kendt for sine klassificerede slotte, som omfatter de berømte 1855 klassificeringer, der rangerer slotte som Château Lafite Rothschild, Château Latour og Château Margaux som nogle af de bedste. Cru Bourgeois er en klassifikation inden for Médoc-regionen, der omfatter slotte, der ikke er inkluderet i de officielle klassificeringer fra 1855, men stadig producerer kvalitetsvine. Cru Bourgeois-klassifikationen blev etableret i 1932, og i dag inkluderer den over 200 vinslotte, der opretholder strenge standarder for kvalitet og produktionsmetoder. Disse vine tilbyder ofte et fantastisk pris-kvalitetsforhold og repræsenterer Médoc-regionens mangfoldighed og arv inden for vinproduktion.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau L'Argenteyre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31688150286402,"sku":"","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/chateau-largenteyre-2019-cru-bourgeois-medoc.jpg?v=1726557440"},{"product_id":"bel-colle-barolo-docg-simposio-2017-14-5","title":"Barolo DOCG Simposio 2019","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 553px;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOste - kraftige\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 116px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61px;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 114.8px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.2px;\"\u003e\u003cspan\u003ePiemonte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003eBarolo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 116px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61px;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 114.8px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.2px;\"\u003e2019\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 116px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61px;\"\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 114.8px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.2px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003e\u003cspan\u003eNebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 116px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOste - kraftige\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nEn velsmagende Barolo med en smuk granatrød farve. I næsen er vinen kompleks med en flot forening af frugt-, blomster- og krydderaromaer. I munden går de intense, behagelige og parfumerede aromaer igen. Strukturen er fyldig med markante og afstemte tanniner. Simposio er velegnet til retter med rødt kød, vildt og modne oste. Nyd den ved 18 grader. Den kan med fordel dekanteres nogle timer, før den skal nydes.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\n  \n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eModerne producent med de bedste vinmarker i Barolo\u003cbr\u003eBel Colle blev grundlagt i 1976 af brødrene Franco og Carlo Pontiglione samt Giuseppe Priola. I 2015 blev Bel Colle erhvervet af Bosio Family Estates, som i 4 generationer har produceret vin i Piemonte. Luca Bosio har ansvaret for arbejdet i kælderen i samarbejde med Mario Albrito. Vingården og mange af vinmarkerne ligger i og omkring Verduno tæt på La Morra i den nordvestlige del af Barolo DOCG. Markerne ligger i et naturligt amfiteater, som altid har været anset for at være et af de bedste terroirs i Barolo. Vinstokkene har en perfekt eksponering mod sydvest og bader i eftermiddagssolskin. Dette specielle mikroklima danner grundlaget for ædle, intense og balancerede Barolo-vine med en særlig delikat karakter, bløde tanniner og et langt gemmepotentiale. Kort sagt: Vine med elegance og typicitet! Luca Bosios filosofi i kælderen er at benytte en blanding af de store, traditionelle slavonske fade samt nye og gamle franske barriques. Han tilpasser fadtyperne og -lagringen alt efter årgangens karakter.  \n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Simposio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNebbiolo druerne til Simposio høstes fra en række parceller fra forskellige landsbyer i Barolo. Vinstokkenes gennemsnitsalder er 50 år, og de gror i kalkholdig jord med eksponering mod syd og en beplantningstæthed på 5.000 planter pr. hektar. Druerne høstes, og ved hjemkomst til vingården presses de. Mosten fermenterer i temperaturstyrede ståltanke efter en kort periode i kontakt med tøris for at øge kompleksitet og aromaer. Mosten macererer herefter på drueskindet i 15 dage for at sikre en god farve og krop. Den færdiggærede vin lagrer 36 måneder på en blanding af store slavonske 5.000 liters fade og franske 500 liters fade. Før vinen tappes på flaske, hviller den 6 måneder på flaske. Det resulterer i en velsmagende Barolo med en smuk granatrød farve. I næsen er vinen kompleks med en flot forening af frugt-, blomster- og krydderaromaer. I munden går de intense, behagelige og parfumerede aromaer igen. Strukturen er fyldig med markante og afstemte tanniner. Simposio er velegnet til retter med rødt kød, vildt og modne oste. Nyd den ved 18 grader. Den kan med fordel dekanteres nogle timer, før den skal nydes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32227237593154,"sku":"","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/BelColleBaroloDOCGSimposio.jpg?v=1606426440"},{"product_id":"bel-colle-barolo-docg-monvigliero-2016-14-5","title":"Barolo DOCG Monvigliero 2019","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 553px;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOste - kraftige\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 116px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61px;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 114.8px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.2px;\"\u003e\u003cspan\u003ePiemonte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003eBarolo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 116px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61px;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 114.8px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.2px;\"\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 116px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61px;\"\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 114.8px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.2px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003e\u003cspan\u003eNebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 116px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOste - kraftige\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nFarven er intens granatrød. Duften er dyb med aromaer af blommer, brombær, violer, roser, hvid peber og kaffe. Smagen er tør og fyldig med fløjlsbløde tanniner og stor frugtkoncentration. Eftersmagen er harmonisk og varer ved. Monvigliero er velegnet til retter med rødt kød, vildt og modne oste. Nyd den ved 18 - 20 grader. Den kan med fordel dekanteres nogle timer, før den skal nydes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eModerne producent med de bedste vinmarker i Barolo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle blev grundlagt i 1976 af brødrene Franco og Carlo Pontiglione samt Giuseppe Priola. I 2015 blev Bel Colle erhvervet af Bosio Family Estates, som i 4 generationer har produceret vin i Piemonte. Luca Bosio har ansvaret for arbejdet i kælderen i samarbejde med Mario Albrito. Vingården og mange af vinmarkerne ligger i og omkring Verduno tæt på La Morra i den nordvestlige del af Barolo DOCG. Markerne ligger i et naturligt amfiteater, som altid har været anset for at være et af de bedste terroirs i Barolo. Vinstokkene har en perfekt eksponering mod sydvest og bader i eftermiddagssolskin. Dette specielle mikroklima danner grundlaget for ædle, intense og balancerede Barolo-vine med en særlig delikat karakter, bløde tanniner og et langt gemmepotentiale. Kort sagt: Vine med elegance og typicitet! Luca Bosios filosofi i kælderen er at benytte en blanding af de store, traditionelle slavonske fade samt nye og gamle franske barriques. Han tilpasser fadtyperne og -lagringen alt efter årgangens karakter.\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo fra unikt terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonvigliero marken anses for at være en af Barolo områdets absolut bedste marker; en slags grand cru. Vinen har flere gange opnået de maksimale 3 glas i Gambero Rosso. Vinstokkenes gennemsnitsalder er 25 år, og de gror i kalkholdig lerjord med eksponering mod syd og en beplantningstæthed på 5.000 planter pr. hektar. Druerne høstes, og ved hjemkomst til vingården presses de. Mosten fermenterer i temperaturstyrede ståltanke efter en kort periode i kontakt med tøris for at øge kompleksitet og aromaer. Mosten macererer herefter på drueskindet i 15 dage for at sikre en god farve og krop. Den færdiggærede vin lagrer 36 måneder på franske barriques og derefter nogle måneder på flaske, før den aftappes og frigives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlassisk Barolo Monvigliero med en elegant karakter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHer får du en enkeltmarks Barolo med typicitet og raffineret elegance. Farven er intens granatrød. Duften er dyb med aromaer af blommer, brombær, violer, roser, hvid peber og kaffe. Smagen er tør og fyldig med fløjlsbløde tanniner og stor frugtkoncentration. Eftersmagen er harmonisk og varer ved. Monvigliero er velegnet til retter med rødt kød, vildt og modne oste. Nyd den ved 18 - 20 grader. Den kan med fordel dekanteres nogle timer, før den skal nydes.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 point, Wine Spectator:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\"Rich, laced with cherry, strawberry and floral notes, this Barolo remains vibrant and firmly structured. Accents of licorice, iron, tobacco and tar lend complexity, while the finish exhibits serious grip. All the elements are present, so be patient. Best from 2023 through 2042.\"\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca name=\"B\" id=\"B\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e93 point, Wine Enthusiast:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\"Pipe tobacco, pine, blue flower and menthol aromas shape the nose. The firm, full-bodied palate offers Marasca cherry, pomegranate and licorice set against assertive, fine-grained tannins and fresh acidity. It's still youthfully austere and needs a few more years to fully come around. Drink 2023–2030.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32227245391938,"sku":"","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/BelColleBaroloDOCGMonvigliero.jpg?v=1606426441"},{"product_id":"christian-clerget-vougeot-1er-cru-2017","title":"Vougeot 1er Cru 2017","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eLyst kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôte de Nuits -Vougeot\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLyst kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOste - milde\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nVinen oser af violer, røde og sorte bær, der sammen med noter af skovbund, svampe og antydningen af lakrids. Fine, små tertiære toner bidrager med yderligere kompleksitet. Skøn, skøn harmonisk og elegant vin med stor personlighed.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e6 hektar stort topdomaine i Vougeot\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJustine Clerget er 5. generation på dette Domaine, der råder over 6 hektar marker fordelt i Vougeot, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis og Vosne-Romanée. Justine vendte hjem til familieforetagendet i 2018 efter at have gjort sig nogle erfaringer på vingårde i blandt andet Californien og Sydafrika. Her går hun nu side om side med sin far Christian i den nye kælder ved den Gamle Rue Nationale i Vougeot, som han har fået opført. Men når det kommer til vinene, er det tydeligt at Justine har fået en finger med i spillet, og at hun kommer med input til måden at producere vinene på, hun bruge f.eks. hele klaser i udvalgte vine, noget som Christian aldrig har gjort. Generelt så virker det som om at kombinationen af far og datter i kælderen er helt genial. Men vigtigst af alt, så lever og ånder hele familien for deres vinmarker, der nurses og passes, som var det deres baghave. \u003cstrong\u003eKvaliteten skabes i marken\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eChristians filosofi er enkel: Vinens kvalitet skabes i druen. Christian følger naturens rytmer, bearbejder jorden mekanisk, så der kommer liv og luft omkring vinstokken. Der beskæres hårdt for at sikre små hektarudbytter. Om nødvendigt høster Christian grønt, ligesom der fjernes blade på østsiden af vinstokke for at sikre lys og luft til drueklaserne. Alle druer høstes pr. håndkraft, og den første sortering af klaserne sker allerede i marken. Vinifikationen finder sted med et absolut minimum af intervention. Gæringen er på den naturlige gær, og Christian bruger pigeage og remontage i begrænset omfang, macererer i tre uger for maksimalt terroir-udtryk, efterfulgt af 18 månders lagring på fad. Vinene tappes uden klaring eller filtrering. Målet er lagringsværdige, velafbalancerede og længelevende Bourgogner af højeste klasse og med maksimalt terroir udtryk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Clergets 1er Cru Les Petits Vougeots\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eI berømte Vougeot er Les Petits Vougeots en af de fire 1er Cru marker, som dækker 15 hektarer. -Og med naboer som Le Musigny, Les Amoureuses og Les Clos Vougeot, kan man ikke placere sig meget bedre. Isabelle og Christians parcel er på 0,46 hektar, som blev beplantet i den brune kalkstensjord tilbage i 1978. Vinen oser af violer, røde og sorte bær, der sammen med noter af skovbund, svampe og antydningen af lakrids. Fine, små tertiære toner bidrager med yderligere kompleksitet. Skøn, skøn harmonisk og elegant vin med stor personlighed.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Christian Clerget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32408284201026,"sku":"","price":1149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/vougeot-1.jpg?v=1603446176"},{"product_id":"archery-summit-pinot-noir-2018","title":"Archery Summit Pinot Noir 2018","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n  \u003ctable style=\"width: 100%;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n    \u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd colspan=\"5\"\u003eFjerkræ, Vildt, Lam, Oksekød\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAmerika\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eOregon\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eWillamette Valley\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e2018\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e14%\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd colspan=\"3\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/tbody\u003e\n  \u003c\/table\u003e\n\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremstilles af frugt fra tre forskellige vinmarker i subregionerne; Dundee Hill, Eola-Amity Hills og Yamhill-Carlton, som alle er beliggende i Willamette Valley. Idéen er at skabe en synergi frem for at dyrke hver parcels individuelle udtryk. Resultatet er en verdensklasse Pinot Noir med et væld af røde frugter, en silkeagtig, koncentreret smag med udsøgt mineralitet og fine nuancer af røde bær og viol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOregon - Pinot Noir i verdensklasse\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eOregon ligger mellem USA's to største vindyrkende stater, Californien \u0026amp; Washington State. Klimaet i Oregon er imidlertid væsentligt køligere og giver optimale betingelser til især Bourgognes delikate Pinot Noir-drue, der er virkelig krævende med hensyn til terroir. Oregons moderne vinproduktion er fra 60'erne, og allerede i 70'erne var Oregon for alvor på kortet som Pinot Noir-område i verdensklasse.Sammenligningen med Bourgogne er altid ligefor, men her er Archery Summits winemaker, Ian Burch, helt klar i spyttet: \"Vi laver ikke Bourgogne-vine her. Oregon er unikt og synger med sin helt egen stemme.\" -Og man må give ham ret. Ydermere gør det regionen endnu mere spændende, at der inddeles i subområder og derefter enkeltmarker, hvor jordbund, klima osv. adskiller sig fra hinanden. Det giver individuelle vine med personlighed og særpræg. Det kan vi lide! \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eArchery Summit - Oregons førende vinbrug\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMed mere end 35 vine, der har scoret 90 point eller derover i Wine Spectator, har Archery Summit cementeret sin position som Oregons top Pinot Noir vinbrug. Vingården ledes af Anna Matzinger, der har ansvaret for vinificationen og Leigh Bartholomew, der har ansvaret for Archery Summits 5 vinmarker: Archery Summit, Red Hills, Arcus, Renegade og Looney Vineyard. Hver parcel nurses efter økologiske principper af sit eget team, der har et intimt kendskab til hver en række og hver en vinstok. Alle parceller er med ekstremt tæt plantede vinstokke, der sikrer terroirpræg og klaser med exceptionelt koncentrerede druer.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eNaturen laver vinene\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePinot Noir er en delikat drue, der kræver et minimum af intervention for at bevare og vise sine kvaliteter. Brugen af pumper er derfor elimineret, og vineriet er konstrueret, så vinen flyttes ved hjælp af tyngdekraften. Druerne ankommer øverst i vineriet og fortsætter i fem niveauer til den endelige aftapning. Der anvendes alene den naturlige gær. Fadene udvælges fra forskellige bødkere og med forskellig toastning, så de matcher udtrykket fra hver parcel.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir - Willamette Valley\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFremstilles af frugt fra tre forskellige vinmarker i subregionerne; Dundee Hill, Eola-Amity Hills og Yamhill-Carlton, som alle er beliggende i Willamette Valley. Idéen er at skabe en synergi frem for at dyrke hver parcels individuelle udtryk. Druerne er høstet mellem den 8. september og den 29. september. Alt blev håndsorteret inden gæringen på den naturlige gær i åbne gæringskar, der tillader \"pigeage\", hvor drueskindet mekanisk stødes ned i den gærende most. 17% af druerne er hele klaser. Efter endt gæring og maceration på drueskindet lagres vinen på fade af fransk eg, hvoraf 31% er nye fade. Selve lagringen varer i 10 måneder, inden vinen kommer på flaske. Den årlige produktion er på kun ca. 25.000 flasker. Resultatet er en verdensklasse Pinot Noir med et væld af røde frugter, en silkeagtig, koncentreret smag med udsøgt mineralitet og fine nuancer af røde bær og viol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e93 point - Wine Spectator:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Polished and harmonious, with expressive and floral blueberry and raspberry flavors that gather accents of orange blossom and spice cinnamon and build richness on a long finish.\"\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e92 point \u0026amp; 'Editor’s Choice' - Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Archery Summit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39593543761986,"sku":"","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/ArcherySummitPinotNoir.jpg?v=1635865656"},{"product_id":"leitz-zero-point-five-pinot-noir-alcohol-free","title":"Leitz Zero Point Five Pinot Noir Alcohol Free","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaturligvis vil en alkoholfri vin aldrig have samme dybde, struktur og mundfølelse som en vin med alkohol, men den nye Zero Point Five fra Leitz, en alkoholfri rødvin på Pinot Noir-druen, kommer utrolig tæt på.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarve\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Rubin.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDuft\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Frugtfulde noter af røde ribs og kirsebær.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmag\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: En meget tiltalende, vinøs karakter med en pænt indlejret tanninstruktur og en næsten tør finish.\u003c\/span\u003e","brand":"Weingut Leitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39768065507394,"sku":"","price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/Leitz_pinot_noir_zero_point_five.jpg?v=1650535410"},{"product_id":"jean-chauvenet-nuits-saint-georges-2017","title":"Nuits-Saint-Georges 2017","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 559px;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79px;\"\u003e\u003cspan\u003eGrillet kød, Vildt, Gryderetter, Milde Oste\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39px;\"\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 103px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79px;\"\u003eNuit-Saint Georges\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39px;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 103px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74px;\"\u003e2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39px;\"\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 103px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79px;\"\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGrillet kød, Vildt, Gryderetter, Milde Oste\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nVinen er karakteriseret af en tæt og dyb farve. Der er friskhed og intensitet i smagen af blommer og jordbær med blomsternoter. Med tiden vil frugtsmagen ændre sig mere i retning af syltede jordbær, lakrids og læder!\u003cbr\u003ePrøv vinen til retter med grillet kød, vildt og gryderetter eller til et udvalg af gode oste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine Jean Chauvenet\u003c\/strong\u003e er et perfekt eksempel på et familiedrevet \u003ca href=\"\/collections\/vin-fransk-bourgogne\" title=\"Bourgogne vin\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e domaine: afgrænset område (10 hektar); adskillige appellationer (9 i dette tilfælde) i de bedst kendte dele af Côte de Nuits; og en enkelt druesort: Pinot Noir.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDomainet bliver i dag drevet af Jean Chauvenet's svigersøn Christophe Drag, som sammen med sin kone Christine arbejder efter én enkelt gylden regel: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eat have respekt for udtrykket i hvert enkelt terroir\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e for at fremstille meget forskellige vine. Siden 1994 har Christophe derfor arbejdet med mindst mulig intervention i markerne ud fra et ønske om at opnå det maksimale terroir udtryk i vinene, og siden 2003 har han desuden ladet græs gro rundt om vinstokkene for at undgå erosion og dæmpe vinstokkenes vækst for lavere udbytte. Han beskærer også hårdt for mere luft omkring færre klaser og dermed sundere frugt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlle marker håndhøstes, når druerne er fuldt modne hvad angår fenoler og tanniner. På denne måde udvikler vinene fra Jean Chauvenet den delikatesse, elegance og struktur, som kendetegner fine gemmevine.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinifikation og de efterfølgende 18 måneders lagring på egetræsfade (20% ny eg) uden filtrering eller klaring bevarer terroir udtrykket i de enkelte vine. Christopher Drags vine har forskelligt temperament alt efter om de kommer fra den nordlige eller sydlige del af Nuits-Saint-Georges området. Vinene fra de nordlige veldrænede marker omkring Vosne-Romanée er delikate og meget feminine. Dem fra de sydlige mere klippeholdige marker som f.eks. Vaucrains er mere koncentrerede og strukturerede og har et længere gemme potentiale. Men ens for alle domainets vine er, at de besidder den kompleksitet og mørke frugt kvalitet, som Pinot Noir druen kan udvikle på disse fantastiske terroirs.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJean Chauvenet vinene bliver af mange beskrevet som de mest elegante og stilfulde i hele Nuits-Saint-Georges området.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNuits-Saint-Georges\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruerne til Christophe Drag's Nuits-Saint-Georges kommer fra den nordlige del af Nuits-Saint-Georges, specielt fra Aux Allots og Aux St. Jacques, og kvaliteten af denne årgang var ifølge Christophe overraskende høj i forhold til betingelserne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTim Atkin MW\u003c\/strong\u003e inkluderer i sin Burgundy 2016 Special Report Domaine Jean Chauvenet blandt \u003cstrong\u003e\"Top 25 Producers to Watch\"\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e89 - 91 point, Burghound.com\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(Allan Meadows)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Chauvenet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39923643088962,"sku":"","price":459.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/Nuits-Saint-Georges-2015_a4f83c2d-59bf-46a1-a456-777844d4980b.jpg?v=1661342837"},{"product_id":"bel-colle-barbera-d-asti-nuwanda-superiore-docg-2021","title":"Barbera d´Asti Nuwanda Superiore DOCG 2021","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eVildt, Mørkt kød Modne oste\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePiemonte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBarbera d'Asti\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eBarbera\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eVildt, Mørkt kød Modne oste\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nDu får her en fyldig og kraftig Barbera med en mørk, rubinrød farve. I næsen er den en eksplosion af intense aromaer af modne brombær, tranebær og kirsebær. I munden er den tæt pakket med en koncentration af mørke bær, blomster og søde krydderier. Finishen er lang og fyldig med et mineralsk touch. Skænk den ved 18 grader og nyd den til retter med vildt, kød og modne oste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e91 point, JamesSuckling.com:\u003c\/strong\u003e\"A ripe, rich Barbera with crushed blackberries and black olives. Some tar. Full body, light tannins and a fruity finish. Drink now.\"\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eModerne producent med de bedste vinmarker\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle blev grundlagt i 1976 af brødrene Franco og Carlo Pontiglione samt Giuseppe Priola. I 2015 blev Bel Colle erhvervet af Bosio Family Estates, som i 4 generationer har produceret vin i Piemonte. Luca Bosio har ansvaret for arbejdet i kælderen i samarbejde med Mario Albrito. Vingården og mange af vinmarkerne ligger i og omkring Verduno tæt på La Morra i den nordvestlige del af Barolo DOCG. Markerne ligger i et naturligt amfiteater, som altid har været anset for at være et af de bedste terroirs i Barolo. Vinstokkene har en perfekt eksponering mod sydvest og bader i eftermiddagssolskin. Dette specielle mikroklima danner grundlaget for ædle, intense og balancerede Barolo-vine med en særlig delikat karakter, bløde tanniner og et langt gemmepotentiale. Kort sagt: Vine med elegance og typicitet! Luca Bosios filosofi i kælderen er at benytte en blanding af de store, traditionelle slavonske fade samt nye og gamle franske barriques. Han tilpasser fadtyperne og -lagringen alt efter årgangens karakter. \u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEnkeltmarks Barbera d’Asti Nuwanda Superiore\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Barbera d’Asti Nuwanda Superiore stammer fra den historiske enkeltmark, Bionzo, som dækker et areal på 2,75 hektar i Costigliole d’Asti. Marken ligger i 300 meters højde og består af kalkholdig lerjord med perfekt eksponering mod syd. Vinstokkenes alder er 30 år. Druerne høstes, og ved hjemkomst til vingården presses halvdelen. Den anden halvdel opbevares i 10 dage i et tørrerum, hvorved druerne skrumper ind og reducerer udbyttet med 30%, inden de presses. Det koncentrerer smagskomponenterne. Vinen gærer i temperaturkontrollerede, rustfri ståltanke og macererer med skallerne i 10 dage for at udtrække farve og tannin. Herefter flyttes den til en blanding af store franske egetræsfade og små barriques, hvor den lagrer 24 måneder, inden den aftappes på flaske. Nuwanda er indianernes symbol på styrke og kraft og afbildes med et lyn. Bel Colle har opkaldt deres mest muskuløse Barbera efter Nuwanda. Du får her en fyldig og kraftig Barbera med en mørk, rubinrød farve. I næsen er den en eksplosion af intense aromaer af modne brombær, tranebær og kirsebær. I munden er den tæt pakket med en koncentration af mørke bær, blomster og søde krydderier. Finishen er lang og fyldig med et mineralsk touch. Skænk den ved 18 grader og nyd den til retter med vildt, kød og modne oste.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40173543555138,"sku":"","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/BelColleBarberadAstiNUWANDA2018_dda340a8-a38f-4f4d-b95d-7c7ec1f1dbf0.jpg?v=1674491665"},{"product_id":"gran-moraine-pinot-noir-yamhill-carlton","title":"Gran Moraine Pinot Noir Yamhill Carlton 2019","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eOkse, kalv, svinekød, lam, fjerkræ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eUSA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOregon\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWillamette Valley\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Elegant og kompleks Pinot Noir med duft af røde kirsebær, vilde jordbær, granatæble, soja og krydderier. Smagen er fyldig og nuanceret med noter af tranebær, roser, appelsinskal og eksotiske krydderier. Lang eftersmag med et strejf af pibetobak og kakao. Vinen er harmonisk og velbalanceret og har et godt henlægningspotentiale. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eGran Moraine Pinot Noir – køligt klima og høj kvalitet fra Oregon\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGran Moraine er beliggende i Yamhill-Carlton i Willamette Valley og nyder godt af den kølige brise fra Stillehavet. Denne Pinot Noir er lavet udelukkende på håndsorterede druer og har lagret 10 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 41 % er nye. Området er kendt for sit ideelle klima og terroir til Pinot Noir, hvilket giver vine med elegance, friskhed og kompleksitet. Gran Moraine er et fremragende eksempel på den nye verdens evne til at fremstille klassiske vine med dybde og lagringspotentiale.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Gran Moraine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40185938804802,"sku":"","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/Gran_Moraine_Yamhill_Carlton_Oregon.jpg?v=1675184730"},{"product_id":"bodegas-piedra-auroch-natural-2019","title":"Auroch Natural 2019","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eBøf på grillen, Mørkt kød, Simreretter\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpanien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eToro\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin, Biodynamisk, Naturvin, Økologisk\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003eTempranillo (Tinta de Toro)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e En intens og koncentreret vin uden tilsætningsstoffer eller sulfitter. Duft af mørke kirsebær, brombær, rosenblade og vanilje. Smagen er kraftfuld, lang og blød i afslutningen. Auroch Natural er et sandt kraftværk af naturlig vinmagi fra Toro. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eAuroch Natural – Toro, Spanien\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlt ved Auroch Natural foregår så naturligt som muligt. Vinen er skabt uden sulfitter, tilsætninger eller tekniske indgreb – blot rene druer og terroir. De gamle vinstokke på Toros barske sletter leverer få, men meget koncentrerede druer, hvilket giver en kraftfuld vin med stor dybde. \u003cstrong\u003eTinta de Toro – Tempranillo med karakter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSelvom genetisk beslægtet med Tempranillo, er Tinta de Toro en unik drue med mere farve, højere alkohol og flere tanniner. Dyrket i det vindblæste og tørtliggende plateau i 600–750 meters højde, hvor store temperaturudsving og lav nedbør skaber ideelle forhold for intense vine. \u003cstrong\u003eEt skotsk vineventyr i Spanien\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrant Stein og hans familie forelskede sig i Toro efter at have rejst verden rundt. I 1997 købte de Bodegas Piedra og plantede sig i det barske, men smukke landskab. Deres vineri og marker – bl.a. med 100 år gamle stokke – dyrkes økologisk og med minimal indgriben. Der anvendes kun naturlig gær fra egne marker. Resultatet er vine med dybde, nerve og ægthed.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46532552393035,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Auroch_Natural_2019.jpg?v=1682963417"},{"product_id":"maison-champy-beaune-vieilles-vignes-organic-2019","title":"Beaune Vieilles Vignes Organic 2019","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n  \u003ctable style=\"width: 100%;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n    \u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd colspan=\"5\"\u003eLyst Kød, Svampe, Fjerkræ, Bløde og milde oste\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eCôte de Beaune\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e2015\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e13%\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd colspan=\"3\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/tbody\u003e\n  \u003c\/table\u003e\n\n\nVinen har en ekspressiv Pinot’sk næse med vilde jordbær og røgede toner. Den er frisk og saftig i munden med røde bær, tobak og vilde urter. Smagen er fyldig med fløjlsagtige og bløde tanniner. Den munder ud i en lang og dvælende finish. Vinen har et langt gemmepotentiale. Dekanter den, hvis den skal drikkes i en ung alder. Den smager fortræffeligt til stegte vagtler, and og braiseret svinekød.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBesøgscenter i centrum af Beaune\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr du en af de 1,5 mio. turister, som årligt besøger Beaune, bør du slå et slag forbi Maison Champy’s nyåbnede besøgscenter med butik på La Place de la Halle foran Hospices de Beaune. Her kan du komme på visit i de historiske kældre, smage vinene eller komme med en tur rundt i vinmarkerne omkring Beaune.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp\u003eMaison Champy blev etableret i 1720 og er dermed Bourgognes ældste vinhus. Det ligger i en historisk ejendom i hjertet af Beaune. Arkitekturen bag de smukke bygninger er inspireret af Gustave Eiffel-skolen. Vinen lagrer i kældrene under det gamle Jacobiner klokketårn fra det 15. århundrede. Som noget helt særligt har Maison Champy en uvurderlig samling af gamle flasker, der stammer helt tilbage fra 1885; herunder Clos Vougeot og Corton Charlemagne.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eForan på økologi\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaison Champy ejer 21 hektar vinmarker i Côte de Beaune fordelt over 17 appellationer. De blev økologisk certificeret i 2012. Mange af vinene er nu økologisk certificerede, og flere kommer til løbende.  Målet er 100% økologi. Alt arbejde udføres ud fra økologiske principper og med øje for miljøet og beskyttelse af øko-systemet. Årets gang i vinmarkerne følger månens cyklus med afsæt i biodynamisk filosofi. Der bruges ingen kemiske sprøjtemidler mod skadedyr eller ukrudt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBeaune Vieilles Vignes - ØKO\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne kommer fra 70 år gamle vinstokke. De høstes ved håndkraft. Efter ankomst til kældrene udblødes druerne på drueskindet ved lav temperatur, inden mosten spontangærer med den naturlige gær i en uge. Efter gæringen overføres vinen til 228 liter barriques af fransk eg, hvor den lagrer i 12 – 16 måneder. 30% er nye fade. Vinen er vegansk, da den klares med bentonit. Den filtreres let, før den tappes på flaske. Herefter lagrer vinen 6 måneder på flaske, før den sendes på markedet.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen har en ekspressiv Pinot’sk næse med vilde jordbær og røgede toner. Den er frisk og saftig i munden med røde bær, tobak og vilde urter. Smagen er fyldig med fløjlsagtige og bløde tanniner. Den munder ud i en lang og dvælende finish. Vinen har et langt gemmepotentiale. Dekanter den, hvis den skal drikkes i en ung alder. Den smager fortræffeligt til stegte vagtler, and og braiseret svinekød.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Champy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46535204405579,"sku":"","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Beaune-Vieilles-Vignes-2019-Organic-59500601119.jpg?v=1683036700"},{"product_id":"decideret-follow-that-cab-sparkling-apple-and-grape-wine-2021-7-0-70cl","title":"Apple and Grape Cider Decideret Follow That Cab Gentle Sparkling 2022 7,0%","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 99.9384%; height: 290.167px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.9888%; height: 117.5px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.1219%; height: 117.5px;\"\u003eApéritif\u003cbr\u003eTerrassen\u003cbr\u003eretter med lyst kød, fisk og grøntsager.\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.9093%; height: 117.5px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1885%; height: 117.5px;\"\u003eDanmark\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.7356%; height: 117.5px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.0018%; height: 117.5px;\"\u003eKøbenhavn\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.9888%; height: 19.5833px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.1219%; height: 19.5833px;\"\u003e\u003cspan\u003eNordhavn\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.9093%; height: 19.5833px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1885%; height: 19.5833px;\"\u003eCider\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.7356%; height: 19.5833px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.0018%; height: 19.5833px;\"\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.9888%; height: 19.5833px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.1219%; height: 19.5833px;\"\u003eKapsel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.9093%; height: 19.5833px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1885%; height: 19.5833px;\"\u003e7%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.7356%; height: 19.5833px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.0018%; height: 19.5833px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 133.5px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.9888%; height: 133.5px;\"\u003eDruer\/Æbler\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.1219%; height: 133.5px;\"\u003eCabernet Cortis, Léon Millot Druer\u003cbr\u003eAhrista Æbler\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.9093%; height: 133.5px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1885%; height: 133.5px;\"\u003e\n\u003cp\u003eApéritif\u003cbr\u003eTerrassen\u003cbr\u003eretter med lyst kød, fisk og grøntsager.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nBeaujolais style, let drikkelig rødvin af æbler og druer med lette bobler. Frugtige og syrlige Cabernet og Léon Millot-druer fra Garbolund Naturvin i Annisse blødes op ad milde Ahrista-æbler fra Skibby. Drikkes alene eller til retter med lyst kød, fisk og grøntsager. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm Decideret\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHos Decideret tror vi på, at Danmark er fremtidens vinland. Den danske frugt er en unik ressource. Vi skal fremstille lette, lav-alkoholiske vine, der passer til vores klima; af æbler, kirsebær, pærer og efterhånden også druer. Med vores frugtige og tørre vine efterstræber vi at forene det bæredygtige med det gastronomiske. Vi holder til i Nordhavn, og vores naturlige bobler skabt af økologisk frugt og overskudsfrugt fra danske haver sælges i dag på toprestauranter i København, Paris, New York og Tokyo.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Decideret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46598541934923,"sku":"","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Decideret_Follow_That_Cab.jpg?v=1685123143"},{"product_id":"stroppiana-barolo-san-ciacomo-50-anniversary","title":"Stroppiana Barolo San Ciacomo 50 anniversary","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGRAPE VARIETY:  100% Nebbiolo\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSOIL COMPOSITION:  mixed consistency, tending towards clay\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVINEYARDS:  locality of S.Giacomo, Rivalta di La Morra\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eALTITUDE:  400 m above sea level\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eYEAR PLANTED:  1962\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eWINEMAKING PROCESS:   The grapes are harvested in the middle of October. The must ferments on skins for 10\/15 days at a controlled temperature no higher than 30°C and is pumped over at least 4\/6 times a day.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAGEING:  upon completion of fermentation the wine is transferred to barriques where it ages for 12 months before being blended in a 20\/25 hectolitre French oak barrel, where it spends another 12 months. It is bottled in the August of the third year after harvesting and continues to age for a further 10-12 months in the cellar prior to release for sale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eALCOHOL CONTENT:  14.5% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stroppiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46862140735819,"sku":"","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/StroppianaBarolo50ars.jpg?v=1693462501"},{"product_id":"volnay-la-gigotte-2020-philippe-girard-13","title":"Volnay \"La Gigotte\" 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100.018%; height: 172.656px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 74.7396px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.0152%; height: 74.7396px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.8115%; height: 74.7396px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGris\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003cbr\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.8101%; height: 74.7396px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.39037%; height: 74.7396px;\"\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.8295%; height: 74.7396px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.8933%; height: 74.7396px;\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eBourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.0152%; height: 19.5833px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.8115%; height: 19.5833px;\"\u003eVolnay\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.8101%; height: 19.5833px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.39037%; height: 19.5833px;\"\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.8295%; height: 19.5833px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.8933%; height: 19.5833px;\"\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.0152%; height: 19.5833px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.8115%; height: 19.5833px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.8101%; height: 19.5833px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.39037%; height: 19.5833px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.8295%; height: 19.5833px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.8933%; height: 19.5833px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.0152%; height: 58.75px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.8115%; height: 58.75px;\"\u003e\u003cspan\u003e100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.8101%; height: 58.75px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.39037%; height: 58.75px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eGris\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003cbr\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nMasser af bær, violer og vanilje og tanninerne er ædle og fine. Det er en dyb og tæt vin, der med sin finesse og elegance, repræsenterer Volnay, på fineste vis. Denne Volnay er lavet på 50 år gamle vinstokke og er lagret i 10 til 11 måneder på fade, hvoraf de 30% er nye.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm Domaine Philippe Girard\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomainet holder til i hjertet af Savigny Les Beaune og er med til at definere den absolutte superliga i området, som i dag leverer nogle af de stærkeste køb i Bourgogne, når man kigger på pris\/kvalitet.\u003cbr\u003eRemington Norman, som er forfatter bag nogle af de mest omfangsrige bøger om Bourgogne, har netop dette domaine som en af hans favoritter, og det er ikke uden grund. \u003cbr\u003eArnaud Girard er nyeste generation og han er godt i gang med at videreføre de stolte traditioner der går 5 århundreder tilbage, samt at sætte sit moderne touch på vinene. \u003cbr\u003eKigger man på de 10 ha vinmarker som de råder over finder man en ekstrem høj gennemsnitsalder. Nogle af Premier Cru markerne er helt op til 90 år gamle og hans ”normale” Bourgogne rouge laves på 48 år gamle vinstokke. Det vidner om at jorden og planterne passes og plejes og at vi her har med en ambitiøst producent at gøre som vil kvalitet frem for kvantitet!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt nyligt ægteskab i Girard familien mellem Arnaud Girard og Charlotte har tilført ikke mindre end 14 nye appellationer i Girards portefølje. Vi har smagt dem alle – og de er lige som Girards øvrige vine, præcise og tydelige i deres udtryk afhængigt af hvor de kommer fra. God og sikker stil! \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Philippe Girard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46880865485131,"sku":null,"price":519.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/PG270919.jpg?v=1694118543"},{"product_id":"pommard-2020-philippe-girard-13","title":"Pommard Vielles Vignes 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGris\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003cbr\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eBourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePommard\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eGris\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003cbr\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n70 år gamle Pinot Noir stokke, 9 måneder på fad hvor af 40% er nye. Farven er dyb rød med nuancer af violet. Duften byder på noter af blåbær, brombær, kirsebær og blomme. Ved lagring kommer kommer nuancer af læder, chokolade og peber til. En vin med stor struktur og frugtig elegance.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n  \u003cstrong\u003eVinhuset - historie:\u003c\/strong\u003e Domainet holder til i hjertet af Savigny Les Beaune og er med til at definere den absolutte superliga i området, som i dag leverer nogle af de stærkeste køb i Bourgogne, når man kigger på pris\/kvalitet.\u003cbr\u003eRemington Norman, som er forfatter bag nogle af de mest omfangsrige bøger om Bourgogne, har netop dette domaine som en af hans favoritter, og det er ikke uden grund!\n\u003cp\u003eArnaud Girard er nyeste generation og han er godt i gang med at videreføre de stolte traditioner der går 5 århundreder tilbage, samt at sætte sit moderne touch på vinene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKigger man på de 10 ha vinmarker som de råder over finder man en ekstrem høj gennemsnitsalder. Nogle af Premier Cru markerne er helt op til 90 år gamle og hans ”normale” Bourgogne rouge laves på 48 år gamle vinstokke. Det vidner om at jorden og planterne passes og plejes og at vi her har med en ambitiøst producent at gøre som vil kvalitet frem for kvantitet!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVin - produktion:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e70 år gamle Pinot Noir stokke, 9 måneder på fad hvor af 40% er nye. Farven er dyb rød med nuancer af violet. Duften byder på noter af blåbær, brombær, kirsebær og blomme. Ved lagring kommer kommer nuancer af læder, chokolade og peber til. En vin med stor struktur og frugtig elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Philippe Girard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46880943407435,"sku":null,"price":529.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/PG250919.jpg?v=1694118555"},{"product_id":"capanna-brunello-di-montalcino-2017","title":"Capanna Brunello di Montalcino 2017","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1071%;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\" style=\"width: 129.777%;\"\u003e\u003cspan\u003estegt rødt kød, vildt og lagret oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1071%;\"\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 2.66435%;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 47.1571%;\"\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15%;\"\u003e\u003cspan\u003eToscana\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1071%;\"\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 2.66435%;\"\u003eMontalcino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 47.1571%;\"\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15%;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1071%;\"\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 2.66435%;\"\u003e2017\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 47.1571%;\"\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15%;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1071%;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 2.66435%;\"\u003e15%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 47.1571%;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15%;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 34.1071%;\"\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\" style=\"width: 64.8214%;\"\u003e100% Sangiovese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nFarve: dyb rubinrød farve med granat nuancer.\u003cbr\u003eBouquet: æterisk, af rød frugt og vanilje, persistent.\u003cbr\u003eSmag: harmonisk, fremragende tannicitet og struktur,\u003cbr\u003emeget vedholdende.\u003cbr\u003eMadsammensætninger: stegt rødt kød, vildt og lagret oste.LAGRING: På slovakiske egetræsfade på 10 til 32 hl omkring 34-38 måneder;\u003cbr\u003eefterfulgt af lagring på flaske i mindst 6 måneder.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\n\nCapanna-gården, der har været ejet af Cencioni-familien siden 1957, ligger i\u003cbr\u003eMontosoli-området nord for Montalcino. Det blev grundlagt af Giuseppe Cencioni, \u003cbr\u003eog hjulpet af hans sønner Benito og Franco var det en af ​​de første gårde i \u003cbr\u003eBrunellos moderne periode. De begyndte at tappe deres egne vine i 1960'erne, \u003cbr\u003eog efter at Brunello di Montalcino fik DOC-status i 1966, var Giuseppe en af ​​de \u003cbr\u003e25 grundlæggere af Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.\u003cbr\u003eProduktionen: \u003cbr\u003ei starten kun et par tusinde flasker, steg derefter, da der blev \u003cbr\u003eplantet nye vinmarker. I 1975 begyndte de at eksportere Brunello di Montalcino DOC \u003cbr\u003e– Capanna 1970 – til Tyskland, og så blev der nået nye markeder i de efterfølgende\u003cbr\u003eår: USA, Canada, Schweiz, Belgien, Holland, Japan, Østrig, Polen, Danmark og andre\u003cbr\u003e(ca. samlet set).\u003cbr\u003eCapanna-gården er stadig familiedrevet både ud fra et landbrugs- og \u003cbr\u003evinfremstillingnspunkt, desuden er det Amedeo Cencioni selv, Patrizios søn og \u003cbr\u003erepræsentant for fjerde generation, der fører tilsyn med de ønologiske og \u003cbr\u003eagronomiske dele af kælderen.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Capanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46899003523403,"sku":"","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Capanna_Brunello__33138.jpg?v=1694658699"},{"product_id":"la-giaretta-ripasso-valpolicella-classico-superiore-2020-14-5","title":"La Giaretta Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 661px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 136.797px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 139.203px;\"\u003e\u003cspan\u003eMørkt kød - Vildt - Kraftige Oste\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 106px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 107px;\"\u003eItalien\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39px;\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eVeneto\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 136.797px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 139.203px;\"\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 106px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 107px;\"\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39px;\"\u003e2020\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 136.797px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 139.203px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 106px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 107px;\"\u003e14,5%\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 90px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 136.797px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 139.203px;\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eCorvione - Corvina - Rondinella\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 106px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 107px;\"\u003e\u003cspan\u003eMørkt kød - Vildt - Kraftige Oste\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cpre class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Oversættelse\" id=\"tw-target-text\" dir=\"ltr\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eValppolicella Ripasso Superiore er opnået gennem den traditionelle teknik kaldet\u003cbr\u003e\"ripasso\", det vil sige at lade Valpolicella Classico gennemgå en anden fermetering\u003cbr\u003epå sporene af Amarone della Valpolicells. En behagelig vin med en robust krop og en\u003cbr\u003erubinrød farve. den to år lange lagringsproces og den efterfølgende forfining på\u003cbr\u003eflaske (mindst fem\/seks måneder) giver en behagelig og tertiær duft på vinen\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Giaretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46899551535435,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/La_Giaretta_Ripasso_Valpolicella_Classico_Superiore_a4746303-ddee-4bd8-845e-af9488b9261c.jpg?v=1694658722"},{"product_id":"la-font-des-grieres-gigondas-2019-15","title":"La Font Des Grieres Gigondas 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLam - Okse - Grill - Ost\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtes du Rhône\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGigondas\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e65% Grenache 20% Syrah 10% Mourvedre\u003cbr\u003e5% Cinsault\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eLam - Okse - Grill - Ost\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cspan\u003eI glasset har vinen en klar mørkerød farve. Vinen har en behagelig, kraftfuld og frugtagtig bouquet med noter af mørke bær, jordbær, hindbær og lakrids. Smagen er fyldig og krydret med noter af peber og uendelig mange modne frugter. Vinen har en god syre samt bløde og runde tanniner, der munder ud i en lang og vedvarende eftersmag. Flasken kan sagtens gemmes til den rigtige lejlighed i 5-7 år.\u003cbr\u003eVelegnet til okse\/kalvekød, lam, grillet kød og ost.\u003cbr\u003eServér vinen omkring 16 °C.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eDenne rødvin er fremstillet på et blend af 4 druer, som er klassisk for rødvine fra Sydrhône. Druesorterne fordeler sig således: 65 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Mourvedré og 5 % Cinsault.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene er dyrket på en rød lerjordbund, hvor klimaet er varmt og tørt med mere end 2800 solskinstimer om året. Druerne er høstet ved håndkraft og har gennemgået en 21 dage land kold-maceration ved blot 18 grader, dvs. udblødning, hvor drueskindene ligger i kontakt med druemosten, og dermed udtrækker tanniner, farve- og smagsstoffer. Efter endt gæring har vinen lagret 18 måneder på tank før aftapning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm La Cave Gigondas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhuset Gigondas La Cave blev grundlagt i 1956 af 7 lidenskabelige vinproducenter. I dag kan der tælles omkring 78 lidenskabelige vinproducenter, som er god for 130 ha. vinmarker.\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet 1200 hektar store Gigondas-område ligger nordøst for Châteauneuf-du-Pape i Sydrhône. Her fremstilles kraftige vine med glød, intensitet og varme. Området fik sin egen appellation i 1971 efter en beundringsværdig indsats fra de lokale vinavlere, som reducerede høstudbyttet og satte strenge krav til druernes modenhed.  I det 19. århundrede blev vinstokkene angrebet af sygdom og oliventræerne tog over, men i 1956 betød en streng vinter, at kun de færreste træer overlevede. I begyndelsen af 1960’erne overtog vinen igen de solfyldte skråninger med de brede terrasser og scenen var sat for disse store vine.\u003cbr\u003eI takt med, at priserne på Châteauneuf-du-Pape stiger, er der flere og flere, der opdager, hvor fremragende Gigondas-vinene er, og hvor rimelige priser de sælges til. Ligesom i Châteauneuf-du-Pape fremtvinger man også i Gigondas, de mest maskuline sider af Grenache-druen, men i Gigondas er vinene ganske slanke og intenst kirsebærduftende, modsat de fedmefulde og animalske vine fra Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Gigondas La Cave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46903782932811,"sku":null,"price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/La_font_des_Greres_Gigondas.jpg?v=1720627320"},{"product_id":"crous-st-martin-vacqueyras-2019-14-5","title":"Rasteau Les Garde Corps 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOkse - Vildt - Ost\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtes du Rhône\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVacqueyras\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003e80% Grenache 15% Syrah 5% Mourvedre\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOkse - Vildt - Ost\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nEn smuk rubinrød farve præger denne Rasteau. Duften emmer af violer og let krydrede noter. Der er en god syre og velafrundede tanniner, som forlænger den behagelige og komplekse eftersmag.\u003cbr\u003eDenne vin egner sig særligt godt til oksekød, vildt og ost. Med lidt tålmodighed vil vinen have godt af at ligge yderligere et par år før den bør nydes. Under de rette forhold vil denne kunne holde sig i op til 10 år.\u003cbr\u003eServeres ved 14-16ºC.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eDruerne Syrah, Grenache og Mourvedre er alle høstet manuelt og gennemgår en streng sortering af to omgange for at sikre den bedste kvalitet af druerne. Herefter afstilkes druerne, som knuses og ligger i en rum tid sammen med drueskallerne for at trække farve og smag. Under gæringsprocessen bliver mosten omrørt med jævne mellemrum for at udtrække stofferne fra drueskindet til mosten. Umiddelbart efter gæringen og perioden med udblødning, sker den malolaktiske gæring, hvilket er en vigtig del af processen. Efter et par uger, sorteres drueskallerne og diverse resterende komponenter fra, hvorefter mosten får lov at lagre.\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm Crous Saint Martin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCrous St Martin ligger i den nordøstlige del af Châteauneuf-du-Pape. Navnet, Crous St Martin, stammer fra år 1879, hvor de lokale munke restaurerede St Martin korset (”crous”), som de havde opstillet for at vise vejen til Châteauneuf-du-Pape. St Martin blev dermed anset for værende symbolet på frihed og fællesskab. Korset er lavet af jern, og mønstret er inspireret af vinflaskens form.\u003cbr\u003e1879 var også året, hvor mange gejstlige vinhuse blev sat til salg, hvilket resulterede i at mange nye private vinhuse blev etableret. Derudover viste året 1879 sig også at blive en helt fantastisk årgang, og netop derfor er denne Châteauneuf-du-Pape en hyldest til denne årgang med sit navn ”Hommage à l’An 1879”.\u003cbr\u003eJordbunden i dette område består af et tykt lag af de berømte rullesten (”galets roulés”), som kendetegner Châteauneuf-området. De giver utroligt veldrænende forhold, og så holder de på varmen, hvilket er godt for vinstokkene. Laget af rullesten er ofte flere meter dybt og blandet med ler. Det giver vinene en god dybde og en flot koncentration. Andre steder hos Crous St Martin indeholder jordbunden et fint lag sand blandet med ler. Det skaber ikke alene finesse og elegance i vinene, men også kompleksitet og en høj, kontinuerlig kvalitet årgang efter årgang.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Crous St Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46903933632843,"sku":null,"price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/2319-20.jpg?v=1694835293"},{"product_id":"domaine-de-la-monette-mercurey-rouge-les-bourguignons-2020","title":"Mercurey Rouge Les Bourguignons 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100.018%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.4128%;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.4128%;\"\u003e\u003cspan\u003eOkse - Gris - Vildt - Fjerkræ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.1592%;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.5208%;\"\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.1264%;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.38%;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.4128%;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.4128%;\"\u003eMercurey\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.1592%;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.5208%;\"\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.1264%;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.38%;\"\u003e2020\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.4128%;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.4128%;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.1592%;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.5208%;\"\u003e14%\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.1264%;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 13.38%;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.4128%;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.4128%;\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.1592%;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.5208%;\"\u003e\u003cspan\u003eOkse - Gris - Vildt - Fjerkræ\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nVinen har en mørk intens rød farve. Næsen indeholder røde frugter, solbær og et strejf af menthol. Den intense smag er kompleks og garvet. Denne vin skal dekanteres i sin ungdom, to timer før service, hvis det er muligt. Når fuld modenhed i alderen fire til fem år, og vil fortsat aldre godt (i en god kælder) op til otte eller ti år.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n  \n\u003cdiv\u003eDenne vin kommer fra en vingård kaldet «Les Bourguignons», der ligger i landsbyen Saint-Martin-sous-Montaigu i den sydlige del af Mercurey-betegnelsen. Vingården ligger midt på skråningen, orienteret sydøst og ekstremt varmt om sommeren. Meget kridtet og stenet jord. Opdrættet økologisk siden 2010. Håndhøstet, lang og blød vinfraktion. Aldret i tønder i 12 måneder (25% nye tønder). Efterfulgt af fire måneders ældning i rustfri ståltank. Let filtrering lige inden aftapning den 14. februar 2020. I alt 2.527 flasker og 250 magnums. \u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de la Monette\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVelrenommeret familiedrevet vingård på 11,5 hektar med base i Mercurey (Côte Chalonnaise). Da Roelof\u003cbr\u003eog Marlon Ligtmans-Steine overtog ejendommen i 2007, havde produktionen været ophørt i mere end 10 år. Og produktionen genstartede med 2009-årgangen.\u003cbr\u003eFra begyndelsen arbejdede de økologisk, hvilket betyder ingen kemiske stoffer bruges til at bekæmpe svampesygdomme i vingården, og ingen ukrudtsdræbere bruges på jorden. Derfor er der ingen kemiske restprodukter i vinen.\u003cbr\u003eAlle vine håndhøstes og vinfremstilles i små portioner. De lagrer vinene i franske egtønder inden aftapning efter ca. et år.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Monette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46914796650827,"sku":null,"price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Domaine_de_la_Monette_Mercurey.jpg?v=1695116265"},{"product_id":"savigny-les-beaune-1-cru-les-lavieres-2020-philippe-girard","title":"Savigny Les Beaune 1.Cru Les Lavieres 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 99.9384%; height: 192.25px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 74.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.858%; height: 74.75px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.4843%; height: 74.75px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGris\u003cbr\u003eOkse\u003cbr\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6281%; height: 74.75px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.28451%; height: 74.75px;\"\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.6667%; height: 74.75px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.7465%; height: 74.75px;\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eBourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1667px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.858%; height: 39.1667px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.4843%; height: 39.1667px;\"\u003eCôte de Beaune\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6281%; height: 39.1667px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.28451%; height: 39.1667px;\"\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.6667%; height: 39.1667px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.7465%; height: 39.1667px;\"\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.858%; height: 19.5833px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.4843%; height: 19.5833px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6281%; height: 19.5833px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.28451%; height: 19.5833px;\"\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.6667%; height: 19.5833px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.7465%; height: 19.5833px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.858%; height: 58.75px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.4843%; height: 58.75px;\"\u003e\u003cspan\u003e100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6281%; height: 58.75px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.28451%; height: 58.75px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eGris\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e90 år gamle Pinot Noir stokke, 10-11 måneder på fad hvor af 1\/3 er nye. Dyb rubinrød farve, duften er intens og byder på violer, kirsebær, et strejf af røg og lakrids. Smagen er fed, kraftfuld, intens og super flot balanceret.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm Philippe Girard\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomainet holder til i hjertet af Savigny Les Beaune og er med til at definere den absolutte superliga i området, som i dag leverer nogle af de stærkeste køb i Bourgogne, når man kigger på pris\/kvalitet.\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRemington Norman, som er forfatter bag nogle af de mest omfangsrige bøger om Bourgogne, har netop dette domaine som en af hans favoritter, og det er ikke uden grund!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eArnaud Girard er nyeste generation og han er godt i gang med at videreføre de stolte traditioner der går 5 århundreder tilbage, samt at sætte sit moderne touch på vinene.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKigger man på de 10 ha vinmarker som de råder over finder man en ekstrem høj gennemsnitsalder. Nogle af Premier Cru markerne er helt op til 90 år gamle og hans ”normale” Bourgogne rouge laves på 48 år gamle vinstokke. Det vidner om at jorden og planterne passes og plejes og at vi her har med en ambitiøst producent at gøre som vil kvalitet frem for kvantitet!\n\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Philippe Girard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46982095405387,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/SLB-Lavie_Cres_9ece58b4-a239-4959-a5ac-6242a9cec8d6.jpg?v=1697234731"},{"product_id":"savigny-les-beaune-1-cru-les-lavieres-2022-philippe-girard","title":"Savigny Les Beaune 1.Cru Les Lavieres 2022","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGris\u003cbr\u003eOkse\u003cbr\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eBourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSavigny Les Beaune\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eGris\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nDyb rubinrød farve, duften er intens og byder på violer, kirsebær, et strejf af røg og lakrids. Smagen er fed, kraftfuld, intens og super flot balanceret. Denne Savigny Les Beaune er lavet på 90 år gamle vinstokke og er lagret i 10 til 11 måneder på fade, hvoraf de 30% er nye. Vinen har tilstrækkelig styrke og fylde til at være en perfekt følgesvend til en saftig bøf eller foie gras. Alternativt kan du overveje ristet fjerkræ, pekingand eller karamelliseret and. Hvad angår ost, foretrækkes mildere varianter: Chaource, Tomme, Mont d'Or og Reblochon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e2022 er en super god årgang med god koncentration på både de hvide og røde. Aromaerne ligger i et bredt spænd og lover om vine der både har umiddelbar charme, men også godt gemmepotentiale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm Domaine Philippe Girard\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomainet holder til i hjertet af Savigny Les Beaune og er med til at definere den absolutte superliga i området, som i dag leverer nogle af de stærkeste køb i Bourgogne, når man kigger på pris\/kvalitet.\u003cbr\u003eRemington Norman, som er forfatter bag nogle af de mest omfangsrige bøger om Bourgogne, har netop dette domaine som en af hans favoritter, og det er ikke uden grund.\u003cbr\u003eArnaud Girard er nyeste generation og han er godt i gang med at videreføre de stolte traditioner der går 5 århundreder tilbage, samt at sætte sit moderne touch på vinene.\u003cbr\u003eKigger man på de 10 ha vinmarker som de råder over finder man en ekstrem høj gennemsnitsalder. Nogle af Premier Cru markerne er helt op til 90 år gamle og hans ”normale” Bourgogne rouge laves på 48 år gamle vinstokke. Det vidner om at jorden og planterne passes og plejes og at vi her har med en ambitiøst producent at gøre som vil kvalitet frem for kvantitet!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt nyligt ægteskab i Girard familien mellem Arnaud Girard og Charlotte har tilført ikke mindre end 14 nye appellationer i Girards portefølje. Vi har smagt dem alle – og de er lige som Girards øvrige vine, præcise og tydelige i deres udtryk afhængigt af hvor de kommer fra. God og sikker stil!\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Philippe Girard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46982098878795,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/SLB-Lavie_Cres.jpg?v=1697234745"},{"product_id":"savigny-les-beaune-1-cru-les-peuillets-2022-philippe-girard-13-5","title":"Savigny Les Beaune 1.Cru Les Peuillets 2022","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGris\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003cbr\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eBourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSavigny Les Beaune\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eGris\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003cbr\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nMørk rubin farve, intens duft af små røde bær og lidt spicy noter. Smagen er fløjlsblød, elegant og indsmigrende. Lang intens og elegant eftersmag. Stor vin!!! Denne Savigny Les Beaune er lavet på 60 år gamle vinstokke og er lagret i 10 til 11 måneder på fade, hvoraf de 30% er nye. Vinen har tilstrækkelig styrke og fylde til at være en perfekt følgesvend til en saftig oksefilet eller pandestegt foie gras. Alternativt kan du overveje ristet fjerkræ, pekingand eller karamelliseret and. Hvad angår ost, foretrækkes mildere varianter: Chaource, Tomme, Mont d'Or og Reblochon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e2022 er en super god årgang med god koncentration på både de hvide og røde. Aromaerne ligger i et bredt spænd og lover om vine der både har umiddelbar charme, men også godt gemmepotentiale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm Domaine Philippe Girard\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomainet holder til i hjertet af Savigny Les Beaune og er med til at definere den absolutte superliga i området, som i dag leverer nogle af de stærkeste køb i Bourgogne, når man kigger på pris\/kvalitet.\u003cbr\u003eRemington Norman, som er forfatter bag nogle af de mest omfangsrige bøger om Bourgogne, har netop dette domaine som en af hans favoritter, og det er ikke uden grund.\u003cbr\u003eArnaud Girard er nyeste generation og han er godt i gang med at videreføre de stolte traditioner der går 5 århundreder tilbage, samt at sætte sit moderne touch på vinene.\u003cbr\u003eKigger man på de 10 ha vinmarker som de råder over finder man en ekstrem høj gennemsnitsalder. Nogle af Premier Cru markerne er helt op til 90 år gamle og hans ”normale” Bourgogne rouge laves på 48 år gamle vinstokke. Det vidner om at jorden og planterne passes og plejes og at vi her har med en ambitiøst producent at gøre som vil kvalitet frem for kvantitet!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt nyligt ægteskab i Girard familien mellem Arnaud Girard og Charlotte har tilført ikke mindre end 14 nye appellationer i Girards portefølje. Vi har smagt dem alle – og de er lige som Girards øvrige vine, præcise og tydelige i deres udtryk afhængigt af hvor de kommer fra. God og sikker stil! \u0026lt;\u0026gt;\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Philippe Girard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46982104056139,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/PG240919_ce0f0241-a076-435e-bfc5-80889764f60c.jpg?v=1696978981"},{"product_id":"corton-grand-cru-perrieres-philippe-girard-2022","title":"Corton Grand Cru Perrieres 2022","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGris\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003cbr\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eBourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCorton\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eGris\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003cbr\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e35 år gamle Pinot Noir stokke, 10-12 måneder på fad hvor af 40-50% er nye. Dyb mørk farve med nuancer af lilla. Stor og intens duft med noter af kirsebær, blåbær og viol som ved iltning ledsages af læder, peber og lakrids. Smagen er kraftfuld og intens med stor mundfylde og en lang eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI en tid med klimaforandringer og temperaturer der kravler op og op er en udfordring at lave cool-climate vine, selv i Bourgogne!! Men hvorfor så det??\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDe sidste år har været præget af store tab til tidlig frost, men hvordan hænger det sammen med at det bliver varmere. Jo, de høje temperaturer vi ser der sætter ind meget tidligt, sætter gang i planterne og de ”tror” det er forår, men så svinger, det tilbage til vinter-temperatur igen og så har vi balladen. Det var især slemt i 2021, men det var til dels også tilfældet i 2022. Men i 2022 blev nattefrosten væk 2. gang og det sammen med ihærdigt arbejde i vinmarkerne har gjort at mængderne er tilbage i Bourgogne og det samme er kvaliteten!! Så hurra for det!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eForåret bød på en perfekt blomstring og milde temperaturer. Da sommeren satte ind, blev det varmt og tørt, og de unge planter led en del, mens de gamle Pinot Noir stokke havde perfekte forhold til at opnå fuld phenolisk modenhed.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet blev ikke overraskende til en tidlig høst, hvor man kunne være nervøs for høj alkohol, men de kølige nætter i sensommeren sikrede moderate alkoholprocenter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2022 er med andre ord en super god årgang med god koncentration på både de hvide og røde. Aromaerne ligger i et bredt spænd og lover om vine der både har umiddelbar charme med også godt gemmepotentiale.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEt nyligt ægteskab i Girard familien mellem Arnaud Girard og Charlotte har tilført ikke mindre end 14 nye appellationer i Girards portefølje. Vi har smagt dem alle – og de er lige som Girards øvrige vine, præcise og tydelige i deres udtryk afhængigt af hvor de kommer fra. God og sikker stil!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Philippe Girard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46982114246987,"sku":null,"price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/PG260919_6e86b9ea-af17-4a87-8011-4b72dbb4eace.jpg?v=1696978992"},{"product_id":"nuits-saint-george-les-charmois-2022-philippe-girard","title":"Nuits-Saint-George Les Charmois 2022","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGris\u003cbr\u003eOkse\u003cbr\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eBourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôte de Nuits\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eGris\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nFarven har nuancer af lilla i den dybe rubinrøde. Duften indsmigrer sig med frugtnoter af solbær, jordbær og kirsebær som ved iltning suppleres af læder, trøfler og moden blomme. Smagen er markant og kraftfuld. En god kraftig kødret til denne vil være et perfekt match.\u003cbr\u003eVinen er lavet på 50 år gamle vinstokke og er lagret i 9 måneder på fad, hvoraf de 40% er nye.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e2022 er  en super god årgang med god koncentration på både de hvide og røde. Aromaerne ligger i et bredt spænd og lover om vine der både har umiddelbar charme, men også godt gemmepotentiale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm Domaine Philippe Girard\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDomainet holder til i hjertet af Savigny Les Beaune og er med til at definere den absolutte superliga i området, som i dag leverer nogle af de stærkeste køb i Bourgogne, når man kigger på pris\/kvalitet.\u003cbr\u003eRemington Norman, som er forfatter bag nogle af de mest omfangsrige bøger om Bourgogne, har netop dette domaine som en af hans favoritter, og det er ikke uden grund. \u003cbr\u003eArnaud Girard er nyeste generation og han er godt i gang med at videreføre de stolte traditioner der går 5 århundreder tilbage, samt at sætte sit moderne touch på vinene. \u003cbr\u003eKigger man på de 10 ha vinmarker som de råder over finder man en ekstrem høj gennemsnitsalder. Nogle af Premier Cru markerne er helt op til 90 år gamle og hans ”normale” Bourgogne rouge laves på 48 år gamle vinstokke. Det vidner om at jorden og planterne passes og plejes og at vi her har med en ambitiøst producent at gøre som vil kvalitet frem for kvantitet!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt nyligt ægteskab i Girard familien mellem Arnaud Girard og Charlotte har tilført ikke mindre end 14 nye appellationer i Girards portefølje. Vi har smagt dem alle – og de er lige som Girards øvrige vine, præcise og tydelige i deres udtryk afhængigt af hvor de kommer fra. God og sikker stil!\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Philippe Girard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46982137381195,"sku":null,"price":579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/NSG-Charmois.jpg?v=1697234800"},{"product_id":"beaune-rouge-montee-rouge-2022-philippe-girard","title":"Beaune Montee Rouge 2022","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n  \u003ctable style=\"width: 100%;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n    \u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd colspan=\"5\"\u003eRødt kød,Vildt, Fjerkræ og Ost\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôte de Beaune\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nDomaine Philippe Girard Beaune Montée Rouge 2022 er en rødvin fra appellationen Beaune i Bourgogne, Frankrig. denne vin er et strålende eksempel på moderne vinproduktion i Bourgogne Denne vin repræsenterer en af de mere særlige cuvées fra Domaine Philippe Girard, kendt for deres omhyggelige tilgang til vinproduktion og dedikation til at udtrykke Bourgognes unikke terroir.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSmagsnoter\u003cbr\u003e\"Domaine Philippe Girard Beaune Montée Rouge 2022\" tilbyder en attraktiv profil, der karakteriseres ved elegance og dybde:\u003cbr\u003eDuft: Vinen åbner med aromaer af røde kirsebær, jordbær og nuancer af violer og roser, akkompagneret af diskrete krydderier fra fadlagringen.\u003cbr\u003eSmag: På ganen viser vinen medium til fyldig krop med en silkeblød tekstur. Frugterne er velbalancerede med en naturlig syrlighed, der giver friskhed. Nuancer af røde bær blander sig med hints af krydderier og en let jordet undertone.\u003cbr\u003eAfslutning: Lang og vedvarende, hvor både frugt og fine tanniner hænger ved, hvilket giver en elegant og kompleks afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadparring\u003cbr\u003eDenne vin passer glimrende til en række madretter:\u003cbr\u003eRødt kød: Ideel sammen med okse eller lam, enten grillet eller som langtidsbraiseret.\u003cbr\u003eVildt: Fremragende sammen med vildtretter som hjort eller vildsvin.\u003cbr\u003eOst: Passer godt til modne, hårde oster, hvor dens frugtige noter komplementerer ostens righed.\u003cbr\u003eFjerkræ: En god ledsager til retter med mørkere fjerkræ som and eller kalkun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFakta om Vinen\u003cbr\u003eDruesort: Vinen er fremstillet af 100% Pinot Noir, som er Bourgognes mest berømte rødvinsdrue. Pinot Noir er værdsat for sin evne til at udtrykke de subtile nuancer af det sted, hvor druerne dyrkes.\u003cbr\u003e-Vinmark: \"Montée Rouge\" refererer til en specifik parcel inden for Beaune-appellationen. Dette område er kendt for sin fremragende eksponering og jordbund, som typisk består af kalksten og ler, hvilket bidrager til vinens mineralitet og struktur.\u003cbr\u003eÅrgang: 2022 er en relativt ny årgang og kan forventes at vise friskhed og frugtighed. Tidlige rapporter om årgangen indikerer, at det var et år med gunstige vækstbetingelser, hvilket resulterede i sunde druer med god balance mellem syre og sukker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagringspotentiale\u003cbr\u003eSom en vin fra 2022 har \"Domaine Philippe Girard Beaune Montée Rouge\" potentiale til at udvikle og forbedre sig i kælderen. Denne vin kan forventes at modne smukt over de næste 5-10 år, hvilket vil tillade de tertiære aromaer som læder, trøffel og undervegetation at komme til udtryk\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Philippe Girard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46982166970699,"sku":null,"price":369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/Beaune-Monte_ue-Rouge.jpg?v=1697234726"},{"product_id":"copy-of-cremant-dalsace-brut-olivier-stintzi-12-5","title":"Somnio Brunello di Montalcino 2016","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOkse - Kalv - Gris - Ost\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalien\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eToscana\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMontalcino\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2016\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e100% Sangiovese\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOkse - Kalv - Gris - Ost\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen har en intens, dyb rød-lilla farve i glasset. Duften er kompleks, frisk og sød med noter af blomme, kirsebær, brombær og hindbærj kombineret med hints af chokolade, cigarkasse, vanilje og lakrids. I smagen viser vinen sin muskle-styrke med masser af fylde, og overraskende blød med søde tanniner på den anden side.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn vin, der leverer en forbavsende kombination af kraft og blødhed, der munder ud i en lang, elegant og vedvarende eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinhuset – baggrund:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTamburini-familiens landbrugshistorie går hele 5 generationer tilbage til slutningen af det 19. århundrede, hvor familiens kærlighed til vin- og olivendyrkning har dannet grundlag for deres daglige arbejde. I dag dækker gården over 50 hektar som alle er beliggende i det historiske centrum af Chianti i de toskanske bjerge i provinsen Firenze. Familiens produktion af vin og oliven er i dag kendte for deres høje kvalitet og traditionelle præg. Familien har investeret heftigt i vingården, kaldet ”Il Castelluccio”, samt i markerne, som er blevet trimmet. Der produceres kun vine på omkring 25 hektarer, men der er planer om at købe flere marker i de kommende år. Derudover har familien over 1000 oliventræer, hvor der produceres økologisk olivenolie. Porteføljen består i dag både af Chianti, Brunello, Super-Toscanere, Grappa og olivenolier.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSangiovese kan være en svær drue at tøjle. Den kræver både en dygtig mand i marken og i produktionen. I dette tilfælde er det en dygtig kvinde, nemlig Emanuella Tamburini, der som femte generation står bag vinene i familiefirmaet. Hun var egentlig i gang med en uddannelse som jurist, men vin-genet var for stærkt og hun uddannede sig i stedet til ønolog. I 2002 overtog hun styretøjet og brød med familiens mere end hundrede år gamle tradition med at sælge husets uaftappede vine til andre vinfirmaer i regionen. Emanuela besluttede at tappe og markedsføre vinene selv i stedet for blot at videresælge til andre. Og man smager straks, at det var en god beslutning!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin – produktion:\u003c\/b\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBrunello di Montalcino er fyrtårnet blandt Toscanas traditionelle vine. Rødvinen er fremstillet på 100 % Sangiovese Grosso, som i Montalcino også kendes som Brunello, deraf navnet. Sangiovese Grosso er en lokal klon af Sangiovese, og den leverer fremragende præstationer omkring landsbyen Montalcino i Toscana. Sangiovese betyder ”Jupiters blod”, og er den mest udplantede blå druesort i Italien. Den kendes først og fremmest fra Toscana, hvor den anvendes til Brunello di Montalcino, Chianti og mange andre vine.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne til denne vin er håndplukkede og omhyggeligt sorteret. Vinen har gennemgået en maceration, dvs. udblødning, i 10-15 dage, hvor der udtrækkes tanniner, farve- og smagsstoffer fra drueskallerne. Den alkoholiske gæring har efterfølgende fundet sted i temperaturstyrede trætanke. Efter endt gæring har vinen lagret min 4. år i franske Tonneaux (500 liters) egetræsfade. Dernæst tappes vinen på flaske, hvor den ligger i 8-12 måneder før frigivelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Agricola Tamburini Emanuela","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47050954867019,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/AgricolaTamburiniEmanuela-Somnio-BrunelloDiMontalcino2016DOCG_470x_075d23fc-8a26-4c77-af80-e8d3e6713d6a.webp?v=1699007969"},{"product_id":"cremant-dalsace-brut-olivier-stintzi-12-7","title":"Cotes du Rhone \"Fut de Chene\" Special Cuvee 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003eOkse – Vildt – Krydret – Grill\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtes du Rhône\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNej\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003eGrenache, Syrah, Carignan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Vinen udfolder sig fantastisk i glasset med flot mørk farve og en skøn duft af blommer, lakrids, sorte oliven og brændte krydderier. Smagen er stor og fyldig, med intense noter af modne solbær og kirsebær. Afslutningen er silkeblød med lidt lakrids og varm, solrig eftersmag. En virkelig skøn vin! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm producenten – Domaine Le Clos des Lumières\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Le Clos des Lumières er et familieejet vinhus i det sydligste Rhône, nær byen Avignon. Før i tiden blev deres druer solgt til kooperativ, men sønnen Adam lancerede deres egne vine i 2003. Ambitionen var klar: mere karakter og terroir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI dag er huset kendt for deres detaljefokus og nattehøst, der minimerer oxidation. Gæringen foregår i betontanke ved lav temperatur, og druerne afstilkes og afkøles. Resultatet er frugtige og krydrede vine med silketanniner og dybde. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdam beskriver sin stil sådan: ”Gerne mørk i glasset og med fed frugt, let krydderi og sorte oliven i næsen. Røde og mørke frugter – især kirsebær og hindbær – kombineres med hvid peber. Vinen skal slutte silkeblødt af.” \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen:\u003c\/strong\u003e Denne særlige \"Spécial Cuvée\" er en luksusudgave af husets Côtes du Rhône, lagret 3 måneder på egetræsfade for ekstra kompleksitet. Et perfekt valg til grillbøffer, krydrede retter og gode kødudskæringer.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Le Clos des Lumieres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47296522289483,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Lumieres_Fut_le_Chene.jpg?v=1720627305"},{"product_id":"cotes-du-rhone-fut-de-chene-special-cuvee-2020-14-5","title":"Cotes du Rhone 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003eOkse – Fjerkræ – Vildt – Grill\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtes du Rhône\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNej\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003eGrenache, Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Dyb rubinrød farve med en kompleks næse af syltede røde bær, muskat og et strejf af sorte oliven. Smagen er flot og kompakt med små noter af provencalske krydderier og en fin, silkeagtig eftersmag. En rank og koncentreret vin med masser af karakter – et fremragende glas til prisen! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm producenten – Domaine Le Clos des Lumières\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Le Clos des Lumières er et familieejet vinhus beliggende i det sydlige Rhône, tæt på Avignon. Huset har en klassisk historie: I mange år blev husets druer solgt til det lokale kooperativ, men sønnen Adam havde større ambitioner. I 2003 lancerede han deres egne vine med fokus på kvalitet og terroir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI dag er vinhuset kendt for deres detaljerede tilgang til vinproduktion, hvor druerne høstes om natten for at undgå oxidation. Vinificeringen foregår i betontanke ved lave temperaturer. Druerne afstilkes og afkøles inden gæring, hvilket sikrer rene og frugtige udtryk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdam Lumières beskriver selv sin stil som: “Gerne mørk i glasset og med fed frugt, let krydderi og sorte oliven i næsen. Helst vil jeg gerne have røde og mørke frugter i smagen – kirsebær og hindbær – efterfulgt af noter af hvid peber. Mine vine skal altid slutte silkeblødt af.”\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Le Clos des Lumieres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47296603554123,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/3545.jpg?v=1705778962"},{"product_id":"chateau-du-breuil-2016","title":"Cissac Haut Medoc 2016","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.041%; height: 235.078px;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 78.3594px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.186%; height: 78.3594px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.9639%; height: 78.3594px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOste - milde\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.7915%; height: 78.3594px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10.0007%; height: 78.3594px;\"\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.9603%; height: 78.3594px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10.2945%; height: 78.3594px;\"\u003eBordeaux\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.186%; height: 19.5898px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.9639%; height: 19.5898px;\"\u003eHaut-Médoc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.7915%; height: 19.5898px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10.0007%; height: 19.5898px;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.9603%; height: 19.5898px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10.2945%; height: 19.5898px;\"\u003e2016\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.186%; height: 19.5898px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.9639%; height: 19.5898px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.7915%; height: 19.5898px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10.0007%; height: 19.5898px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.9603%; height: 19.5898px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10.2945%; height: 19.5898px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 117.539px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.186%; height: 117.539px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.9639%; height: 117.539px;\"\u003e\u003cspan\u003e54% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon 3% Petit Verdot\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 18.7915%; height: 117.539px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 10.0007%; height: 117.539px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOste - milde\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eFlot 2016 årgang på Château du Breuil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet af et klassisk Bordeaux-blend med 54% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon og 3% Petit Verdot. Merlot giver fylde og friskhed til frugten, Cabernet Sauvignon tilfører noter af cedertræ og cassis, og Petit Verdot bidrager med kompleksitet og struktur.Farven er mørk teglstensrød. Duften og smagen byder på friske mørke bær og frugter, vanille og en anelse eg. En meget velbalanceret vin med en elegant afslutning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e92 points, Wine Enthusiast:\u003c\/strong\u003e”This wine comes from an estate surrounding an impressive castle. The estate itself was created in the 6\u003csup\u003eth\u003c\/sup\u003ecentury and is under the same ownershop as neighboring Château Cissac. The wine is dark colored with intense flavor. It’s sourced from old vines and carries Petit Verdot in the blend. It has the weight and the richness to age well.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e91 points, JamesSuckling.com:\u003c\/strong\u003e“I like the blueberry, chocolate and spice aromas. Medium to full body, firm tannins and a juicy finish. Better in 2020.”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGold Medal, Wine Enthusiast\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eHaut-Médoc – hjemsted for nogle af verdens bedste vine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAppellation Haut-Médoc i Bordeaux er hjemsted for nogle af verdens største vine. Området omfatter 4.500 hektar vinmarker, der følger Gironde flodmundingens venstre bred fra St. Seurin-de-Cadourne, lige nord for St. Estèphe, og til Blanquefort i de nordlige forstæder til byen Bordeaux. Alle de store kommuner på Bordeaux’ ”venstre bred” ligger inden for Haut-Médocs grænser: Margaux, St Julien, Pauillac og St. Estèphe, samt Moulis og Listrac. Disse vine er generelt de mest kostbare i Haut-Médoc og sælges under de respektive kommuners navne. Slotte, hvis vine bærer appellationen Haut-Médoc, når sjældent helt de samme højder, men tilbyder imidlertid konsekvent god kvalitet og repræsenterer ofte nogle af de bedste køb i Bordeaux.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChâteau du Breuil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau du Breuil er et historisk slot, som daterer helt tilbage til det 6. århundrede. Det ligger i Cissac-Médoc på kanten af Pauillac og St.-Estèphe og har den smukkeste udsigt til Château Lafite Rothschild til den ene side og Château Cos d’Estournel til den anden. Vinen er lavet af et klassisk Bordeaux-blend med 54% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon og 3% Petit Verdot. Slottet omfatter 20 hektar vinmarker, som ligger på veldrænet jord af ler og limsten. Vinstokkene har perfekt syd-sydøst eksponering og ligger langs en lille å, som giver et særligt mikroklima. Vinstokkene er i snit 20 år gamle – og det gennemsnitlige høstudbytte er på bare 36 hl. pr. hektar.\u003cbr\u003eDruerne høstes mekanisk og sorteres omhyggeligt. Hver druesort gæres for sig i små, temperaturkontrollerede rustfri ståltanke ved 28 – 30 grader i 21 dage. Efter endt gæring udblødes vinen på drueskindet ved lav temperatur for at sikre en høj frugtkoncentration. Derefter lagrer vinen i 12 måneder på klassiske barriques bordelaises af fransk og amerikansk herkomst, heraf 10% nye hvert år. Man undgår at omstikke vinen for at undgå oxidation og bevare den friske frugtaroma.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau du Breuil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47313325719883,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/chdubreuil2016.jpg?v=1706027380"},{"product_id":"le-berne-rosso-di-montalcino-docg-2020","title":"Le Bérne Rosso di Montepulciano DOCG 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMontalcino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColorino - Mammolo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRosso di Montepulciano DOC har altid været produceret i Montepulciano, men den opnåede først DOC status i 1989. Den bliver lavet med de samme slags druer, der bliver brugt til at lave Vino Nobile, men den er yngre end Vino Nobile. Dens farve er rubinrød med tendens til lilla, og den har en frugtrig duft. Duften er valbalanceret, vedvarende og har en lettere snert af garvesyre. Vino Rosso passer til al slags mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinmarkerne ligger 350 meter over havets overflade i området Cervognano. Druerne er Colorino og Mammolo, og de bliver høstet i første uge af oktober. Vinen ligger med meget kontakt til drueskallerne og ved en kontrolleret temperatur på max 28 grader for at give farve, dybde og en frisk frugtsmag. Herefter ligger vinen i rustfrie stålfade i 10 måneder og på flaske i 12 måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eLE BERNE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ele Berne strækker sig over 15 hektar i Cervognano underregion af Montepulciano. 6 af de hektar er beplantet med vin. Jordbunden indeholder sten og muslingeskaller. Markerne er placeret 350 meter over havets overflade. Det er en ideel højde til produktion af struktureret rødvin. Navnet Le Berne stammer fra ordet “Verne” eller “Verena”, der betyder en bakke. Vingårdens historie begyndte i 1960’erne da Egisto Natalini og hans søn Giuliano besluttede at åbne et familiedrevet vinbrug med deres egne vinmarker. De fortsatte arbejdet indtil 1995, hvor Giulano Natalinis søn Andrea overtog arbejdet sammen med Paolo Vagaggini, der tilførte vigtige forbedringer til hele processen og forbedrede vingårdens vindyrknings metoder. Den primære drue, der bliver dyrket på markerne er Sangiovese, der lokalt i Montepulciano er kendt som Prugnolo Gentile. Andre typiske varianter er Colorino og Mammolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Bérne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47677224845643,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/LeBerne.jpg?v=1713474866"},{"product_id":"crous-st-martin-vacqueyras-2020-14-5","title":"Vacqueyras Les Volutes 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOst - Grill - Okse - And\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtes du Rhône\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVacqueyras\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e70% Grenache 15% Syrah 15% Mourvedre\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOst - Grill - Okse - And\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nEn udsøgt silkeagtig rubinrød farve præger glasset. En herlig duft af blomsterne næsen. I munden fornemmer man sorte bær, og sidenhen en bred palet af krydderier. Der er en raffineret friskhed og masser af frugt i Les Volutes.\u003cbr\u003eDenne vin egner sig særligt godt til and, rødt kød og ost.\u003cbr\u003eMed lidt tålmodighed vil vinen have godt af at ligge yderligere et par år før den bør nydes. Under de rette forhold vil denne kunne holde sig i op til 8 år. Serveres ved 17-18ºC.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eDenne vin er lavet på tre forskellige druesorter 70% Grenache, 15% Syrah og 15% Cinsault.\u003cbr\u003eDruerne er alle høstet manuelt på sletterne hvis jord består af rødt ler\/- og sandjord.\u003cbr\u003eDruerne gennemgår en streng sortering af to omgange for at sikre den bedste kvalitet af druerne. Vinifikationen er helt klassisk. Druerne afstilkes, knuses og ligger i en rum tid sammen med drueskallerne for at trække farve og smag.\u003cbr\u003eUnder gæringsprocessen bliver mosten omrørt med jævne mellemrum for at udtrække stofferne fra drueskindet til mosten. Umiddelbart efter gæringen og perioden med udblødning, sker den malolaktiske gæring, hvilket er en vigtig del af processen.\u003cbr\u003eEfter et par uger, sorteres drueskallerne og diverse resterende komponenter fra, hvorefter mosten får lov at lagre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm Crous Saint Martin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCrous St Martin ligger i den nordøstlige del af Châteauneuf-du-Pape. Navnet, Crous St Martin, stammer fra år 1879, hvor de lokale munke restaurerede St Martin korset (”crous”), som de havde opstillet for at vise vejen til Châteauneuf-du-Pape. St Martin blev dermed anset for værende symbolet på frihed og fællesskab. Korset er lavet af jern, og mønstret er inspireret af vinflaskens form.\u003cbr\u003e1879 var også året, hvor mange gejstlige vinhuse blev sat til salg, hvilket resulterede i at mange nye private vinhuse blev etableret. Derudover viste året 1879 sig også at blive en helt fantastisk årgang, og netop derfor er denne Châteauneuf-du-Pape en hyldest til denne årgang med sit navn ”Hommage à l’An 1879”.\u003cbr\u003eJordbunden i dette område består af et tykt lag af de berømte rullesten (”galets roulés”), som kendetegner Châteauneuf-området. De giver utroligt veldrænende forhold, og så holder de på varmen, hvilket er godt for vinstokkene. Laget af rullesten er ofte flere meter dybt og blandet med ler. Det giver vinene en god dybde og en flot koncentration. Andre steder hos Crous St Martin indeholder jordbunden et fint lag sand blandet med ler. Det skaber ikke alene finesse og elegance i vinene, men også kompleksitet og en høj, kontinuerlig kvalitet årgang efter årgang.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Crous St Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711135236427,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/2316-17_0bfc2803-a063-458d-9bed-efb0b04e8486.jpg?v=1714054516"},{"product_id":"bourgogne-mercurey-2020","title":"Bourgogne Mercurey Rouge 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003eRødt kød, Vildt, Modne og hårde oste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCôte Chalonnaise\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nDomaine du Meix-Foulot Bourgogne Mercurey Rouge 2020\" er en eksemplarisk rødvin fra Mercurey, der viser, hvad Pinot Noir kan præstere i denne del af Bourgogne. Med sin frugtrige profil og strukturelle finesse er det en vin, der kan nydes nu eller gemmes for yderligere udvikling..\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eSmagsnoter\u003cbr\u003e\"Domaine du Meix-Foulot Bourgogne Mercurey Rouge 2020\" tilbyder en rig og nuanceret smagsoplevelse:\u003cbr\u003eDuft: Vinen har en tiltalende bouquet af røde og sorte bær som kirsebær og brombær med undertoner af krydderier og en antydning af jord og læder, som kommer af vinen's lagring på eg.\u003cbr\u003eSmag: På ganen er vinen medium til fyldig med en velbalanceret blanding af røde frugter, fin syre og velintegrerede tanniner. Der er også noter af vanilje og ristet eg, som stammer fra fadlagringen.\u003cbr\u003eAfslutning**: Lang og vedholdende med en elegant kombination af frugt, tanniner og en krydret finish, der efterlader en behagelig kompleksitet i munden.\n\u003cp\u003eMadparring\u003cbr\u003e\"Domaine du Meix-Foulot Bourgogne Mercurey Rouge 2020\" er en alsidig vin, der kan parres med en række retter:\u003cbr\u003eRødt kød: Ideel sammen med grillet eller braiseret oksekød og lam.\u003cbr\u003eVildt: Fremragende sammen med retter af hjort eller andet mørkt vildt.\u003cbr\u003eOst: Passer godt til modne, hårdte oste som Comté eller Gruyère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFakta om Vinen\u003cbr\u003eDruesort: Vinen er fremstillet af 100% Pinot Noir, som er Bourgognes signaturrødvinsdrue. Pinot Noir fra denne region er berømt for sin delikate frugt og kompleksitet, som er dybt forankret i regionens terroir.\u003cbr\u003eVinmark: Mercurey er en af de mest anerkendte appellationer i Côte Chalonnaise, syd for Côte de Beaune. Området er kendt for sine kalk- og lerholdige jorde, der giver vinen en robust struktur og potentiale for aldring.\u003cbr\u003eÅrgang: 2020 var en årgang, der generelt gav meget tilgængelige og frugtige vine tidligt i deres udvikling på grund af et varmt vækstklima. Dette har resulteret i vine, der udviser både moden frugt og bevaret syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagringspotentiale\u003cbr\u003eMercurey-vine, især fra gode årgange som 2020, har et godt potentiale for aldring. \"Domaine du Meix-Foulot Bourgogne Mercurey Rouge 2020\" kan forventes at udvikle yderligere dybde og kompleksitet over de næste 5-10 år under passende opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine du Meix-Foulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47743924011339,"sku":null,"price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Mercurey-2015.jpg?v=1714652378"},{"product_id":"barbanera-sangiovese-igt-2021","title":"Toscana Sangiovese IGT 2021","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eOksekød, Pasta, Krydret retter, Lam, Oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToscana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIGT Toscana\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003e100% Sangiovese\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nFlot, intens rubinrød farve i glasset.\u003cbr\u003eDuften er delikat og afslører masser af moden frugt – blommer, kirsebær, violer og krydderier.\u003cbr\u003eI munden viser vinen stor fylde og varme, med toner af chokolade og modne frugter, der afrundes i en blød, sødmefuld eftersmag.\u003cbr\u003eEn harmonisk og temperamentsfuld vin med både struktur og kraft – klassisk Toscana i moderne fortolkning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServér ved 16–18°C til rødt kød, pastaretter, lam, krydrede retter eller lagrede oste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eDenne vin er fremstillet 100% på Sangiovese-druer fra solrige vinmarker i Toscana. Druerne høstes i de tidlige morgentimer for at bevare friskheden, og efter ankomst til vineriet presses de nænsomt under temperaturkontrol. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke, og herefter lagres vinen 4–6 måneder på træfade, hvilket tilfører dybde og rundhed uden at dominere frugten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eResultatet er en vin med klassisk toscansk karakter – rig på aroma, fyldig i strukturen og elegant i eftersmagen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eOm Barbanera\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eBarbanera er et familieejet vinhus beliggende i hjertet af Toscana. Det blev grundlagt i 1938 og drives i dag af tredje generation, som fortsat bygger videre på familiens stolte håndværkstraditioner. Vinhuset startede med at sælge vin på lokale markeder, men har i dag opnået international anerkendelse for deres kombination af tradition, kvalitet og moderne teknologi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFamilien Barbanera er dedikeret til at producere vine, der afspejler regionens sjæl – vine, man drikker med glæde og stolthed. Hver flaske er et vidnesbyrd om passionen, erfaringen og respekten for Toscanas unikke terroir.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Barbanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47778249703755,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/2702-19.jpg?v=1715973829"},{"product_id":"trenz-pinot-noir-reserve-2019","title":"Trenz Pinot Noir Reserve 2019","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%; height: 117.5px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\" colspan=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eOksekød, Lam, Gris, Vildt Fjerkræ. Milde skimmeloste.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003eTyskland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\u003cspan\u003eRheingau\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003eJohannisberg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5833px;\" colspan=\"3\"\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e En flot ”Bourgogne-rød” farve med en kompleks og nuanceret duft. Frugtig smag med noter af brombær, mørke kirsebær, ribs, blommer, sort peber og kaffe. Den 18 måneder lange fadlagring tilfører dybde, krydderi og syre, som understøtter vinens rene frugt og mineralske præg. En elegant og balanceret vin – ideel til mange typer kød og milde oste. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eGeisenheimer Pinot Noir – Spätburgunder med struktur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTysk Pinot Noir, kendt som Spätburgunder, trives glimrende i det kølige klima i Rheingau. Denne vin er produceret af Geisenheimer-kloner, som giver mindre druer med tykkere skind og dermed højere tannin. Det muliggør lang fadlagring, uden at den fine frugt overvældes. Druerne håndplukkes, sorteres omhyggeligt og gærer i åbne kar, hvorefter vinen lagres 18 måneder på egefade. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm Weingut Trenz\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Trenz ligger i Johannisberg og har produceret vin siden 1670. I 2008 blev huset hædret som ”Største Opdagelse” af Gault Millau. Der arbejdes med gamle vinstokke, selektiv høst og moderne teknologi for at sikre topkvalitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVingården har 13 ha vinmarker og dyrker især Riesling (85 %), men også Spätburgunder (12 %) og Weissburgunder (3 %). Jordbunden varierer fra kvartsit og sandsten i højderne til sandet ler i lavlandet – ideelt terroir for elegante og mineralske vine. Trenz eksperimenterer desuden i Stellenbosch, Sydafrika, hvor de har 2 ha beplantet med Shiraz, Merlot og Cabernet Sauvignon. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRheingau er ikke blot kendt for sine vine, men også som et af Europas mest naturskønne vindistrikter og en UNESCO Verdensnaturarv. Her finder man ikoniske producenter som Schloss Johannisberg og Baron von Brentano – og blandt dem har Trenz markeret sig stærkt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Trenz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47778652193099,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Trenz_pinot_noir.jpg?v=1752602153"},{"product_id":"poggio-ai-ginepri-doc-bolgheri-2021","title":"Poggio ai Ginepri DOC Bolgheri 2021","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003cbr\u003eGrill\u003cbr\u003ePizza\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBolgheri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc og 10% Petit Verdot.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOkse Grill Pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nP\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eoggio ai Ginepri – Bolgheri DOC – består af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot og Merlot. Er vinificeret separat og ekstraheres ved blød presning. En god vin med god struktur og koncentration. Vinen har dybde, er intens, men er samtidig elegant og har en blød og ren finish.\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen er lavet på 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc og 10% Petit Verdot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2015 Poggio ai Ginepri Rosso tager første pladsen på WineSpecs Top 100 Values ”big reds” i 2018.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eOm Tenuta Argentiera\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTenuta Argentiera ligger som malet ind i landskabet i Maremma, med en udsigt de fleste kun kan drømme om. Udsigt til havet, Elba og i klart vejr Korsika. Kigger man mod nord fra terrassen ser man hele Bolgheri foran sig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVi er i Bolgheri, hjemstedet for ”super toscanerne”. Et område der må dedikere en stor del af deres succes og berømmelse i dag til egnens konge Sassicaia som viste vejen for hvad dette område kan. Før Sassicaia, var dette område primært rosévins- område… En tradition som stadig holdes i hævd, men det er klart rødvinene der i dag, trækker overskrifterne!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNavnet Argentiera stammer fra de gamle sølvminer i området (argento betyder sølv), der en gang prægende bakkerne i dette højtliggende område af Maremma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEjendommen er den nærmeste vingård til den på kysten og på samme tid den højest beliggende i hele Bolgheri-regionen, der når 200 meter over havets overflade. Netop denne kombination skaber et mikroklima med unikke egenskaber som udtrykkes i husets vine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Argentiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47778738012491,"sku":null,"price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/2660.jpg?v=1715592521"},{"product_id":"praesulis-pinot-noir-2019","title":"Praesulis Pinot Noir 2019","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOste - kraftige\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLyst kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOste - milde\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlto Adige\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSüdtirol\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMørkt kød\u003cbr\u003eOste - kraftige\u003cbr\u003eLyst kød\u003cbr\u003eVildt\u003cbr\u003eOste - milde\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eGump Hof’s Praesulis Pinot Noir er elegant, frisk og ren i udtrykket. Næsen byder på vilde bær, bjergblomster og sort peber. Smagen er saftig med velintegrerede, bløde tanniner, som folder sig ud og giver en behagelig mundfylde. Vinen er helstøbt, harmonisk og en sand fornøjelse. Cool climate Pinot Noir af høj klasse!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Markus Prackwieser Gump Hof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49748915487051,"sku":null,"price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Praesulis_pinot_noir.jpg?v=1716932087"},{"product_id":"saint-romain-rouge-2020","title":"Saint-Romain Rouge 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.089%; height: 166.305px;\" class=\"table-description-new\" data-mce-style=\"width: 100.089%; height: 166.305px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 74.7656px;\" data-mce-style=\"height: 74.7656px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.7722%; height: 74.7656px;\" data-mce-style=\"width: 15.7722%; height: 74.7656px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.1147%; height: 74.7656px;\" data-mce-style=\"width: 19.1147%; height: 74.7656px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGris\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003cbr\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.5169%; height: 74.7656px;\" data-mce-style=\"width: 19.5169%; height: 74.7656px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.23066%; height: 74.7656px;\" data-mce-style=\"width: 9.23066%; height: 74.7656px;\"\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.5764%; height: 74.7656px;\" data-mce-style=\"width: 16.5764%; height: 74.7656px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.6774%; height: 74.7656px;\" data-mce-style=\"width: 12.6774%; height: 74.7656px;\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eBourgogne\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 13.1797px;\" data-mce-style=\"height: 13.1797px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.7722%; height: 13.1797px;\" data-mce-style=\"width: 15.7722%; height: 13.1797px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.1147%; height: 13.1797px;\" data-mce-style=\"width: 19.1147%; height: 13.1797px;\"\u003eSaint Romain\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.5169%; height: 13.1797px;\" data-mce-style=\"width: 19.5169%; height: 13.1797px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.23066%; height: 13.1797px;\" data-mce-style=\"width: 9.23066%; height: 13.1797px;\"\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.5764%; height: 13.1797px;\" data-mce-style=\"width: 16.5764%; height: 13.1797px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.6774%; height: 13.1797px;\" data-mce-style=\"width: 12.6774%; height: 13.1797px;\"\u003e2020\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\" data-mce-style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.7722%; height: 19.5898px;\" data-mce-style=\"width: 15.7722%; height: 19.5898px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.1147%; height: 19.5898px;\" data-mce-style=\"width: 19.1147%; height: 19.5898px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.5169%; height: 19.5898px;\" data-mce-style=\"width: 19.5169%; height: 19.5898px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.23066%; height: 19.5898px;\" data-mce-style=\"width: 9.23066%; height: 19.5898px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.5764%; height: 19.5898px;\" data-mce-style=\"width: 16.5764%; height: 19.5898px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.6774%; height: 19.5898px;\" data-mce-style=\"width: 12.6774%; height: 19.5898px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.7695px;\" data-mce-style=\"height: 58.7695px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.7722%; height: 58.7695px;\" data-mce-style=\"width: 15.7722%; height: 58.7695px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.1147%; height: 58.7695px;\" data-mce-style=\"width: 19.1147%; height: 58.7695px;\"\u003e\u003cspan\u003e100% Pinot Noir\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.5169%; height: 58.7695px;\" data-mce-style=\"width: 19.5169%; height: 58.7695px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.23066%; height: 58.7695px;\" data-mce-style=\"width: 9.23066%; height: 58.7695px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eGris\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOkse\u003cbr\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cspan\u003eHer er tale om en tæt Saint-Romain med masse af farve og frugt på næsen. Det vælter op af glasset med frugttoner som hindbær og tranebær, men også lidt mørkere blommetoner. Smagen er intens, tæt og lang, men en flot afsluttende med friskhed og mineralitet.\u003cbr\u003eAlt arbejde i kælderen planlægges efter månens faser, da Christophe er overbevist om, at det påvirker vinen. Vinen lagres 12 måneder på fad 10-20 % nye fade og efterfølgende 6 måneder på rustfri ståltanke på bærmen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine Christophe Buisson\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEfter at have arbejdet som både vinmager og vinhandler valgte Christophe Buisson at skabe sin egen ejendom i 1996 i den lille landsby Saint-Romain, selve produktionen foregår i dag i Beaune. Christophe har i dag ca. 7 ha vinmarker, som er beliggende i kommunerne Hautes-Côtes-de-Beaune, Saint-Romain, Auxey-Duresses og Savigny-les-Beaune. Vinstokkene er ca. 35-40 år gamle, og høsten udføres manuelt, produktionen er efter økologiske principper, men ikke certificeret. Christophe har 100 % fokus på produktionen i marken, da han mener, at kvaliteten af druerne er essentiel, og at man derved kan begrænse arbejdet i kælderen, så altså mindre pumpning, filtrering m.v. Men smag selv, Christophes vine taler for sig selv. \u003cstrong\u003eSaint-Romain\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNår man kører fra Meursault og forsætter igennem Auxey-Duresses og ud gennem korridoren med grå klippesider kommer man efter ca. 6 km til den lille landsby Saint-Romain, som indtil 1947, hvor den fik sin egen AOC, hørte under Hautes-Côtes-Beaune appellationen.\n\u003cp\u003eDer er ca. 135 ha vinmarker i kommunen beliggende imellem 350 og 410 meter over havet, altså betydeligt højere end resten af ”côte’en” og dermed også køligere. Da markerne ligger i en sidedal har de heller ikke glæde af de øst-sydøst vendte skråninger som en stor del af vinmarkerne i Bourgogne ellers har. Der forefindes også en højere af ”calcaire actif” i kalkstenene, som er med til at give vinene en frisk mineralsk karakter. Der er endnu ingen 1. Cru marker i Saint-Romain, men kendte lieu-dit som Le Jarron, Combe Bazin, Sous Roche, Sous le Château gør det fremragende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaint Romain Rouge\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDruerne til Christophe’s Saint Romain kommer hovedsageligt fra marken Sous le Château, hvor Christophe ejer 2,80 ha. Høsten af druerne foregår manuelt og de fragtes i små kasser til vinkælderen i Beaune, hvor der afstilkes 100 %. For som Christophe siger; ”Jeg elsker frugt, friskhed og mineralitet.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Christophe Buisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49755442020683,"sku":null,"price":369.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Christophe_Buisson_Saint_Romain_Rouge.jpg?v=1716932091"},{"product_id":"pinot-noir-trocken-niersteiner-holle-2018","title":"Hölle Trocken Niersteiner Pinot Noir 2018","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eOkse - Pasta - Vildt - Lam\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTyskland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRheinhessen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNierstein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2018\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Kompleks og delikat næse med noter af kirsebær, tranebær, hibiscus og et hint af tomatblade. Smagen tilbyder jordbærglød og syrlige noter, balanceret med cremet tekstur og stenmineralitet. Elegant vin med stort potentiale og finesse, der kan matche en stor Bourgogne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm – 2018 Niersteiner Hölle Pinot Noir Trocken\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen åbner med en kompleks og delikat duft, der afslører aromaer af kirsebær, tranebær, hibiscus og et hint af rounthabla. Smagen tilbyder jordbærlige og syrlige nuancer, mens den kølige mineralitet og ristede toner kombineres med en cremet tekstur, der smelter på tungen. Vinen viser sig i al sin lariksarme: ærlig, rig og autentisk, spækket med mørke bærnoter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn elegant vin med stort potentiale, der griber fat om dig med sin finesse, uden at være for tung. En flot krydret og tæt vin, der kan matche en stor Bourgogne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 15-17 °C. Den kan med fordel serveres let afkølet for at fremhæve den fine frugt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm Weingut E. Gröhl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOplev vinmagi fra hjertet af Rheinhessen med Weingut E. Gröhl, en familieejet vingård med 12 generationers erfaring (snart 13!) og en dybt forankret passion for vinfremstilling. Beliggende i den charmerende by Weinolsheim, drager vingården fordel af områdets kalkholdige jordbund, som giver deres vine en unik mineralitet og karakter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHos Weingut E. Gröhl mødes tradition og innovation for at skabe vine, der fortryller. Med fokus på klassiske druesorter som Riesling, Grauburgunder (Pinot Gris) og Weißburgunder (Pinot Blanc) tilbyder de enestående hvidvine, der spænder fra sprøde og tørre til mere sødmefulde og elegante. Deres Spätburgunder (Pinot Noir) er en sand perle blandt rødvinene, der balancerer frugtighed og finesse til perfektion. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWeingut E. Gröhl er kendt for deres bæredygtige tilgang til vingårdsarbejde, hvor de skånsomt fremhæver terroirets unikke præg i hver eneste flaske. Deres vine er ikke bare drikkevarer – de er en oplevelse, der begejstrer både ganen og sjælen. Fra friske, mineralske vine, der er perfekte til mad, til fyldige og harmoniske flasker, der kan nydes alene, er Weingut E. Gröhl et valg for alle, der søger kvalitet og autenticitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNår du vælger en vin fra Weingut E. Gröhl, vælger du et håndværk, en passion og en smagsoplevelse, der bliver siddende længe efter, glasset er tomt. Så hvorfor ikke lade dig forføre af Rheinhessens sjæl og lade Weingut E. Gröhl sætte et uforglemmeligt præg på dit næste vinvalg?\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Weingut Eckehart Gröhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49899443585355,"sku":null,"price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/3578kopier.jpg?v=1741271831"},{"product_id":"gigondas-la-combe-des-marchands-2019","title":"Gigondas La Combe des Marchands 2019","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOkse - Lam - Grill - Ost\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtes du Rhône\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGigondas\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eGrenache,  Syrah, Mourvèdre.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOkse - Lam - Grill - Ost\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nLa Combe er et gammelt ord fra det sydlige Frankrig, der betyder “krydset af vejene, der kommer ned til dalen.” Gigondas er faktisk en by beliggende i en dal og var – tidligere – et mødested for haandlende. Grandes Serres, Gigondas la Combe des Marchands har en fantastisk carmin – til murstensrød farve. Smagen er et krydret angreb, der overføres til sorte frugter og oliven. Herlig fylde med behagelige bløde tanniner. Duften byder på sorte frugter, oliven og lakrids. Vinen er lavet på en blanding af Grenache, Syrah og Mourvédre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eGRANDES SERRES\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Grandes Serres har specialiseret sig i vine fra det sydlige Rhône, i sær områderne Châteauneuf du Pape og Vacqueyras. Men et nyt, entusiastisk team fuldt engageret i vinregionen tilbyder Grandes Serres omhyggeligt fremstillede signatur vine. Fuld kontrol i vinmarkerne samt topmoderne kældre og produktionsfaciliteter gør vinene fortryllende, elegante, frugtdrevne og langt levende. Lagringen afslører den fulde kompleksitet og dybde af de store sydlige Rhône vine.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDET SYDLIGE RHÔNE\u003c\/strong\u003e I takt med at Rhône floden bevæger sig syd på, bliver dalen bredere og klimaet ændrer sig. Regionen minder mere om Provence med Middelhavets indflydelse på kulturen og klimaet. Somrene er lange og varme og vintrene er milde. Det regner mindre i den sydlige del end i den nordlige og Mistral-vinden spiller en stor rolle. Et andet unikt kendetegn for disse vine er nuancerne af Garrigue – de vilde urter, der dækker landskabet.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Grandes Serres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49999518925131,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Grandes_Serres_Gigondas_la_Combe_des_Marchands.jpg?v=1720483073"},{"product_id":"chianti-classico-duelame-docg-2021-14","title":"Chianti Classico Duelame DOCG 2021 14%","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100.041%; height: 211.894px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 78.3594px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.8843%; height: 78.3594px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.7959%; height: 78.3594px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMørkt kød\u003cbr\u003eLyst kød\u003cbr\u003eCharcuteri\u003cbr\u003eOste - milde\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6488%; height: 78.3594px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1213%; height: 78.3594px;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.6932%; height: 78.3594px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.0535%; height: 78.3594px;\"\u003eToscana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.8843%; height: 19.5898px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.7959%; height: 19.5898px;\"\u003e\u003cspan\u003eChianti Classico\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6488%; height: 19.5898px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1213%; height: 19.5898px;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.6932%; height: 19.5898px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.0535%; height: 19.5898px;\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.8843%; height: 19.5898px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.7959%; height: 19.5898px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6488%; height: 19.5898px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1213%; height: 19.5898px;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.6932%; height: 19.5898px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.0535%; height: 19.5898px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 94.3555px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.8843%; height: 94.3555px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.7959%; height: 94.3555px;\"\u003e\u003cspan\u003eSangiovese\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6488%; height: 94.3555px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1213%; height: 94.3555px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMørkt kød\u003cbr\u003eLyst kød\u003cbr\u003eCharcuteri\u003cbr\u003eOste - milde\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nHer får du en frisk, ungdommelig Chianti Classico med et væld af aromaer af kirsebær, røde bær og et elegant, mineralsk touch. Vinen er livlig og intens i smagen og slutter af med en indsmigrende, balsamisk finish. Den er et fortræffeligt match til bruschetta toast med forskellige dips, forretter med charcuteri og lettere retter med svinekød.\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e90 point - Din Vinguide\u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e90 point - Decanter:\u003c\/strong\u003e\"Owned by the Santa Margherita Group, Lamole di Lamole boasts the largest holdings in the now highly sought after Lamole zone. The Duelame bottling brings together fruit from the estate’s lowest (420 metres) and highest (655 metres) sites. It is floral scented with iris, violet and hints of thyme. Open knit, the palate offers crunchy red currants and cranberry with tart, juicy acidity providing the backbone. Light, fine-grained tannins grip on the finish, which lingers with a pleasant citrussy tang.\" \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eFra Chianti Classicos vugge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLamole di Lamole er en vingård i landsbyen Lamole, som ligger tæt på Greve i Chianti. Romerne så tidligt potentialet for landbrug i området og etablerede vinmarker og olivenlunde på de højtliggende bakker med den smukke udsigt over det tyrrhenske hav. Landskabet kendetegnes af et naturligt amfiteater, der er beskyttet af Monte San Michele mod nord og desuden begunstiges af mange timers solskin takket være en perfekt eksponering. Gennem århundreder blev dalens vinproduktion så vigtig, at Lamole blev beskyttet af en borg opført af den florentinske Gherardini-familie i 1350. Borgens ruiner kan ses den dag i dag, og Lamole di Lamole benytter de (renoverede) historiske kældre til lagring af vin.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eEt ampelografisk skattekammer\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEjendommen ejer 141 hektar med skov, olivenlunde og vinmarker, hvoraf de 50 hektar er plantet til med vinstokke. Jordbunden består af albarese og galestro, som er rig på mangan og jern, og stokkenes rødder må skyde dybt ned i jorden for at få vand og mineraler. Markerne ligger i 350 – 550 meters højde og er blandt de højest beliggende i Chianti Classico. Det køligere klima og den længere modningstid giver druer med megen finesse og intens, aromatisk frugt sammenlignet med druer dyrket i lavere højde. De ældste vinstokke er fra 1945, men i 1990’erne omlagde man en stor del af markerne og øgede plantetætheden. Det var grundlaget for, hvad der nu er et ægte ampelografisk skattekammer med et stort, unikt antal Sangiovese-kloner, bl.a. den gamle Sangiovese klon R10 med aromaer og finesse, som man ikke finder andre steder end i Lamole. Lamole di Lamole dyrker de indfødte Chianti-druesorter: Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera og Trebbiano Toscano – og adskillige internationale såsom Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Alicante. Dyrkningsformen er baseret på bæredygtige og naturlige principper. I kælderen er vinifikationen traditionel toskansk fortrinsvis med lagring i 50 hl botti. Men siden 2014 har Lamole di Lamole delvist indført innovative æggeformede tønder af fransk eg fra Taransaud bødkeriet. Den langsomme, konstante bevægelse af vinen i ægget, resulterer i vin, som er rundere og mere kompleks.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Duelame DOCG\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinen består af 95% Sangiovese suppleret af 5% Canaiolo. Gæringen finder sted i 7 – 10 dage ved 24 – 26 grader under reduktive forhold med mikro-oxidering. Vinen lagrer 6 måneder i rustfri ståltanke efterfulgt af cirka 6 måneder i store botti, inden den tappes på flaske. Det resulterer i en frisk Chianti Classico med et væld af aromaer af kirsebær, røde bær og et elegant, mineralsk touch. Den er livlig, intens i smagen og slutter af med en indsmigrende, balsamisk finish.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lamole di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50239959269707,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/chianti-classico-duelame-2019-docg-37802101119.jpg?v=1693599443"},{"product_id":"chianti-classico-maggiolo-docg-2021","title":"Chianti Classico Maggiolo DOCG 2021","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.041%; height: 211.894px;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 78.3594px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.8843%; height: 78.3594px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.7959%; height: 78.3594px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMørkt kød\u003cbr\u003eLyst kød\u003cbr\u003eCharcuteri\u003cbr\u003eOste - milde\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6488%; height: 78.3594px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1213%; height: 78.3594px;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.6932%; height: 78.3594px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.0535%; height: 78.3594px;\"\u003eToscana\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.8843%; height: 19.5898px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.7959%; height: 19.5898px;\"\u003e\u003cspan\u003eChianti Classico\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6488%; height: 19.5898px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1213%; height: 19.5898px;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.6932%; height: 19.5898px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.0535%; height: 19.5898px;\"\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.8843%; height: 19.5898px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.7959%; height: 19.5898px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6488%; height: 19.5898px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1213%; height: 19.5898px;\"\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.6932%; height: 19.5898px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 9.0535%; height: 19.5898px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 94.3555px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 15.8843%; height: 94.3555px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.7959%; height: 94.3555px;\"\u003e\u003cspan\u003eSangiovese\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.6488%; height: 94.3555px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 14.1213%; height: 94.3555px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMørkt kød\u003cbr\u003eLyst kød\u003cbr\u003eVildt\u003cbr\u003eOste - Modne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nHer får du en Chianti Classico med indsmigrende aromaer af mørke kirsebær og skovbær. Der er ligeledes noter af blomster og søde krydderier. Smagen er rund og fyldig med en blød struktur, appetitlig frugt, søde krydderier og en lang vedvarenhed. Nyd den til fuglevildt, retter med svampe og trøfler samt til modne oste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eFra Chianti Classicos vugge\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLamole di Lamole er en vingård i landsbyen Lamole, som ligger tæt på Greve i Chianti. Romerne så tidligt potentialet for landbrug i området og etablerede vinmarker og olivenlunde på de højtliggende bakker med den smukke udsigt over det tyrrhenske hav. Landskabet kendetegnes af et naturligt amfiteater, der er beskyttet af Monte San Michele mod nord og desuden begunstiges af mange timers solskin takket være en perfekt eksponering. Gennem århundreder blev dalens vinproduktion så vigtig, at Lamole blev beskyttet af en borg opført af den florentinske Gherardini-familie i 1350. Borgens ruiner kan ses den dag i dag, og Lamole di Lamole benytter de (renoverede) historiske kældre til lagring af vin.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEt ampelografisk skattekammer\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEjendommen ejer 141 hektar med skov, olivenlunde og vinmarker, hvoraf de 50 hektar er plantet til med vinstokke. Jordbunden består af albarese og galestro, som er rig på mangan og jern, og stokkenes rødder må skyde dybt ned i jorden for at få vand og mineraler. Markerne ligger i 350 – 550 meters højde og er blandt de højest beliggende i Chianti Classico. Det køligere klima og den længere modningstid giver druer med megen finesse og intens, aromatisk frugt sammenlignet med druer dyrket i lavere højde. De ældste vinstokke er fra 1945, men i 1990’erne omlagde man en stor del af markerne og øgede plantetætheden. Det var grundlaget for, hvad der nu er et ægte ampelografisk skattekammer med et stort, unikt antal Sangiovese-kloner, bl.a. den gamle Sangiovese klon R10 med aromaer og finesse, som man ikke finder andre steder end i Lamole. Lamole di Lamole dyrker de indfødte Chianti-druesorter: Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera og Trebbiano Toscano – og adskillige internationale såsom Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot og Alicante. Dyrkningsformen er baseret på bæredygtige og naturlige principper. I kælderen er vinifikationen traditionel toskansk fortrinsvis med lagring i 50 hl botti. Men siden 2014 har Lamole di Lamole delvist indført innovative æggeformede tønder af fransk eg fra Taransaud bødkeriet. Den langsomme, konstante bevægelse af vinen i ægget, resulterer i vin, som er rundere og mere kompleks.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChianti Classico Duelame DOCG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen består af 95% Sangiovese suppleret af 5% Canaiolo. Gæringen finder sted i 7 – 10 dage ved 24 – 26 grader under reduktive forhold med mikro-oxidering. Vinen lagrer 6 måneder i rustfri ståltanke efterfulgt af cirka 6 måneder i store botti, inden den tappes på flaske. Det resulterer i en frisk Chianti Classico med et væld af aromaer af kirsebær, røde bær og et elegant, mineralsk touch. Den er livlig, intens i smagen og slutter af med en indsmigrende, balsamisk finish.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lamole di Lamole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50240107118923,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/chianti_classico_maggiolo.jpg?v=1724350826"},{"product_id":"bel-colle-barbera-d-alba-ape-reale-2023","title":"Barbera d´Alba APE REALE 2023","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 553px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eLyst kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFriske Oste \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003ePastaretter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 116px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61px;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 114.8px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.2px;\"\u003e\u003cspan\u003ePiemonte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003eBarbera d'Alba\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 116px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61px;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 114.8px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.2px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 116px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61px;\"\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 114.8px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46.2px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86px;\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eBarbera\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 116px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 61px;\"\u003e\u003cspan\u003ePasta, Risotto Friske oste\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nDet resulterer i en frisk Barbera, som skal nydes i sin ungdom. Smagen er blød og saftig med aromaer af kirsebær og blommer. Vinen har en skøn vinøs karakter med en forfriskende syre og lette tanniner. Den smager fortræffeligt til pasta, risotto og friske oste.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModerne producent med de bedste vinmarker i Barolo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle blev grundlagt i 1976 af brødrene Franco og Carlo Pontiglione samt Giuseppe Priola. I 2015 blev Bel Colle erhvervet af Bosio Family Estates, som i 4 generationer har produceret vin i Piemonte. Luca Bosio har ansvaret for arbejdet i kælderen i samarbejde med Mario Albrito. Vingården og mange af vinmarkerne ligger i og omkring Verduno tæt på La Morra i den nordvestlige del af Barolo DOCG. Markerne ligger i et naturligt amfiteater, som altid har været anset for at være et af de bedste terroirs i Barolo. Vinstokkene har en perfekt eksponering mod sydvest og bader i eftermiddagssolskin. Dette specielle mikroklima danner grundlaget for ædle, intense og balancerede Barolo-vine med en særlig delikat karakter, bløde tanniner og et langt gemmepotentiale. Kort sagt: Vine med elegance og typicitet! Luca Bosios filosofi i kælderen er at benytte en blanding af de store, traditionelle slavonske fade samt nye og gamle franske barriques. Han tilpasser fadtyperne og -lagringen alt efter årgangens karakter.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera Ape Reale\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbera druerne høstes, og ved hjemkomst til vingården presses de. Mosten fermenterer i temperaturstyrede ståltanke, hvorefter vinen macererer på drueskindet i 8 dage for at sikre en god farve og krop. Den færdiggærede vin hviler herefter i ståltanke, før den tappes på flaske og frigives. Det resulterer i en frisk Barbera, som skal nydes i sin ungdom. Smagen er blød og saftig med aromaer af kirsebær og blommer. Vinen har en skøn vinøs karakter med en forfriskende syre og lette tanniner. Den smager fortræffeligt til pasta, risotto og friske oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50244294443339,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/BelColleBarberadAlbaAPEREALE_306a935b-ac0d-4a12-8589-84e3eb8ea59d.jpg?v=1674491660"},{"product_id":"villa-wolf-pinot-noir-2022-12-5","title":"Pinot Noir 2022","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003eFjerkræ – Gris – Lyst kød – Sommerretter – Friske oste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTyskland\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePfalz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSkruelåg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Elegant og saftig Pinot Noir med noter af modne kirsebær, røde bær og et strejf af krydderier. En vin med livlig friskhed og bløde tanniner, som gør den oplagt til lette retter, grillmad eller blot som et forfriskende glas i solen. Perfekt til sommerbordet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm producenten – Villa Wolf\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Wolf ligger i Pfalz, tæt ved grænsen til Alsace, i et område med ideelle forhold til dyrkning af Pinot Noir. Pfalz er kendt som “Tysklands Alsace” med Haardt-bjergene som læ og solrige skråninger, der skaber modne og aromatiske vine. Regionen leverer vine med både elegance og struktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVilla Wolf blev i 1996 overtaget af Dr. Ernst Loosen, også kaldet Mosel-rieslingens konge. Han relancerede det historiske vinhus med fokus på kvalitet og terroir. Med erfaring fra både Mosel og Pfalz har han skabt elegante vine med fokus på friskhed, balance og druetypisk karakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVilla Wolf Pinot Noir fremstilles efter ”low tech”-metoder. Druerne håndhøstes og vinificeres nænsomt med minimal indgriben, hvilket sikrer en naturlig vin med frugtig stil og en frisk, saftig afslutning. Den lagres på ståltanke i ca. 12 måneder for at bevare vinens umiddelbare charme.\u003c\/div\u003e","brand":"Villa Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50244497998155,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/VillaWolfPinotNoir.jpg?v=1736602510"},{"product_id":"piemonte-rosso-doc-2023","title":"Piemonte Rosso DOC 2023","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%; height: 117.583px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\" style=\"height: 19.5972px;\"\u003eOkse – Gris – Pasta – Tapas – Oste\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003ePiemonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e-\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003eSkruelåg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 19.5972px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\" style=\"height: 19.5972px;\"\u003eBarbera, Nebbiolo, Shiraz, Albarossa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Denne indsmigrende Piemonte Rosso er både frugtig og silkeblød. I næsen finder du noter af mørke frugter som kirsebær og solbær, mens smagen byder på masser af koncentreret frugt, krydderier og bløde tanniner. Eftersmagen er lang og let krydret, med et strejf af frisk syre. En saftig og lettilgængelig vin med flot dybde og høj drikkeglæde – Piemonte til små penge! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm producenten – Antico Monastero\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntico Monastero ejes af Bosio Family Estates, som siden 1967 har produceret vin i Piemonte. Vingården drives i dag af 3. og 4. generation, med base i Santo Stefano Belbo og 200 hektar vinmarker i Langhe. Filosofien er \"glocal\" – en kombination af lokal forankring og internationalt udsyn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerien Antico Monastero er en hyldest til klosterets benediktinermunke, som i middelalderen dyrkede druer i området. Vingården arbejder bæredygtigt og anvender både lokale og internationale druer som Barbera, Nebbiolo, Dolcetto og Albarossa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte Rosso 2023 er lavet på 60 % Barbera, 20 % Nebbiolo, 10 % Shiraz og 10 % Albarossa. Druerne presses og gærer temperaturstyret i ståltanke for at bevare deres frugtige karakter. Vinen er kort fadlagret og tappes med skruelåg for at bevare sin ungdommelige charme.\u003c\/div\u003e","brand":"Antico Monastero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50328030478667,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/piemonte-rosso-doc-2021-35600401121.jpg?v=1693599449"}],"url":"https:\/\/osterbrovin.dk\/collections\/rodvin\/tilbud_rose.oembed","provider":"Østerbro Vin \u0026 Spiritus ApS","version":"1.0","type":"link"}