{"title":"Vin - Fransk - Côtes du Rhône","description":"","products":[{"product_id":"jean-luc-colombo-cornas-les-ruchets-2013","title":"Les Ruchets Cornas 2013","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eRhône\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eCornas\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2013\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSyrah\/Shiraz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nResultatet af anstrengelserne er en fantastisk Cornas. Farven er dyb granat. Duften af friske røde bær og lakrids vælder op af glasset. Smagen er intens og velstruktureret med modne og smidige tanniner, der leder over i en lang eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eCornas – keltisk for brændt jord\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePå Keltisk betyder Cornas ”brændt jord” – og det er ikke for ingenting! Appellationen omfatter bare 116 hektar, og den årlige produktion er mindre end et pænt slot i Bordeaux. Markerne er syd-sydøstvendte og  ligger i, hvad der bedst kan beskrives som et amfiteater, der beskytter mod kølige vinde og med stejle terrasseformede marker. Jordbunden er en blanding af kalk, granit og visse steder også ler. Klimaet er influeret af Middelhavet, og samlet giver det perfekte betingelser for Syrah druen, som er enehersker i Cornas.\u0026lt;\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVins Jean-Luc Colombo - A FAMILY STORY\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e”Min passion er at skabe vine, som giver mennesker fornøjelse. Jeg ønsker, at hvert glas er som en sang, der lovpriser de enkle og vigtige ting i livet:  at passe på naturen, at nyde mad og at dele med andre…”\u003cbr\u003eAnne og Jean-Luc Colombo er begge ønologer med en fortid i gastronomien, og det løber som en rød tråd igennem ALT de skaber. I 2010 tilsluttede Laure Colombo sig familiefirmaet efter en ønologuddannelse og masser af erfaring fra resten af verden.\u003cbr\u003eJean-Luc \u0026amp; Anne kastede deres kærlighed og entusiasme på Cornas for mere end 30 år siden og mener, at det er her i granitten Syrah kommer allerbedst til udtryk. Og det gøres det i pagt med naturen, for her bruges ikke pesticider, kunstgødning eller andet ”unaturligt”, hvilket sikrer, at insekter, dyr og vinstokke sameksisterer og trives. Colombo familien er stærkt forbundet med bier (Les Abeilles) og har skabt JLC Bee Helpful programmet, som støtter den franske organisation L’Arbre aux Abeilles, hvis opgave det er, at beskytte den brune bi, som er indfødt i Rhône, og som både er vigtig for vinavlen og en truet art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCornas, Les Ruchets\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Luc Colombo's \"flagskib\" og den vin, det hele startede med: Les Ruchets (Bistaderne) er lavet på druerne fra en enkelt mark, der ligger på Chaillot Cornas' berømte stejle granitholdige terrasser omgivet af enebær og egetræer. Vinstokkene er her op til 90 år gamle, og markerne er sydøstvendte. Druerne håndhøstes i små kurve, og vinifikationen foregår ved lave temperaturer – heraf maceration på skallerne i en måned. Efter endt gæring fadlagres den unge vin i 23 måneder.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinens rigdom og modne tannin gør det ikke strengt nødvendigt at drikke den til mad – livsnydere vil givetvis også finde stort behag i at drikke den som “meditationsvin”. Skal den kombineres med gastronomi, vil festmåltider med vildt, and eller oksekød være oplagte bud.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang 2013 får 94 points i Wine Spectator!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vins Jean-Luc Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7854529544258,"sku":"","price":665.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/jean_luc_cornas.jpg?v=1603447021"},{"product_id":"la-belle-de-mai-2017","title":"La Belle de Mai 2017","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFisk - fede\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eRhône\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSaint-Péray\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHvidvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2017\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eRoussanne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMarsanne\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eStegt fjerkræ Meunière-stegt fisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nLa Belle de Mai byder på en intens og forførende bouquet af blomster aromaer af havtorn og iris og med noter af kvæde og citrus. Smagen er stor og delikat og meget velafbalanceret og med lang eftersmag. Nyd vinen ung eller indenfor 5-6 år fra høståret.\u003cbr\u003eLa Belle de Mai er udsøgt som ledsager til stegt fjerkræ og til meunière-stegt fisk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eSaint-Péray\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVindistriktet Saint-Péray omfatter blot 75 hektar, der ligger på Rhônes højre bred vest for Valence i Ardèche, som den sydligste af de nordlige Côtes-du-Rhône appellationer. Her produceres originale hvidvine og mousserende vine af Roussanne og Marsanne druer. Appellationens terroir, der består af kalksten og granit, det exceptionelle klima og bjergsiderne med det vilde relief bidrager alle til Saint-Péray's vines unikke karakter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVins Jean-Luc Colombo - A family story!\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e”Min passion er at skabe vine, som giver mennesker fornøjelse. Jeg ønsker, at hvert glas er som en sang, der lovpriser de enkle og vigtige ting i livet:  at passe på naturen, at nyde mad og at dele med andre…”\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAnne og Jean-Luc Colombo er begge ønologer med en fortid i gastronomien, og det løber som en rød tråd igennem ALT de skaber. I 2010 tilsluttede Laure Colombo sig familiefirmaet efter en ønologuddannelse og masser af erfaring fra resten af verden.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJean-Luc \u0026amp; Anne kastede deres kærlighed og entusiasme på Cornas for mere end 30 år siden og mener, at det er her i granitten Syrah kommer allerbedst til udtryk. Og det gøres det i pagt med naturen, for her bruges ikke pesticider, kunstgødning eller andet ”unaturligt”, hvilket sikrer, at insekter, dyr og vinstokke sameksisterer og trives. Colombo familien er stærkt forbundet med bier (Les Abeilles) og har skabt JLC Bee Helpful programmet, som støtter den franske organisation L’Arbre aux Abeilles, hvis opgave det er, at beskytte den brune bi, som er indfødt i Rhône, og som både er vigtig for vinavlen og en truet art. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa Belle de Mai – Saint-Péray\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa Belle de Mai (maj måneds skønhed) laves på 70% Roussanne og 30% Marsanne fra terrasser af kalksten og granit i Saint-Péray. Vinen er vinificeret i egefade og langsomt fermenteret. Efterfølgende lagres vinen med bundfaldet i 10-12 måneder, heraf 10% i nye og resten i 1-5 år gamle egetræsfade.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa Belle de Mai byder på en intens og forførende bouquet af blomster aromaer af havtorn og iris og med noter af kvæde og citrus. Smagen er stor og delikat og meget velafbalanceret og med lang eftersmag. Nyd vinen ung eller indenfor 5-6 år fra høståret.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLa Belle de Mai er udsøgt som ledsager til stegt fjerkræ og til meunière-stegt fisk.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e91 point, Wine Spectator:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\"Delicious lemon curd, creamed yellow apple and mirabelle plum flavors form the ripe, flattering core. Light heather and buttered brioche notes show on the finish.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e90 point, JamesSuckling.com:\u003c\/strong\u003e\"Quite bright peaches with hints of candied lemon and gently mealy complexity. This is nice and fresh. The palate carries a sweet core of melon and pears. Nice, chalky edge to the finish.\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Vins Jean-Luc Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":14251102371906,"sku":"","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/products\/Saint-Peray-La-Belle-de-Mai-2015_4dca07b4-cfb4-4a18-bdaa-c11e38a5a827.jpg?v=1606425923"},{"product_id":"domaine-st-patrice-chateauneuf-du-pape-2015-14-5","title":"Chateauneuf du Pape 2015","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 559px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134px;\"\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39px;\"\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 103px;\"\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74px;\"\u003eRhône\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79px;\"\u003e\u003cspan\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134px;\"\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39px;\"\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 103px;\"\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74px;\"\u003e2015\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79px;\"\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134px;\"\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39px;\"\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 103px;\"\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 74px;\"\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 92px;\"\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79px;\"\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003eGrenache\u003cbr\u003eSyrah\/Shiraz\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 134px;\"\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39px;\"\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFjerkræ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eDen unikke karakter af Châteauneuf-du-Pape Domaine St. Patrice kommer fra diversiteten af terroirs. Den lerede og sandfyldige jord med dominerede hvid og rød ler og kalksten med hint af gul ler udgør jordbunden.  De bearbejder jorden på en naturlig måde gennem hele året for at beskytte vinstokkene mod den kolde vinter, give dem varme i løbet af foråret for at stimulerer vinen og tilsidst for at undgå, at vinstokkene tørrer ud i løbet af sommeren. For at opnå en optimal modenhed, høster de kun, når druerne er helt klar. \u0026gt;De starter høsten i midten af september med Syrah og slutter i midten af oktober med Mourvèdre. Før fermenteringen sker der en maceration og alkoholisk fermentering i beton tanke. Der er en let over pumpning og infusering af druerne i tæt på fem uger. Herefter modner vinen i 14 måneder på en blanding af beton, store egetræsfade, halve muids og franske egetræsfade. Så bliver den hældt på flaske og opbevaret i et år, før den bliver solgt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine St. Patrice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46903596450123,"sku":"","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Chateauneuf-du-Pape-2015-Dne-St-Patrice.webp?v=1694705231"},{"product_id":"la-font-des-grieres-gigondas-2019-15","title":"La Font Des Grieres Gigondas 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLam - Okse - Grill - Ost\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtes du Rhône\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGigondas\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003e65% Grenache 20% Syrah 10% Mourvedre\u003cbr\u003e5% Cinsault\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eLam - Okse - Grill - Ost\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cspan\u003eI glasset har vinen en klar mørkerød farve. Vinen har en behagelig, kraftfuld og frugtagtig bouquet med noter af mørke bær, jordbær, hindbær og lakrids. Smagen er fyldig og krydret med noter af peber og uendelig mange modne frugter. Vinen har en god syre samt bløde og runde tanniner, der munder ud i en lang og vedvarende eftersmag. Flasken kan sagtens gemmes til den rigtige lejlighed i 5-7 år.\u003cbr\u003eVelegnet til okse\/kalvekød, lam, grillet kød og ost.\u003cbr\u003eServér vinen omkring 16 °C.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eDenne rødvin er fremstillet på et blend af 4 druer, som er klassisk for rødvine fra Sydrhône. Druesorterne fordeler sig således: 65 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Mourvedré og 5 % Cinsault.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinstokkene er dyrket på en rød lerjordbund, hvor klimaet er varmt og tørt med mere end 2800 solskinstimer om året. Druerne er høstet ved håndkraft og har gennemgået en 21 dage land kold-maceration ved blot 18 grader, dvs. udblødning, hvor drueskindene ligger i kontakt med druemosten, og dermed udtrækker tanniner, farve- og smagsstoffer. Efter endt gæring har vinen lagret 18 måneder på tank før aftapning.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm La Cave Gigondas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhuset Gigondas La Cave blev grundlagt i 1956 af 7 lidenskabelige vinproducenter. I dag kan der tælles omkring 78 lidenskabelige vinproducenter, som er god for 130 ha. vinmarker.\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet 1200 hektar store Gigondas-område ligger nordøst for Châteauneuf-du-Pape i Sydrhône. Her fremstilles kraftige vine med glød, intensitet og varme. Området fik sin egen appellation i 1971 efter en beundringsværdig indsats fra de lokale vinavlere, som reducerede høstudbyttet og satte strenge krav til druernes modenhed.  I det 19. århundrede blev vinstokkene angrebet af sygdom og oliventræerne tog over, men i 1956 betød en streng vinter, at kun de færreste træer overlevede. I begyndelsen af 1960’erne overtog vinen igen de solfyldte skråninger med de brede terrasser og scenen var sat for disse store vine.\u003cbr\u003eI takt med, at priserne på Châteauneuf-du-Pape stiger, er der flere og flere, der opdager, hvor fremragende Gigondas-vinene er, og hvor rimelige priser de sælges til. Ligesom i Châteauneuf-du-Pape fremtvinger man også i Gigondas, de mest maskuline sider af Grenache-druen, men i Gigondas er vinene ganske slanke og intenst kirsebærduftende, modsat de fedmefulde og animalske vine fra Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Gigondas La Cave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46903782932811,"sku":null,"price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/La_font_des_Greres_Gigondas.jpg?v=1720627320"},{"product_id":"crous-st-martin-vacqueyras-2019-14-5","title":"Rasteau Les Garde Corps 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOkse - Vildt - Ost\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtes du Rhône\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVacqueyras\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003e80% Grenache 15% Syrah 5% Mourvedre\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOkse - Vildt - Ost\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nEn smuk rubinrød farve præger denne Rasteau. Duften emmer af violer og let krydrede noter. Der er en god syre og velafrundede tanniner, som forlænger den behagelige og komplekse eftersmag.\u003cbr\u003eDenne vin egner sig særligt godt til oksekød, vildt og ost. Med lidt tålmodighed vil vinen have godt af at ligge yderligere et par år før den bør nydes. Under de rette forhold vil denne kunne holde sig i op til 10 år.\u003cbr\u003eServeres ved 14-16ºC.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eDruerne Syrah, Grenache og Mourvedre er alle høstet manuelt og gennemgår en streng sortering af to omgange for at sikre den bedste kvalitet af druerne. Herefter afstilkes druerne, som knuses og ligger i en rum tid sammen med drueskallerne for at trække farve og smag. Under gæringsprocessen bliver mosten omrørt med jævne mellemrum for at udtrække stofferne fra drueskindet til mosten. Umiddelbart efter gæringen og perioden med udblødning, sker den malolaktiske gæring, hvilket er en vigtig del af processen. Efter et par uger, sorteres drueskallerne og diverse resterende komponenter fra, hvorefter mosten får lov at lagre.\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm Crous Saint Martin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCrous St Martin ligger i den nordøstlige del af Châteauneuf-du-Pape. Navnet, Crous St Martin, stammer fra år 1879, hvor de lokale munke restaurerede St Martin korset (”crous”), som de havde opstillet for at vise vejen til Châteauneuf-du-Pape. St Martin blev dermed anset for værende symbolet på frihed og fællesskab. Korset er lavet af jern, og mønstret er inspireret af vinflaskens form.\u003cbr\u003e1879 var også året, hvor mange gejstlige vinhuse blev sat til salg, hvilket resulterede i at mange nye private vinhuse blev etableret. Derudover viste året 1879 sig også at blive en helt fantastisk årgang, og netop derfor er denne Châteauneuf-du-Pape en hyldest til denne årgang med sit navn ”Hommage à l’An 1879”.\u003cbr\u003eJordbunden i dette område består af et tykt lag af de berømte rullesten (”galets roulés”), som kendetegner Châteauneuf-området. De giver utroligt veldrænende forhold, og så holder de på varmen, hvilket er godt for vinstokkene. Laget af rullesten er ofte flere meter dybt og blandet med ler. Det giver vinene en god dybde og en flot koncentration. Andre steder hos Crous St Martin indeholder jordbunden et fint lag sand blandet med ler. Det skaber ikke alene finesse og elegance i vinene, men også kompleksitet og en høj, kontinuerlig kvalitet årgang efter årgang.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Crous St Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46903933632843,"sku":null,"price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/2319-20.jpg?v=1694835293"},{"product_id":"cremant-dalsace-brut-olivier-stintzi-12-7","title":"Cotes du Rhone \"Fut de Chene\" Special Cuvee 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003eOkse – Vildt – Krydret – Grill\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtes du Rhône\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNej\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003eGrenache, Syrah, Carignan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Vinen udfolder sig fantastisk i glasset med flot mørk farve og en skøn duft af blommer, lakrids, sorte oliven og brændte krydderier. Smagen er stor og fyldig, med intense noter af modne solbær og kirsebær. Afslutningen er silkeblød med lidt lakrids og varm, solrig eftersmag. En virkelig skøn vin! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm producenten – Domaine Le Clos des Lumières\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Le Clos des Lumières er et familieejet vinhus i det sydligste Rhône, nær byen Avignon. Før i tiden blev deres druer solgt til kooperativ, men sønnen Adam lancerede deres egne vine i 2003. Ambitionen var klar: mere karakter og terroir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI dag er huset kendt for deres detaljefokus og nattehøst, der minimerer oxidation. Gæringen foregår i betontanke ved lav temperatur, og druerne afstilkes og afkøles. Resultatet er frugtige og krydrede vine med silketanniner og dybde. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdam beskriver sin stil sådan: ”Gerne mørk i glasset og med fed frugt, let krydderi og sorte oliven i næsen. Røde og mørke frugter – især kirsebær og hindbær – kombineres med hvid peber. Vinen skal slutte silkeblødt af.” \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm vinen:\u003c\/strong\u003e Denne særlige \"Spécial Cuvée\" er en luksusudgave af husets Côtes du Rhône, lagret 3 måneder på egetræsfade for ekstra kompleksitet. Et perfekt valg til grillbøffer, krydrede retter og gode kødudskæringer.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Le Clos des Lumieres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47296522289483,"sku":null,"price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Lumieres_Fut_le_Chene.jpg?v=1720627305"},{"product_id":"cotes-du-rhone-fut-de-chene-special-cuvee-2020-14-5","title":"Cotes du Rhone 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003eOkse – Fjerkræ – Vildt – Grill\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtes du Rhône\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNej\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003eGrenache, Syrah\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Dyb rubinrød farve med en kompleks næse af syltede røde bær, muskat og et strejf af sorte oliven. Smagen er flot og kompakt med små noter af provencalske krydderier og en fin, silkeagtig eftersmag. En rank og koncentreret vin med masser af karakter – et fremragende glas til prisen! \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm producenten – Domaine Le Clos des Lumières\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Le Clos des Lumières er et familieejet vinhus beliggende i det sydlige Rhône, tæt på Avignon. Huset har en klassisk historie: I mange år blev husets druer solgt til det lokale kooperativ, men sønnen Adam havde større ambitioner. I 2003 lancerede han deres egne vine med fokus på kvalitet og terroir. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI dag er vinhuset kendt for deres detaljerede tilgang til vinproduktion, hvor druerne høstes om natten for at undgå oxidation. Vinificeringen foregår i betontanke ved lave temperaturer. Druerne afstilkes og afkøles inden gæring, hvilket sikrer rene og frugtige udtryk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdam Lumières beskriver selv sin stil som: “Gerne mørk i glasset og med fed frugt, let krydderi og sorte oliven i næsen. Helst vil jeg gerne have røde og mørke frugter i smagen – kirsebær og hindbær – efterfulgt af noter af hvid peber. Mine vine skal altid slutte silkeblødt af.”\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Le Clos des Lumieres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47296603554123,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/3545.jpg?v=1705778962"},{"product_id":"crous-st-martin-vacqueyras-2020-14-5","title":"Vacqueyras Les Volutes 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOst - Grill - Okse - And\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtes du Rhône\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVacqueyras\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e70% Grenache 15% Syrah 15% Mourvedre\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOst - Grill - Okse - And\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nEn udsøgt silkeagtig rubinrød farve præger glasset. En herlig duft af blomsterne næsen. I munden fornemmer man sorte bær, og sidenhen en bred palet af krydderier. Der er en raffineret friskhed og masser af frugt i Les Volutes.\u003cbr\u003eDenne vin egner sig særligt godt til and, rødt kød og ost.\u003cbr\u003eMed lidt tålmodighed vil vinen have godt af at ligge yderligere et par år før den bør nydes. Under de rette forhold vil denne kunne holde sig i op til 8 år. Serveres ved 17-18ºC.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003eDenne vin er lavet på tre forskellige druesorter 70% Grenache, 15% Syrah og 15% Cinsault.\u003cbr\u003eDruerne er alle høstet manuelt på sletterne hvis jord består af rødt ler\/- og sandjord.\u003cbr\u003eDruerne gennemgår en streng sortering af to omgange for at sikre den bedste kvalitet af druerne. Vinifikationen er helt klassisk. Druerne afstilkes, knuses og ligger i en rum tid sammen med drueskallerne for at trække farve og smag.\u003cbr\u003eUnder gæringsprocessen bliver mosten omrørt med jævne mellemrum for at udtrække stofferne fra drueskindet til mosten. Umiddelbart efter gæringen og perioden med udblødning, sker den malolaktiske gæring, hvilket er en vigtig del af processen.\u003cbr\u003eEfter et par uger, sorteres drueskallerne og diverse resterende komponenter fra, hvorefter mosten får lov at lagre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm Crous Saint Martin\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCrous St Martin ligger i den nordøstlige del af Châteauneuf-du-Pape. Navnet, Crous St Martin, stammer fra år 1879, hvor de lokale munke restaurerede St Martin korset (”crous”), som de havde opstillet for at vise vejen til Châteauneuf-du-Pape. St Martin blev dermed anset for værende symbolet på frihed og fællesskab. Korset er lavet af jern, og mønstret er inspireret af vinflaskens form.\u003cbr\u003e1879 var også året, hvor mange gejstlige vinhuse blev sat til salg, hvilket resulterede i at mange nye private vinhuse blev etableret. Derudover viste året 1879 sig også at blive en helt fantastisk årgang, og netop derfor er denne Châteauneuf-du-Pape en hyldest til denne årgang med sit navn ”Hommage à l’An 1879”.\u003cbr\u003eJordbunden i dette område består af et tykt lag af de berømte rullesten (”galets roulés”), som kendetegner Châteauneuf-området. De giver utroligt veldrænende forhold, og så holder de på varmen, hvilket er godt for vinstokkene. Laget af rullesten er ofte flere meter dybt og blandet med ler. Det giver vinene en god dybde og en flot koncentration. Andre steder hos Crous St Martin indeholder jordbunden et fint lag sand blandet med ler. Det skaber ikke alene finesse og elegance i vinene, men også kompleksitet og en høj, kontinuerlig kvalitet årgang efter årgang.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Crous St Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47711135236427,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/2316-17_0bfc2803-a063-458d-9bed-efb0b04e8486.jpg?v=1714054516"},{"product_id":"gigondas-la-combe-des-marchands-2019","title":"Gigondas La Combe des Marchands 2019","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOkse - Lam - Grill - Ost\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtes du Rhône\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGigondas\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2019\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eGrenache,  Syrah, Mourvèdre.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eOkse - Lam - Grill - Ost\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nLa Combe er et gammelt ord fra det sydlige Frankrig, der betyder “krydset af vejene, der kommer ned til dalen.” Gigondas er faktisk en by beliggende i en dal og var – tidligere – et mødested for haandlende. Grandes Serres, Gigondas la Combe des Marchands har en fantastisk carmin – til murstensrød farve. Smagen er et krydret angreb, der overføres til sorte frugter og oliven. Herlig fylde med behagelige bløde tanniner. Duften byder på sorte frugter, oliven og lakrids. Vinen er lavet på en blanding af Grenache, Syrah og Mourvédre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eGRANDES SERRES\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Grandes Serres har specialiseret sig i vine fra det sydlige Rhône, i sær områderne Châteauneuf du Pape og Vacqueyras. Men et nyt, entusiastisk team fuldt engageret i vinregionen tilbyder Grandes Serres omhyggeligt fremstillede signatur vine. Fuld kontrol i vinmarkerne samt topmoderne kældre og produktionsfaciliteter gør vinene fortryllende, elegante, frugtdrevne og langt levende. Lagringen afslører den fulde kompleksitet og dybde af de store sydlige Rhône vine.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDET SYDLIGE RHÔNE\u003c\/strong\u003e I takt med at Rhône floden bevæger sig syd på, bliver dalen bredere og klimaet ændrer sig. Regionen minder mere om Provence med Middelhavets indflydelse på kulturen og klimaet. Somrene er lange og varme og vintrene er milde. Det regner mindre i den sydlige del end i den nordlige og Mistral-vinden spiller en stor rolle. Et andet unikt kendetegn for disse vine er nuancerne af Garrigue – de vilde urter, der dækker landskabet.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Grandes Serres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49999518925131,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Grandes_Serres_Gigondas_la_Combe_des_Marchands.jpg?v=1720483073"},{"product_id":"cairanne-les-goupilles-2022","title":"Cairanne Les Goupilles 2022","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOkse – Vildt – Ost\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003eSyrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn smuk rubinrød farve præger denne Cairanne. Duften emmer af kirsebær, morbær og let krydrede noter. I munden fornemmer man hurtigt dybden og blødheden i vinen, med skønne aromaer af modne kirsebær, solbær, timian, lakrids og hvid peber. Vinen har en god syre og velafrundede tanniner, som forlænger den behagelige og komplekse eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn ideel ledsager til oksekød, vildt og modne oste. Vinen kan med fordel gemmes i op til 9 år under de rette forhold. Serveres ved 17–18°C.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm vinen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes manuelt og sorteres grundigt i to trin for at sikre optimal kvalitet. Efter afstilkning og knusning udblødes druerne sammen med skallerne, hvorefter gæringen sættes i gang. Mosten omrøres jævnligt for at udtrække smagsstoffer og farve. Efterfølgende gennemgår vinen malolaktisk gæring og lagres for at modne og balancere smagen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten – Crous Saint Martin:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeliggende i den nordøstlige del af Châteauneuf-du-Pape, trækker Crous St. Martin sine rødder tilbage til 1879. Navnet refererer til det restaurerede St. Martin-kors – et symbol på frihed og fællesskab. Vingårdens terroir er præget af rullesten (galets roulés), ler og sand, som skaber ideelle vækstbetingelser. Her produceres vine med både elegance, kompleksitet og dybde – årgang efter årgang.\u003c\/div\u003e","brand":"Crous St Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51217376346443,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/2318.jpg?v=1694835283"},{"product_id":"crozes-hermitage-2020","title":"Crozes Hermitage 2020","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePasser til\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cspan\u003eMørkt kød\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOste - kraftige\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVildt\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLand\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOmråde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCote du Rhone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUnderområde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eGrozes Hermitage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eType\/Farve\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÅrgang\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProptype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlkohol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFlaskestørrelse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDrue\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eSyrah\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eServeringsforslag\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMørkt kød\u003cbr\u003eOste - kraftige\u003cbr\u003eVildt\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cspan\u003eDenuzieré Crozes-Hermitage Septentrionales er en klassisk nordlig Rhône vin. Den har intense aromaer af røde frugter, krydderier og læder og en delikat blomstret overtone. Denuzieré Crozes-Hermitage Septentrionales er fyldt med smag og elegance.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHistorien om Domaine Denuziére begyndte i 1876. Grundlæggeren af vingården i Condrieu var Joanny Paret. Han havde et ønske om at få de lokale caféer og restauranter til at bruge Rhône vine. Paret distribuerede vinene ved hjælp af heste. Den arbejdes dynamik fortsatte med Joseph Paret, Joanny Parets søn, i 40 år. Paret Wines blev til Denuziére da Pierre Denuziére, der var Joseph Parets svigersøn, overtog vingården i 1940’erne. Det navn har nu været kendt i landskabet af vingårde i det nordlige Rhône i 80 år.Crozes Hermitage af høj klasse\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRhône har været et center for vinkultur siden fordums tid, og den er lige så populær i dag som den altid har været. Vinkulturen kom til Sydfrankrig med grækerne i det fjerde århundrede, f.Kr. Men det var romanerne, der virkelig fik etableret vingårdene og områdets ry ved at bruge Rhône om en motorvej gennem Frankrig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRhône er skabt under den seneste istid. I dag løber Rhône floden fra Alperne til Middelhavet. Der er vingårde på begge sider af floden hele vejen fra Vienne til Avignon, der ligger lige syd for Lyon. Da floden løber så langt er der også store forskelle på det geografiske, klimaet, jordbunden og druevarianterne, men de har en ting til fælles – Rhône floden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDet nordlige Rhône\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet nordlige Rhône er kun ansvarlig for omkring 5% af vin fra regionen. Der er fastlandsklima – varme somre, kolde vintre og nedbør hele året. Det mest sigende kendetegn er de stejle bakker. Vingårdene har et stort arbejde i at sørge for at jorden ikke skrider og holde på solens varme. Det var her Syrah så dagens lys for første gang, og mange vinelskere mener, at det er Syrah-vine herfra, der er mest udtryksfulde og elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Denuziere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51431670776139,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/denuziereshermitage.jpg?v=1770752659"},{"product_id":"cotes-du-rhone-cuvee-valentin-2021","title":"Cotes du Rhone Cuvee Valentin 2021","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" class=\"table-description-new\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"5\"\u003e\u003cspan\u003eOksekød, Lam, And, Vildt, Krydret mad, Grillretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eUnderområde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtes du Rhône\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\/Farve\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2021\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSkruelåg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5%\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDrue\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003e60% Grenache, 40% Carignan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\nFarven er dyb rubinrød med aromaer af sorte oliven, modne kirsebær og krydderurter fra det sydlige Rhône.\u003cbr\u003eSmagen er rund og blød med noter af kirsebær, solbær, lakrids og chokolade, afrundet af en kraftfuld og vedvarende eftersmag.\u003cbr\u003eEn harmonisk og fyldig vin, der viser Rhône-dalens klassiske karakter – frugt, krydderi og silkeblød struktur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServer ved 16–18°C til lam, and, oksekød, vildt eller krydrede grillretter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eDomaine Le Clos des Lumières\u003c\/b\u003e er et ungt og ambitiøst vinhus beliggende i det sydlige Rhône, nær byen Avignon. Familien bag vingården solgte i mange år deres druer til det lokale kooperativ, men sønnen Adam besluttede i 2003, at familiens gode terroir fortjente at blive udtrykt i egne vine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHos Clos des Lumières lægges der vægt på præcision og respekt for frugten. Der høstes kun om natten for at undgå oxidation, og alle druer afstilkes og afkøles inden gæringen, som foregår i betontanke ved lave temperaturer. Resultatet er vine med friskhed, dybde og ren frugtkarakter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdam beskriver sin vinfilosofi som: “Mørk i glasset, med fed frugt, let krydderi og noter af sorte oliven i næsen – og altid en silkeblød afslutning.”\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eOm Cuvée Valentin\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eVinen er et klassisk Rhône-blend bestående af 60% Grenache og 40% Carignan. Grenache giver varme, rundhed og sødmefuld frugt, mens Carignan bidrager med struktur, krydderi og friskhed. Kombinationen resulterer i en elegant og balanceret vin, der viser det bedste fra det sydlige Rhône – perfekt til både krydrede retter og rustikke middage.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Domaine Le Clos des Lumieres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51612679274827,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Clos_du_lumieres_Cuvee_valentin.webp?v=1744380438"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-2023","title":"Chateauneuf du Pape 2023","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOkse – Vildt – Ost\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003e80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn smuk rubinrød farve præger denne vin. Duften byder på kirsebær, morbær og let krydrede noter. I munden opleves vinen dyb og blød med skønne aromaer af modne kirsebær, solbær, timian, lakrids og hvid peber. En god syre og velafrundede tanniner giver en behagelig og kompleks eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den til oksekød, vildt og modne oste. Kan gemmes op til 15 år under optimale forhold.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm vinen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePå trods af, at der i Châteauneuf-du-Pape må anvendes 13 druesorter, er denne vin lavet på kun tre: 80% Grenache, 10% Syrah og 10% Mourvèdre. Druerne høstes manuelt og sorteres grundigt. Efter afstilkning og knusning gærer vinen med skallerne, og undervejs omrøres mosten for at udtrække farve og smag. Vinen gennemgår malolaktisk gæring og lagres herefter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten – Crous Saint Martin:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården er beliggende i den nordøstlige del af Châteauneuf-du-Pape og navnet stammer fra 1879, hvor lokale munke restaurerede St. Martin-korset, et historisk pejlemærke i området. Jordbunden består af de klassiske \"galets roulés\" – store rullesten, der skaber optimale forhold for druerne ved at holde på varme og sikre god dræning. Andre parceller består af sand og ler, hvilket bidrager med finesse, elegance og stor kompleksitet i vinene. Denne vin er en hyldest til årgangen 1879 og et stærkt udtryk for områdets arv og kvalitet.\u003c\/div\u003e","brand":"Crous St Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53519566111051,"sku":null,"price":359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/2315-17_e56044a6-95ca-4195-9c35-9703f4cff2b3.jpg?v=1694835315"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-2022","title":"Chateauneuf du Pape 2022","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOkse – Vildt – Ost\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003e80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn smuk rubinrød farve præger denne vin. Duften byder på kirsebær, morbær og let krydrede noter. I munden opleves vinen dyb og blød med skønne aromaer af modne kirsebær, solbær, timian, lakrids og hvid peber. En god syre og velafrundede tanniner giver en behagelig og kompleks eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den til oksekød, vildt og modne oste. Kan gemmes op til 15 år under optimale forhold.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm vinen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePå trods af, at der i Châteauneuf-du-Pape må anvendes 13 druesorter, er denne vin lavet på kun tre: 80% Grenache, 10% Syrah og 10% Mourvèdre. Druerne høstes manuelt og sorteres grundigt. Efter afstilkning og knusning gærer vinen med skallerne, og undervejs omrøres mosten for at udtrække farve og smag. Vinen gennemgår malolaktisk gæring og lagres herefter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten – Crous Saint Martin:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården er beliggende i den nordøstlige del af Châteauneuf-du-Pape og navnet stammer fra 1879, hvor lokale munke restaurerede St. Martin-korset, et historisk pejlemærke i området. Jordbunden består af de klassiske \"galets roulés\" – store rullesten, der skaber optimale forhold for druerne ved at holde på varme og sikre god dræning. Andre parceller består af sand og ler, hvilket bidrager med finesse, elegance og stor kompleksitet i vinene. Denne vin er en hyldest til årgangen 1879 og et stærkt udtryk for områdets arv og kvalitet.\u003c\/div\u003e","brand":"Crous St Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53519592161611,"sku":null,"price":359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/2315-17_e56044a6-95ca-4195-9c35-9703f4cff2b3.jpg?v=1694835315"},{"product_id":"vacqueyras-les-volutes-2023","title":"Vacqueyras Les Volutes 2023","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOst – Grill – Okse – And\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003e70% Grenache, 15% Syrah, 15% Cinsault\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn udsøgt silkeagtig rubinrød farve præger glasset. Næsen mødes af blomstrede aromaer, mens munden fyldes med mørke bær og en bred palet af krydderier. Vinen balancerer elegant mellem raffineret friskhed og intens frugt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNyd den til and, rødt kød og ost. Med lagring i 2–8 år vil den udvikle yderligere kompleksitet og dybde. Serveres ved 17–18°C.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm vinen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin høstes manuelt på sletter med rød ler- og sandjord. De sorteres i to omgange for optimal kvalitet. Gæringen sker klassisk med afstilkning, knusning og skalkontakt. Mosten omrøres jævnligt under gæringen for maksimal udtrækning. Efter gæringsforløbet gennemgår vinen malolaktisk gæring og lagres herefter inden flaskning. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten – Crous Saint Martin:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCrous St. Martin ligger i den nordøstlige del af Châteauneuf-du-Pape og har navn efter St. Martin-korset, restaureret i 1879 af lokale munke som symbol på frihed og fællesskab. Vingården arbejder med de klassiske galets roulés (rullesten), som holder på varmen og sikrer god dræning – ideelt for vinplanter i regionen. Andre parceller byder på sand og ler, hvilket bidrager med finesse og kompleksitet i vinene. Resultatet er vine med stor karakter og kontinuerlig høj kvalitet år efter år.\u003c\/div\u003e","brand":"Crous St Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53519620899147,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/2316-17_0bfc2803-a063-458d-9bed-efb0b04e8486.jpg?v=1714054516"},{"product_id":"gigondas-les-espaliers-2023","title":"Gigondas Les Espaliers 2023","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVildt – Lam – Okse – Grill\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003e80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn smuk mørk rubinrød farve præger Les Espaliers. Duften emmer af modne frugter, sorte oliven og mørke krydderier. I munden opleves vinen med dybde, blødhed og elegante smagsnoter i stor balance. Syren er præcis, og tanninerne er velafrundede og forlænger den komplekse og harmoniske eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePasser perfekt til vildt, lammekød og grillede kødretter. Med lagring i op til 9 år under gode forhold vil vinen udvikle sig yderligere i dybde og finesse. Serveres ved 17–18°C.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm vinen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til denne vin håndplukkes fra sydvendte skråninger med jordbund bestående af ler, sand og kalkholdig limsten. Druerne sorteres to gange og vinificeres klassisk: afstilkning, knusning og skalkontakt før gæring. Under gæringsprocessen omrøres mosten regelmæssigt for at sikre maksimal ekstraktion. Efterfølgende sker malolaktisk gæring og lagring på tank. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten – Crous Saint Martin:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCrous St. Martin ligger i den nordøstlige del af Châteauneuf-du-Pape og har navn efter St. Martin-korset, restaureret i 1879 af lokale munke som symbol på frihed og fællesskab. Vingården arbejder med de klassiske galets roulés (rullesten), som holder på varmen og sikrer god dræning – ideelt for vinplanter i regionen. Andre parceller byder på sand og ler, hvilket bidrager med finesse og kompleksitet i vinene. Resultatet er vine med stor karakter og kontinuerlig høj kvalitet år efter år.\u003c\/div\u003e","brand":"Crous St Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53519652454731,"sku":null,"price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Crous_St_martin_Gigondas.jpg?v=1720627313"},{"product_id":"rasteau-les-garde-corps-2023","title":"Rasteau Les Garde Corps 2023","description":"\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOkse – Vildt – Ost\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eOmråde\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRhône\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProptype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ekork\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFlaskestørrelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,5 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"3\"\u003eGrenache, Syrah, Mourvèdre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn smuk rubinrød farve præger denne Rasteau. Duften emmer af violer og let krydrede noter. I munden opleves en god syre og velafbalancerede tanniner, som forlænger den behagelige og komplekse eftersmag. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn fremragende ledsager til oksekød, vildt og lagrede oste. Vinen har godt af yderligere flaskelagring og kan under de rette forhold gemmes i op til 10 år. Serveres ved 14–16°C.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eOm vinen:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes manuelt og gennemgår en dobbeltsortering for optimal kvalitet. De afstilkes og knuses, hvorefter de udblødes sammen med skallerne for at trække farve og aroma. Under gæringen omrøres mosten løbende for maksimal ekstraktion. Herefter følger malolaktisk gæring, og vinen lagres for at opnå balance og struktur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOm producenten – Crous Saint Martin:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeliggende i det nordøstlige Châteauneuf-du-Pape har Crous St. Martin historiske rødder tilbage til 1879, hvor det ikoniske St. Martin-kors blev restaureret af lokale munke. Dette jernkors, inspireret af vinflaskens form, symboliserer frihed og fællesskab. Vingårdens terroir spænder over rullesten, sand og ler, hvilket sikrer dybe, elegante og komplekse vine – år efter år.\u003c\/div\u003e","brand":"Crous St Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53520562028875,"sku":null,"price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/2319-20.jpg?v=1694835293"}],"url":"https:\/\/osterbrovin.dk\/collections\/vin-fransk-rhone.oembed?constraint=tilbud_rodvin","provider":"Østerbro Vin \u0026 Spiritus ApS","version":"1.0","type":"link"}