Achelo Cortona DOC 2017 Magnum
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til | Kalv, Vildt, Lam | Land | Italien | Område | Toscana |
| Underområde | Cortona | Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2017 |
| Proptype | Kork | Alkohol | 14% | Flaskestørrelse | 150 cl |
| Drue | Syrah/Shiraz | Serveringsforslag | Kalv, Vildt, Lam |
Achelo viser på smukkeste vis, hvad den franske Syrah drue formår i bakkerne ved Cortona. Farven er dybrød. Duften har frugtede noter i smukt samspil med peber og tobak. Smagen er fyldig og smidig med noter af brombær, blomme og tobak. Excellent til retter med lam, kalv eller vildt.
Leveres med flot træske. Bemærk: Magnum-størrelse
La Braccesca – topvine fra Montepulciano og Cortona
Vinmarkerne, der hører til Antinoris La Braccesca ejendom befinder sig i to nært beliggende, men meget forskellige, zoner: Den historiske kerne på 103 ha. befinder sig Montepulciano. 162 hektar befinder sig i Cortona, som har skabt sig et verdensklasse navn med internationale druesorter, især Syrah. Tilsammen udgør sjælen og terroiret i disse to områder La Braccesca. Marchesi Antinori begyndte sine investeringer i dette område, der regnes for en af de mest lovende i Toscana og hele Italien, i begyndelsen af 1990’erne. På det tidspunkt gennemgik Vino Nobile di Montepulciano appellation en sand renæssance.
Klassisk fremstilling med vægt på frugt og kompleksitet
Syrah druerne til Achelo blev høstet i La Braccescas vingård i Cortona. Druerne blev håndhøstede og håndsorterede, hvorefter klaserne blev afstilket og udblødt på drueskindet ved lave temperaturer for at udtrække maksimal aroma. Herefter blev temperaturen hævet til 28 grader, hvorved gæringen startede. 70% af den unge vin blev lagret på fad for øget kompleksitet og rundhed. De resterende 30% blev lagret på tanke for at bevare maksimal frugtintensitet. Efter den endelige kritiske udvælgelse, blev vinen tappet i foråret 2014.
