Aleth Girardin Pommard Premier Cru Les Grands Epenots 2015

Ved Domaine Aleth Girardin
749,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til Lyst kød
Vildt
Fjerkræ
Land Frankrig Område Bourgogne
Underområde Côte de Beaune Type/Farve Rødvin Årgang 2015
Proptype Kork Alkohol 13% Flaskestørrelse 75 cl
Drue Pinot Noir Serveringsforslag Lyst kød
Vildt
Fjerkræ
Vinen har elegance i den kraftige smag og en silkeagtig kvalitet i tanninerne. Pommard bliver ikke meget bedre!

Pommard – blandt de kraftigste røde vine i Bourgogne
Kommunen Pommard dækker godt 320 hektar. Sammen med nabokommunen Volnay, og Grand Cru vinene fra Corton længere nordpå, er det her vi finder de bedste røde vine i Côte de Beaune. Andelen af aktiv limsten og ler, som der er ganske meget af i Pommard gør vinene herfra til nogle af de kraftigste røde Bourgogner. Andelen af ler og grus varierer imidlertid, ligesom også eksponeringen af markerne varierer fra parcel til parcel, så der er mange smagsmæssige variationer selvom druen i alle tilfælde er Pinot Noir.

Domaine Aleth Girardin – stjerne domaine i Pommard
Domaine Aleth Girardin er en af de absolutte stjerner i Pommard. Der er tale om et 7 ha. stort familie domaine, ledet af Aleth Girardin selv, som overtog ansvaret i 1995 efter at have arbejdet side om side med sine forældre siden 1978. Piger var den gang et sjældent syn i markerne og i kældrene, så Aleth blev mødt med skepsis. ”..Jeg har altid skullet bevise mit værd..”, siger Aleth Girardin, ”..men jeg tror, at det har givet mig motivationen til hele tiden at forbedre og finde min egen vej..” Markerne har altid været dyrket nær økologisk, så de største ændringer er sket i kælderen. ”..I modsætning til min far afstilker jeg i dag minimum 80 %. I 1999 skiftede jeg den gamle presse ud med en topmoderne pneumatisk presse..” siger Aleth. I 1998 begyndte Aleth Girardin at koldmacerere druerne inden gæringen. Ellers foregår vinifikationen med et minimum af intervention, og vinene omstikkes kun én gang inden domaine aftapningen.

Pommard 1. Cru Les Epenots
Aleth Giradins 1. Cru Les Epenots kommer fra en 0,5 ha. stor parcel i både Grands- og Petits Epenots. Vinstokkene er plantet i 1906 – og yder små koncentrerede druer med silkeblød tannin. Epenots er sammen med Rugiens den bedste 1. Cru i Pommard, og mange mener, at den bør opgraderes til Grand Cru. Jordene har her et større indhold af grus og sten end normalt i Pommard, og det giver god dræning. Lagene er imidlertid ikke ret dybe, så vinstokkene er tæt på grundfjeldet, og det giver vinene større elegance i den kraftige smag og en silkeagtig kvalitet i tanninerne. Pommard bliver ikke meget bedre!

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.