Antico Monastero Barbera d´Asti 2019

Ved Antico Monastero
89,00 kr
I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til pasta, risotto, hvid fisk, kylling, svinekød og milde oste Land Italien
Område Pimonte
Underområde Barbera d'Asti Type/Farve Rødvin Årgang 2019
Proptype Kork Alkohol 13,5% Flaskestørrelse 75 cl
Drue Barbera Serveringsforslag pasta, risotto, hvid fisk, kylling, svinekød og milde oste
Den færdiggærede vin lagrer herefter 6 måneder på egetræsfade. Det resulterer i en charmerende Barbera med en indbydende duft og smag af saftige røde bær. Den har en silkeblød tekstur med runde tanniner og en livgivende, sprød syre, som gør vinen frisk og appetitlig. Det er en alsidig madvin, som smager fortræffeligt til retter med pasta, risotto, hvid fisk, kylling, svinekød og milde oste.

En ”glocal” filosofi
Antico Monastero ejes af Bosio Family Estates, som siden 1967 har produceret vin i Piemonte. I dag er det 3. og 4. generation i skikkelse af Valter Bosio, som sammen med sin kone, Rosella, og sønnen Luca har det overordnede ansvar for bedriften. Med udgangspunkt i Santo Stefano Belbo ejer de 200 hektar med vinmarker i Langhe området og køber desuden druer fra mange andre producenter i regionen. Familiens filosofi er at være ”glocal”, dvs. at de værner om deres piemontesiske arv og kobler den med et internationalt udsyn.  

Antico Monastero
Vinene i Antico Monastero serien er en hyldest til de benediktinermunke, som fra det lokale kloster i Santo Stefano Belbo dyrkede afgrøder, herunder druer, i middelalderen. De sikrede, at landbrugskendskab og de lokale traditioner blev holdt i hævd og videregivet til lokalbefolkningen. Deres utrættelige arbejde og hengivenhed reddede området fra at miste en rig arv. Det er derfor, de pragtfulde vine fra Piemonte lavet på de lokale druer Arneis, Dolcetto, Barbera og Nebbiolo i dag står på lystavlen hos alverdens vinelskere.

Charmerende Barbera d’Asti DOCG
Druerne til denne Barbera dyrkes i kalkholdig lerjord i 2-300 meters højde på skråninger omkring byerne Castagnole Lanze og Costigliole d’Asti. Druerne høstes, og ved hjemkomst til vingården presses de. Mosten gærer i temperaturstyrede ståltanke, hvorefter vinen macererer på drueskindet i 6 dage for at udtrække farve og struktur. Den færdiggærede vin lagrer herefter 6 måneder på egetræsfade. Det resulterer i en charmerende Barbera med en indbydende duft og smag af saftige røde bær. Den har en silkeblød tekstur med runde tanniner og en livgivende, sprød syre, som gør vinen frisk og appetitlig. Det er en alsidig madvin, som smager fortræffeligt til retter med pasta, risotto, hvid fisk, kylling, svinekød og milde oste.


Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.