Auroch Verdejo sobre lias 2021
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til | apritif, til tapas eller lette skaldyrsretter | Land | Spanien |
Område | Rueda |
| Underområde | Type/Farve | Hvidvin |
Årgang | 2021 | |
| Proptype | Kork | Alkohol | 13% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | Verdejo |
Serveringsforslag | apritif, til tapas eller lette skaldyrsretter. |
Dette er 100 % Verdejo drue fra DO Rueda og har en lys citrongul farve med et grønligt skær. Den har en ren og moden aroma, der minder en om ananas og passionsfrugt. I smagen er den frisk og med en god syrebalance og afslutter med en frugtig eftersmag. Nyd den som apritif, til tapas eller lette skaldyrsretter.
Spaniens fornemme hvidvinsdrue: Verdejo
DO Rueda liggerpå Meseta-højsletten mellem DO Toroog DO Ribera del Duero. Klimaet er kontinentalt med meget kolde og lange vintre efterfulgt af meget varme og tørre somre. De varme sommerdage ledsages af køligenætter, som giver store temperaturforskelle mellem dag og nat. Det er idelle forhold til at producere Spaniens fornemste hvidvinsdrue,Verdejo, som her giver perfekte, sunde druer med optimal modenhed samtidig med en sprød og frisk syre, som opret holdes takket værede kølige nætter.
A dream turned into wine
Sådan beskriver Familien Stein det vineventyr, de er på. Den nu tidligere skotske advokat og hans familie har slået sig ned i Guareña-dalen i Toro. Erhvervelsen af Bodegas Piedra er langt fra en investors spekulative indfald. Faktisk rejste Grant Stein og familien i midt halvfemserne til både Australien, Italien, Frankrig og USA, før de faldt pladask for vingården i det smukke og barske landskab. I 1997 gik aftalen igennem, og Grant igangsatte straks bygningen af et nyt vineri, der stod færdigt allerede i 1999. Med i købet indgik også en af de største og ældste vinmarker på 12 hektarer beplantet tilbage i 1927. Ud over signaturdruen, Tinta de Toro, er her (også) beplantet en lille andel af Garnacha. Alle vinene er økologiske/vegan og for at bevare den unikke aromatiske profil, bruges kun den oprindelige gærtype i produktionen. En gærtype, som er fundet i egne vinmarker.
"Auroch" er navnet på en uddød race af store vilde tyre. Stamfaderen til nutidens kvæg.
