Bel Colle Barbaresco DOCG Pajoré 2017

Name: Bel Colle Barbaresco DOCG Pajoré 2017
Brand: Bel Colle
Price: 34900 DKK
Availability: OutOfStock

Ved Bel Colle

Udsolgt

349,00 kr

Antal

Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. eller send os en mail til , så høre du fra os

Passer til	Mørkt kød Oste - kraftige Vildt	Land	Italien	Område	Piemonte
Underområde	Barbaresco	Type/Farve	Rødvin	Årgang	2017
Proptype	Kork	Alkohol	14,5%	Flaskestørrelse	75 cl
Drue	Nebbiolo	Serveringsforslag	Rødt kød Vildt Modne oste

Det resulterer i en velsmagende Barbaresco med en smuk granatrød farve med orange reflekser. Duften er raffineret med aromaer af modne, røde bær, violer og et strejf af krydderier. Smagen er liflig og kompleks med behagelige fløjlsbløde tanniner. Nyd denne elegante Barbaresco til retter med rødt kød, vildt og modne oste.

Moderne producent med de bedste vinmarkerBel Colle blev grundlagt i 1976 af brødrene Franco og Carlo Pontiglione samt Giuseppe Priola. I 2015 blev Bel Colle erhvervet af Bosio Family Estates, som i 4 generationer har produceret vin i Piemonte. Luca Bosio har ansvaret for arbejdet i kælderen i samarbejde med Mario Albrito. Vingården og mange af vinmarkerne ligger i og omkring Verduno tæt på La Morra i den nordvestlige del af Barolo DOCG. Markerne ligger i et naturligt amfiteater, som altid har været anset for at være et af de bedste terroirs i Barolo. Vinstokkene har en perfekt eksponering mod sydvest og bader i eftermiddagssolskin. Dette specielle mikroklima danner grundlaget for ædle, intense og balancerede Barolo-vine med en særlig delikat karakter, bløde tanniner og et langt gemmepotentiale. Kort sagt: Vine med elegance og typicitet! Luca Bosios filosofi i kælderen er at benytte en blanding af de store, traditionelle slavonske fade samt nye og gamle franske barriques. Han tilpasser fadtyperne og -lagringen alt efter årgangens karakter.

Barbaresco Pajoré fra mark med kultstatus
Druerne til denne Barbaresco stammer fra den anerkendte enkeltmark Pajoré i Treiso. Bel Colle ejer 1 hektar af marken, som har perfekt sydvendt eksponering. Druerne høstes, og ved hjemkomst til vingården presses de. Mosten fermenterer i temperaturstyrede ståltanke efter en kort periode i kontakt med tøris for at øge kompleksitet og aromaer. Mosten macererer herefter på drueskindet i 15 dage for at sikre en god farve og krop. Den færdiggærede vin lagrer 24 måneder på franske barriques og derefter 6 måneder på flaske, før den aftappes og frigives. Det resulterer i en velsmagende Barbaresco med en smuk granatrød farve med orange reflekser. Duften er raffineret med aromaer af modne, røde bær, violer og et strejf af krydderier. Smagen er liflig og kompleks med behagelige fløjlsbløde tanniner. Nyd denne elegante Barbaresco til retter med rødt kød, vildt og modne oste.

91+ point, Jyllands-Posten: "Sød og bitter frugt blander sig elegant med hinanden, noter af tobak, der er absolut en lethed og en elegance til stede."

92+ point, RobertParker.com: The Bel Colle 2017 Barbaresco Pajorè offers a crisp core of red fruit with cherry, plum and cassis. That primary fruit is framed by light spice, cola, licorice and crushed stone. With fruit from Treiso, this Barbaresco succeeds in being light, elegant and bright. Despite the heat and dry conditions of the vintage, the wine maintain a zesty, high-energy personality. I could imagine a happy pairing with a creamy steak au poivre.

91 point, Decanter:<> "Bel Colle produces a wide range of wines but this, from Treiso, is its leading Barbaresco. At present the nose, though raspberry-scented, is still discreet and not very expressive. Suave and rounded, it offers plenty of juicy upfront fruit, but ripe tannins ensure a good structure too. There's some complexity on the finish, with nuances of mint and tobacco..."

Læs mere