Bel Colle Barbera d´Alba Le Masche Superiore 2021
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til | Pasta, risotto, mellemfyldige retter med fjerkræ og kød samt til modne oste. | Land | Italien | Område | Piemonte |
| Underområde | Barbera d'Alba |
Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2018 |
| Proptype | Kork | Alkohol | 14,5% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | Barbera | Serveringsforslag | pasta, risotto, mellemfyldige retter med fjerkræ og kød samt til modne oste. |
Moderne producent med de bedste vinmarker i Barolo
Bel Colle blev grundlagt i 1976 af brødrene Franco og Carlo Pontiglione samt Giuseppe Priola. I 2015 blev Bel Colle erhvervet af Bosio Family Estates, som i 4 generationer har produceret vin i Piemonte. Luca Bosio har ansvaret for arbejdet i kælderen i samarbejde med Mario Albrito. Vingården og mange af vinmarkerne ligger i og omkring Verduno tæt på La Morra i den nordvestlige del af Barolo DOCG. Markerne ligger i et naturligt amfiteater, som altid har været anset for at være et af de bedste terroirs i Barolo. Vinstokkene har en perfekt eksponering mod sydvest og bader i eftermiddagssolskin. Dette specielle mikroklima danner grundlaget for ædle, intense og balancerede Barolo-vine med en særlig delikat karakter, bløde tanniner og et langt gemmepotentiale. Kort sagt: Vine med elegance og typicitet! Luca Bosios filosofi i kælderen er at benytte en blanding af de store, traditionelle slavonske fade samt nye og gamle franske barriques. Han tilpasser fadtyperne og -lagringen alt efter årgangens karakter.
Barbera Le Masche
Barbera druerne til Le Masche stammer fra gamle vinstokke, hvis udbytte holdes nede for at optimere kvaliteten. Druerne høstes, og ved hjemkomst til vingården presses de. Mosten fermenterer i temperaturstyrede ståltanke, hvorefter vinen macererer på drueskindet i 10 dage for at sikre en god farve og krop. Den færdiggærede vin lagrer herefter 18 måneder på en blanding af nye og brugte, store franske Allier fade. Det resulterer i en fyldig Barbera med en god struktur og en flot balance mellem frugt og fad. Duften og smagen er delikat og byder på indsmigrende aromaer af kirsebær, blåbær og urter og et pift af forfriskende syre. Vinen er alsidig og særdeles madegnet. Nyd den til pasta, risotto, mellemfyldige retter med fjerkræ og kød samt til modne oste.
