Bocca di Lupo 2011

Ved Tormaresca
499,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til Mørkt kød
Oste - kraftige
Vildt
Land Italien Område Puglia
Underområde - Type/Farve Rødvin Årgang 2011
Proptype Kork Alkohol 14,5% Flaskestørrelse 75 cl
Drue Aglianico Serveringsforslag Mørkt kød
Oste - kraftige
Vildt

Med Bocca di Lupo i glasset får du en dybrød og kraftig vin, med stor kompleksitet og noter af krydderier, mynte, egetræ, blæk, marmelade, svesker og kirsebær. Smagen er magtfuld og blød med flot struktur og en fantastisk balance, elegance og stor eftersmag. Serveres til festmiddage med vildt, lam, oksekød, simreretter med indkogte saucer eller modne oste

Puglia - kvalitet og value fra Italiens støvlehæl
Man har kendt til vinfremstilling i Puglia i flere tusinde år, og gamle druesorter som Magna Grecia vidner om en tidlig græsk indflydelse. Puglia har igennem tiderne leveret store mængder konsumvin og vine til fremstilling af f.eks. Vermouth. Igennem de sidste 20 år er der sket et fantastisk kvalitetsløft i Puglia, og dette hænger nøje sammen med introduktion af nye dyrknings- og vinifikationsteknikker samt introduktion af nye druesorter som Chardonnay og Cabernet, der begge har vist, at de formår at udtrykke sig på unik vis i Puglias terroir. De bedste lokale druesorter fra Puglia er Aglianico, Negroamaro og Primitivo.

Tormaresca - Toscanas berømte Antinori familie i Puglia
At den berømte toscanske vinfamilie Antinori i 1998 etablerede sig i Puglia blev både i den italienske og internationale vinverden regnet som en blåstempling af regionens kvalitetspotentiale. Antinoris Puglia vine sælges under navnet Tormaresca, og vinene fremstiles på Antinoris to ejendomme: Bocca di Lupo, der befinder sig i Castel Del Monte DOC området. Ejendommen omfatter 130 ha. vinmarker nær Vulture vulkanen, hvor klimaet er varmt, tørt og med et stort interval mellem dag og nattetemperaturer, som sikrer modne druer med optimal friskhed i aromaerne. Masseria Maime, befinder sig i et af de smukkeste områder i Salento. Ejendommen, der ligger nær Adriaterhavets kyst, omfatter 250 ha. tilplantet med vinstokke, og 85 ha. med oliventræer. Den Italienske vinguide Gambero Rosso skiver i 2014 udgaven ”i løbet af 15 år er Tormaresca blevet et af de mest succesfulde vinerier i regionen".

Bocca di Lupo D.O.C. Castel del Monte
Bocca di Lupo fremstilles 100 % af den fremragende lokale drue, Aglianico fra ejendommes bedste parceller. Druerne høstes først når de opnår den maksimale aromatiske styrke. Efter gæringen, som foregår på ståltanke ved kontrolleret temperatur, omstikkes vinen til franske barriques, hvor den efterfølgende malolaktiske gæring finder sted. Vinen lagrer på barriques i 15 måneder og dernæst i 24 måneder på flaske, før den frigives til salg. I glasset får du en dybrød og kraftig vin, med stor kompleksitet og noter af krydderier, mynte, egetræ, blæk, marmelade, svesker og kirsebær. Smagen er magtfuld og blød med flot struktur og en fantastisk balance, elegance og stor eftersmag. Serveres til festmiddage med vildt, lam, oksekød, simreretter med indkogte saucer eller modne oste.

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.