< ">

Bouchard Père & Fils Bourgogne Pinot Noir Réserve 2019

Ved Bouchard Père & Fils
199,00 kr
I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til Mørkt kød
Lyst Kød
Kylling 
Land Frankrig
Område Bourgogne
Underområde
Type/Farve Rødvin Årgang 2019
Proptype Kork Alkohol 13% Flaskestørrelse 75 cl
Drue Pinot Noir Serveringsforslag

Mørkt kød
Lyst Kød
Kylling 

Frisk, kølig, elegant Pinot Noir; let i stilen med blød frugt. Drikkemoden nu. Vinen demonstrerer på behagelig vis frugtnuancerne i Pinot Noir: små modne røde kirsebær, hindbær og ribs i duften, som går igen i smagen, hvor de på elegant vis blander sig med tanninerne.

Den er let at drikke, både som ren nydelse uden mad samt til lette kyllingeretter, tærter med kød og oksekød uden for meget fedt.

Bouchard Père & Fils køber druerne til denne vin fra gode samarbejdspartnere, der forpligter sig til at leve op til husets strenge kvalitetskrav. De fleste druer kommer hovedsageligt fra kendte kommuner i Côte de Beaune som Beaune, Chorey-lès-Beaune, Savigny, Santenay og Maranges. Selve vinen laves i Bouchard Père & Fils’ kældre med samme omhu som domaine-vinene. Vinen gærer 8-12 dage og lagrer herefter 9-10 måneder: 20% på franske eg og resten på stål.

Her får du en god introduktion til Bouchard Père & Fils' store Bourgogneunivers.

Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er derfor en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard og denne ejer domainet stadig; det er nemlig den kendte "Les Caillerets", som er beliggende i Volnay. Siden dette køb, er der sket ting og sager. I dag er Bouchard de største vinmark-ejere i Cote d'Or, hvilket betyder at de blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru-marker. I 1995 købte Joseph Henriot sig ind i Bouchard, og han var en mand med en plan. Der skulle bygges et nyt vineri og der skulle investeres flere penge i markerne. I 2005 stod det nye vineri færdigt. En 3-etagers underjordisk bygning , hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Topmoderne, men med respekt for de gamle traditioner, så deres mange vine hver især kan udtrykke det forskellige terroir man finder i Bourgogne.

Bourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin  Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.


Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.