Tenuta Tedeschi Capitel Nicalò Rosso Delle Venezie IGT 2016

Ved Tenuta Tedeschi
149,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til Lyst kød
Oste - milde
Grøntsagsretter
Fjerkræ
Land Italien Område Veneto
Underområde Valpolicella Type/Farve Rødvin Årgang 2016
Proptype Kork Alkohol 14% Flaskestørrelse 75 cl
Drue Corvina
Rondinella
Corvinone

Serveringsforslag Lyst kød
Oste - milde
Grøntsagsretter
Fjerkræ
Resultatet er en kompleks og elegant Valpolicella med en intens duft af kirsebær og solbær med fine noter af vanille, jord og tobak. En fantastisk velsmagende allround vin, der kan nydes fra pastaretterne i starten af måltidet og til osten ved afslutningen. Kan lagre i op til 10 år.

Vin i fem generationer
Tedeschi blev grundlagt i 1824, da Nicolò Tedeschi satte alle sine sparepenge i nogle vinmarker. Samtidig gjorde han det til en familietradition at investere hver en spareskilling i marker, hver gang man fik chancen for at købe i allerbedste mikroklimaer. I dag ledes huset af Nicolòs tipoldebarn, Riccardo Tedeschi, som nyder godt af familiens jordbesiddelser i de allerbedste dele af Valpolicella og Soave.

De bedste marker
Tedeschis marker ligger på skråninger ved byen Pedemonte i midten af den sydlige del af Valpolicella Classico-distriktet. Jordbunden består af jernholdigt ler og pletvise forekomster af limsten. Leret giver druer med perfekt modenhed og stor smagsfylde, mens limstenen giver vinene friskhed og vibrerende spændstighed.

Superb "Rosso" fra Veneto efter apassimento metoden
Capitel Nicalò fremstilles efter en de gamle traditionelle metoder, hvor druerne tørres i en måned før gæringen. Herved mister druerne 8 - 10% af deres vægt. Vand tabet øger på naturlig måde dermed indholdet af sukker, tørstoffer og farve i druerne. På samme måde opnås mange af de samme aromastoffer som ved en kold maceration før gæringen. Disse aromaer forenes under vinens fremstillingsproces med de sekundære aromaer fra gæringen og ikke mindst de tertiære aromaer fra fadlagringen. Det samlede resultat smager i al sin enkelhed spektakulært godt.

Capitel Nicalò - Rosso delle Venezie IGT
Capitel Nicalò fremstilles af de klassiske og fremragende Veneto druesorter: 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella og de resterende 10% fordelt mellem Rossignola, Oseleta, Negrara og Dindarella. Druerne høstes i slutningen af september/begyndelsen af oktober, hvorefter de tørres i en måned inden gæringen. Den unge vin lagres i slavonsk eg i mellem 18 og 24 måneder - og efterfølgende 6 måneder på flaske inden den frigives til salg. Resultatet er en kompleks og elegant Valpolicella med en intens duft af kirsebær og solbær med fine noter af vanille, jord og tobak. En fantastisk velsmagende allround vin, der kan nydes fra pastaretterne i starten af måltidet og til osten ved afslutningen. Kan lagre i op til 10 år.

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.