{"product_id":"capitel-san-rocco-ripasso-2022","title":"Capitel San Rocco Ripasso 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeskrivelse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTedeschi Valpolicella Ripasso \"San Rocco\" 2022 er en rig og fyldig rødvin fra Veneto, fremstillet på Corvina. Vinen kombinerer moden rød frugt, tørrede frugter og mineralske nuancer med en harmonisk struktur og lang afslutning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDuften er intens og indbydende med røde bær, tørrede frugter og fine mineralske toner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSmagen er rig og fyldig med koncentreret frugt og en flot balance mellem kraft og friskhed. Eftersmagen er lang og harmonisk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRipasso-metoden indebærer, at Valpolicella-vinen får yderligere kontakt med resterne fra produktionen af Amarone eller Recioto. Det tilfører ekstra fylde, intensitet og kompleksitet til den færdige vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTedeschi fremstiller en forholdsvis begrænset mængde Ripasso sammenlignet med husets Amarone-produktion. Det betyder, at San Rocco får kontakt med en relativt stor mængde rester fra Amarone-produktionen, hvilket bidrager til vinens fyldige og koncentrerede karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTedeschis vinmarker ligger på skråninger ved Pedemonte i Valpolicella Classico. Jordbunden består af jernholdigt ler med forekomster af kalksten, som bidrager med både modenhed, fylde, syre og spændstighed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinhuset Tedeschi blev grundlagt i 1824 af Nicolò Tedeschi og har dyrket vin gennem fem generationer. I dag ledes huset af Riccardo Tedeschi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen kan nydes op til ti år fra høståret og passer særligt godt til oksekød, lam, fuglevildt, dyrevildt, kraftige oste og krydrede retter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Røde bær, tørrede frugter og mineralske nuancer.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Rig og fyldig med koncentreret frugt og harmonisk struktur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEftersmag:\u003c\/strong\u003e Lang og harmonisk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; servering:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring:\u003c\/strong\u003e Oksekød, lam, fuglevildt, dyrevildt, kraftige oste og krydrede retter.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrikkevindue:\u003c\/strong\u003e Kan nydes op til 10 år fra høståret.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n  \u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n    \u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eTedeschi\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNavn\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eValpolicella Ripasso \"San Rocco\"\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e2022\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eItalien\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eVeneto\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eValpolicella Ripasso\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVintype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eCorvina\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlc. styrke\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e14,5 %\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIndhold\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e75 cl.\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/tbody\u003e\n  \u003c\/table\u003e\n\n  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKort introduktion:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Tedeschi Valpolicella Ripasso \"San Rocco\" 2022 er en fyldig rødvin fra Veneto med røde bær, tørret frugt og mineralske nuancer.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Ripasso-metoden giver ekstra dybde og koncentration, mens den lange, harmoniske afslutning gør vinen velegnet til oksekød, lam, vildt, kraftige oste og krydrede retter.\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58752690848075,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/TedeschiCapitelSanRoccoRipasso4.jpg?v=1791481283","url":"https:\/\/osterbrovin.dk\/products\/capitel-san-rocco-ripasso-2022","provider":"Østerbro Vin \u0026 Spiritus ApS","version":"1.0","type":"link"}