Castello di Meleto - Chianti Classico 2010

Ved Castello di Meleto
Udsolgt
129,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os

Historisk slot i den bedste del af Chianti Classico

Det historiske Castello di Meleto knejser på en bakketop nær Gaiole in Chianti, nordøst for Siena. Slottet nævnes første gang i 1269, hvor det tilhørte Chiantis store Ricasoli familie. En cypres allé smyger sig op gennem vinmarkerne, som befinder sig på de stejle skråninger, der fører op til slottet. Ricasoli familien udbyggede og forskønnede ejendommen gennem århundreder, og tilføjede i det 15. århundrede det karakteristiske og imponerende cylindriske tårn, bygget for at beskytte mod artilleri ild. Ejendommen tilhører i dag en velhavende schweizisk familie, og intets spares for at fremstille vine, der realiserer det fantastiske potentiale i de perfekt beliggende vinmarker.

Klassisk fremstilling med sans for detaljen
Castello di Meletos Chiantil Classico fremstilles af 90 % Sangiovese og 10 % Merlot fra slottets San Piero og Casanova parceller, der befinder sig mellem 360 og 400 meter over havet. Sangiovese druerne håndhøstes i anden halvdel af oktober, og Merlot druerne i sidste uge af september. Ved ankomsten til kældrene afstilkes klaserne og druerne gæres på den naturlige gær i store tanke af eg. Selve gæringen og den efterfølgende maceration på drueskindet varer typisk 15 dage.

Chianti Classico af tårnhøj kvalitet
Robert Parkers "Wine Advocate" gav hele 90 point til Castello di Meleto's Chianti Classico i 2010-årgangen, og kaldte den "a delightful surprise". Den unge vin lagres 12 måneder i 54 hl. botti af Slovensk eg. Resultatet er en usædvanligt helstøbt og intens Chianti Classico. Duften er kompleks med mindelser om kirsebær og vanille. Smagen er fyldig, balanceret og intens, med mørke bær, fulgt op af lidt krydderi, tobak og eg finishen. Server til ovnbagte kastanjer, vildt, lam og okse, gerne som "simremad".

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.