{"product_id":"chardonnay-2028","title":"Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeskrivelse\u003c\/strong\u003e Chardonnay 2025 er en frisk og elegant hvidvin fra Pays d'Oc i Occitanie, fremstillet på 100 % Chardonnay. Vinen har en ren og aromatisk stil med fokus på frisk frugt, sprød syre og et let mineralsk udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen lys og bleggylden. Duften er intens med aromaer af pære og grønne æbler, ledsaget af fine florale noter af hvid blomst og kaprifolie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen byder på friske stenfrugter, sprød syre og en let mineralsk struktur. Resultatet er en livlig og delikat Chardonnay med ren frugt, fin tekstur og flot balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne kommer fra lavtliggende vinmarker i Pays d'Oc tæt på Canal du Midi. Jordbunden består af veldrænet, kalkholdigt ler, som giver gode betingelser for Chardonnay og bidrager til vinens friskhed og struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes ved optimal modenhed og presses nænsomt i en pneumatisk presse. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke ved 16–18 °C for at bevare druernes naturlige aromaer og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen malolaktiske gæring stoppes for at fastholde vinens syre, hvorefter den lagres i fem måneder på ståltanke. Det giver en sprød, ren og aromatisk Chardonnay uden tungt fadpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen nydes afkølet og passer godt til hummus og grøntsagsstænger, fisk, skaldyr, fjerkræ samt cremede, lette oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Pære, grønne æbler, hvid blomst og kaprifolie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Friske stenfrugter med sprød syre, ren frugt og en let mineralsk struktur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEftersmag:\u003c\/strong\u003e Frisk, elegant og harmonisk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; servering:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring:\u003c\/strong\u003e Hummus og grøntsagsstænger, fisk, skaldyr, fjerkræ og cremede, lette oste.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n\u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlains Sauvage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNavn\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOccitanie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePays d'Oc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVintype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHvidvin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 % Chardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlc. styrke\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13 %\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIndhold\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75 cl.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKort introduktion:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre \u0026amp; Colcher Chardonnay 2025 er en frisk og elegant hvidvin fra Pays d'Oc i Sydfrankrig, fremstillet på 100 % Chardonnay og lagret fem måneder på ståltanke. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinen byder på pære, grønne æbler, stenfrugter og florale nuancer med sprød syre og let mineralitet. Den passer godt til fisk, skaldyr, fjerkræ, grøntsager og cremede oste.\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre \u0026 Clocher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58449017045323,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/Billedepavej_549cccea-c72b-4d97-846b-304c1b059b89.jpg?v=1770734288","url":"https:\/\/osterbrovin.dk\/products\/chardonnay-2028","provider":"Østerbro Vin \u0026 Spiritus ApS","version":"1.0","type":"link"}