Chateau de l´Escarelle Blanc 2015 - Côteaux Varois, Provence

Ved Chateau de l´Escarelle
109,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os

Sprød, frisk og elegant hvidvin
Druerne til Château de l’Escarelles fremragende hvidvin er af sorterne Rolle (Vermentino i Italien) og Ugni Blanc, der er plantet i de stenede og kalkholdige jorde midt på skråningerne af Loube bjerget. Druerne håndhøstes i de første dage af september, afstilkes, knuses hvorefter mosten macereres på drueskindet for at udtrække maksimal aroma. Mosten gæres herefter ved lave temperaturer og den unge vin lagres sur lie for yderligere rigdom. I glasset kombinerer den hvide vin fra Château de l’Escarelle på helt unik vis friskhed, sprødhed med aroma og fylde. Den er ideel som aperitif, til skaldyr, lyst fjerkræ eller en af sommerens gode salater.

Provincia nostra – vore dages Provence
Romerne kaldte Provence i sydøst Frankrig, som grænser op mod Italien, for provincia nostra ("vores provins"), og gav dermed området sit navn. Der er blevet dyrket vin i Provence i mindst 2.600 år, siden de gamle grækere grundlagde byen Marseille i år 600 f.Kr. Gennem hele regionens historie, har vinfremstillingen været påvirket af de kulturer, der har præget Provence gennem tiderne: De gamle grækere, romerne, gallerne, italienerne og Savoyarder. Det betyder, at regionen har fået indført en lang række druesorter af både græsk og romersk oprindelse samt spanske, italienske og traditionelle franske druer. Provence er om noget kendt for sine rosévine, der tegner sig for mere end halvdelen af ​​produktionen i området. Provence har klassisk middelhavsklima, hvor havet danner den sydlige grænse. Milde vintre efterfølges af meget varme somre med lidt nedbør.

Côteaux Varois – i hjertet af Provence
Det fremragende Château de l’Escarelle befinder sig i den centrale del af Provence i appellationen Coteaux Varois. Denne del af Provence ligger i læ af de omkringliggende Sainte-Baume bjerge, som forstærker Middelhavets gunstige indflydelse. Det betyder, at vinmarkerne her nyder godt af et køligere mikroklima, så druerne hænger længere tid på vinstokkene, hvilket fremmer udviklingen af aromaerne.

Château de l’Escarelle
Det fremragende Provence slot, Château de l’Escarelle, ejes af industrimanden Yann Pineau, der faldt pladask for slottet, området og ikke mindst vinene. Yann har nu helliget sig vinen 100 % og arbejder målrettet for at perfektionere hver en tomme af ejendommen. Han arbejder tæt sammen med Patrick Lobier, der gennem 20 år har taget sig af slottets marker, og konstant arbejder på at flytte kvalitetsgrænserne opad. Vinifikationen forestås af den unge, talentfulde ønolog Alice Pelestor. Slottet råder over 100 ha. ideelt placerede vinmarker, omringet af 1.100 hektar uspoleret natur. Jorden er her en blanding af kalksten og grus med varierende eksponering mod solen. Druesorterne er Mourvédre, Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle og Ugni Blanc, som omhyggeligt er blevet matchet med ejendommens individuelle terroirs.

Sprød, frisk og elegant hvidvin
Druerne til Château de l’Escarelles fremragende hvidvin er af sorterne Rolle (Vermentino i Italien) og Ugni Blanc, der er plantet i de stenede og kalkholdige jorde midt på skråningerne af Loube bjerget. Druerne håndhøstes i de første dage af september, afstilkes, knuses hvorefter mosten macereres på drueskindet for at udtrække maksimal aroma. Mosten gæres herefter ved lave temperaturer og den unge vin lagres sur lie for yderligere rigdom. I glasset kombinerer den hvide vin fra Château de l’Escarelle på helt unik vis friskhed, sprødhed med aroma og fylde. Den er ideel som aperitif, til skaldyr, lyst fjerkræ eller en af sommerens gode salater.

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.