Château l´Ancestral Lalande de Pomerol

Ved Chateau l'Ancestral
Udsolgt
159,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os

Vinifikationen på Château l’Ancestral er helt traditionel med afstilkning af druerne, gæring under temperatur kontrol, efterfulgt af en lang maceration (udblødning) på drueskindet for at trække maksimal farve, og terroir præget ud af druerne. Lagringen foregår på store tanke, for at bevare frugten bedst muligt.
Kan nydes to til tre år fra høsten, men vinder ved lagring i op til syv til otte år. En klassiker til f.eks. and, lam eller en vildt ragout.

Lalande de Pomerol - den noble fætter
Hvor floderne Dordogne og Isle mødes, og godt beskyttet på sin syd-vestlige flanke af Tertre de Fronsac plateauet ligger Lalande de Pomerol. Distriktets godt 1.100 hektar store vinmarker har Saint-Emilion, Pomerol og Fronsac som de umiddelbare naboer. Lalande de Pomerol nyder godt af et særdeles favorabelt mikroklima: Masser af solskin og varme, og netop den rigtige mængde af fugtighed.

Et område fyldt med historie
De første spor af vindyrkning i Lalande de Pomerol går mange århundreder tilbage i tiden. I det 12. århundrede spillede munke en vigtig rolle at spille i tilplantningen plantning og pasningen af vinmarkerne. Maltas tempelriddere har bidraget meget til området, og fremstillede vin der kunne slukke tørsten på pilgrimme på ruten til Santiago de Compostella. Tempelriddernes våbenskjold, et ottetakket hvidt kors, er i dag logoet for vinbroderskabet i Lalande de Pomerol.

Château l'Ancestral
Denne 20 hektar store ejendom har tilhørt Chaumet familien siden 1852. Terroiret på Château l'Ancestral er typisk for Lalande de Pomerol, med jorde præget af ler og grus, der især giver Merlot druen særdeles gode betingelser. Merlot udgør da også 60 % af druesammensætningen. Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon tegner sig hver for 20 %. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle og dermed i deres bedste alder.

Klassisk Lalande de Pomerol
Vinifikationen på Château l'Ancestral er helt traditionel med afstilkning af druerne, gæring under temperatur kontrol, efterfulgt af en lang maceration (udblødning) på drueskindet for at trække maksimal farve, og terroir præget ud af druerne. Lagringen foregår på store tanke, for at bevare frugten bedst muligt.
Kan nydes to til tre år fra høsten, men vinder ved lagring i op til syv til otte år. En klassiker til f.eks. and, lam eller en vildt ragout.

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.