Diplomático Selección de Familia 43% 70cl
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
I glasset får man toner af honning, røde frugter, lette krydderier og egetræsfade. I smagen kommer der noter af træ, blommer, karamel, vanilje, tørrede frugter og lys chokolade. Finishen er lang og blød og sødmefuld men i perfekt balance
Diplomático Selección de Familia er produceret af destilleriets egen sukkerrørsstamme, Caña Diplomática, som giver rommen et twist, der ikke opleves i andre rom. Diplomatico Seleccion de Familia er et blend af 90% pot still rom, 5% “batch kettle” og 5% Barbet kolonnedestilleret rom, så man får altså både kompleksiteten, fylde og samtidig en nærmest lethed. Derefter lagres rommen på egetræsfade, der tidligere har været anvendt til produktion af bourbon, single malt og sherry, hvilket giver Selección de Familia et ekstra twist.
Hvordan er Diplomático Selección de Familia produceret?
Diplomatico Selección de Familia er produceret af destilleriets egen sukkerrørsstamme, Caña Diplomática, som giver rommen et twist, der ikke opleves i andre rom. Rommen er et blend af rom fra tre forskellige destilleringstyper, hhv. Pot Still, Batch Kettle og Column Still. 90% af rommen stammer fra den traditionelle destilleringsteknik, Pot Still, som giver rommen en udsøgt dybde og kraftfuld smag. Derefter lagres rommen på egetræsfade, der tidligere har været anvendt til produktion af bourbon, single malt og sherry, hvilket giver Selección de Familia et ekstra twist.
Desuden er rommen fremstillet af den prestigefyldte Maestros Roneros, som kommer fra en familie med en lang og imponerende historie inden for romverdenen.
Hvordan smager Selección de Familia?
Denne udsøgte mørke rom har en velbalanceret duft af sukkerrør og honning, efterfulgt af noter af vanilje og eg. Rommen har en fantastisk smag af blomme, træ og caramel, som afrundes med en lang og dejlig finish. Selección de Familia er i særdeleshed en ekstraordinær rom.
Sammenlignes Selección de Familia med Diplomáticos klassiker, Reserva Exclusiva, vil der både fremkomme ligeheder og forskelle. Selección de Familia har en smule mere tørhed og kompleksitet, men opretholder den velbalancerede sødme, som Exclusivaen er kendt for på trods af mindre sukkerindhold. Se desuden Selección de Familias fornemme score her på rumratings.com.
Hvordan bør Diplomatico de Familia nydes?
Rommen anbefales helt klart at nydes ”neat” eller on the rocks (på isterninger) for at nyde rommens exceptionelle smagsprofil. Selección de Familia passer desuden umådeligt godt til ostebordet.
Type: Rom
Land: Venezuela
Flaskestørrelse: 70 cl.
Alkoholprocent: 40%
