Domaine de la Solitude Châteauneuf du Pape Rouge Tradition 2017

Ved Domaine de la Solitude
299,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til Mørkt kød
Vildt
Fjerkræ
Land Frankrig Område Rhône
Underområde Châteauneuf-du-Pape Type/Farve Rødvin Årgang 2015
Proptype Kork Alkohol 14,5% Flaskestørrelse 75 cl
Drue Grenache
Syrah/Shiraz
Mourvedre
Cinsault
Serveringsforslag Mørkt kød
Vildt
Fjerkræ
Her får du en velstøbt Châteauneuf du Pape i verdensklasse lavet på 50% Grenache, 25% Syrah, 15% Mourvedre og 10% Cinsault. Alt sidder lige i skabet med lag på lag af modne røde bær, garrigue, krydderier, cacao og lakrids. Flot i sin ungdom, men med 10 – 15 års gemmepotentiale. En sand perle!


Domaine de la Solitude - med stolte aner

Domaine de la Solitude har en stamtavle med flere hundrede års stolte traditioner for vinavl. Vinfremstillingen kan dateres helt tilbage til 1264, da Lancon-familien ankom fra Italien for at tjene paven i Avignon. De tre hatte, som er afbildet på etiketten, illustrerer to biskopper og en pave, der stammer fra Lancon-familien.

En symfoni af druer fra unikke terroirs
Domainet råder over 38 hektar fra de bedste terroirs, hvor det myldrer med de store, rundslebne sten, som tilfører den karakteristiske mineralske tone til vinene. Stenene suger solens lys og varme til sig og medvirker til, at druerne modnes optimalt. Undervejs hen over årets cyklus arbejder rødderne sig dybt ned i undergrunden, hvor de suger mineraler og næringsstoffer til sig, som tilfører smag. Middelhavsklimaet, som influeres af Mistral-vinen, giver de optimale betingelser for sunde druer. Domaine de la Solitude gør en dyd ud af at holde fast i det bedste fra fortiden og dyrker mange forskellige druesorter for at kunne kreere den bedste vinøse symfoni. Det drejer sig selvfølgelig om trekløveret Grenache, Syrah og Mourvedre, som giver vinene farve, kraft, styrke, fyldighed og blødhed. De suppleres – alt efter ønsket vinstil – af små doser af Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Grenache Blanc, Counoise og Clairette Rose, som tilfører lethed, raffinement og små, subtile nuancer, der fuldender symfonien.

Omhyggelighed i mark og kælder
Høstudbytterne holdes nede på gennemsnitligt ca. 30 hl/ha. Alle druer høstes i hånden, når de har opnået fuld modenhed. Drueklaserne sorteres omhyggeligt, før de i små kasser à 20 kg transporteres hjem til vingården til yderligere en omhyggelig sortering. Klaserne knuses let, før de via tyngdekraft fermenterer i kar af beton eller træ alt efter ønsket vinstil. Mosten macererer på drueskindet i varierende længde og lagres i nye eller brugte egetræsfade i 12 eller flere måneder – alt efter hvad der egner sig til årgangen og til vinens stil.

Châteauneuf du Pape - en sand perle
Denne Châteauneuf du Pape består af 50% Grenache, 25% Syrah, 15% Mourvedre og 10% Cinsault. Mosten gennemgår en lang macerering med blid ekstraktion for at opnå Domaine de la Solitude's særlige signatur med de på én gang fløjlsbløde, men også kraftige tanniner. Cirka en fjerdedel af vinen lagrer på små egetræsfade eller i demi-muids à 600 liter i 14 måneder. Her får du en velstøbt Châteauneuf du Pape, hvor alt sidder lige i skabet med lag på lag af modne røde bær, garrigue, krydderier, cacao og lakrids. Flot i sin ungdom, men med 10 – 15 års gemmepotentiale. En sand perle!

93 point, Wine Spectator:
 "Warm and lush, with dark plum, blackberry and raspberry compote flavors rolling through, wrapped in black licorice notes and carried by a light tarry edge on the finish. Enjoyable up front, but has the stuffing for cellaring. Grenache, Syrah, Mourvèdre and Cinsault."

92 point, Vinous.com: "Light brilliant violet. Pungent black and blue fruit, licorice and succulent herb aromas are complemented by subtle game and violet notes. Coats the palate with plush blueberry, cherry liqueur and fruitcake flavors sharpened by a late jolt of spicy white pepper. Round, sneaky tannins shape the finish, which lingers with strong, dark-berry-driven persistence. In an ample, generous style for an entry-level bottling, but entirely in keeping with this rich vintage."

18 point ud af 20 mulige, Oldenburgs Vinguide: "Dens robuste, nøgterne, maskuline stil skyldes den usædvanlige blanding af bare 50% Grenache + 25% Syrah + 15% Mourvèdre og 10% Cinsault. Syrah smages tydeligst, mens Grenache holder sig genert i baggrunden og er dansepartner uden mulighed for at føre. Vigtigst er det, at resultatet er lykkeligt, der er harmoni og velsmag i glasset, der er muskler og kød, ingen svage momenter, men en overflod af blød, poleret, let peberkrydret potens. Der er følsomt kæleri og sensuel vildskab i glasset – man tør ikke sætte en tændstik til – og den holder sig rank, blød, stoflig, mineralsk og spændende."

92 point, JebDunnuck.com: "It offers ruby/purple color as well as an incredibly polished, elegant, medium-bodied style as well as red plum and blueberry fruits intermixed with violets, spring flowers, and pepper. Seamless, silky, and polished on the palate, with fine tannins and perfect balance, readers could do much worse than to have a case of this in the cellar."

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.