Domaine Jean Collet Chablis AOC 2019 12,5%

Ved Domaine Jean Collet
199,00 kr
I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til Lyst kød
Fjerkræ
Fisk - fede

Land Frankrig Område Bourgogne
Underområde Chablis Type/Farve Hvidvin Årgang 2019
Proptype Kork Alkohol 12,5% Flaskestørrelse 75 cl
Drue Chardonnay Serveringsforslag Østers, Skaldyr, Pighvar, Rød- eller Søtunge
Druerne til Jean Collets Chablis stammer altid fra husets egne marker, der alle ligger på de klassiske Kimmeridge jorde. Der høstes pr. håndkraft og druerne sorteres omhyggeligt. Gæringen finder her sted i rustfrit stål, ligesom Jean Collet også satser på at bevare friskheden bedst muligt, når den unge vin lagres. Resultatet er en klassisk Chablis, med en frisk, fyldig og lækker aroma og stil. Nyd den ung til f.eks. lys fisk, østers eller en skinke kogt i hvidvin

92 point - Decanter: "Collet's Chablis vines are located in several parcels amounting to over 16ha. One of the earliest exponents of an organic approach, the range here is distinctive and high quality. A vibrant, fresh, fruit-forward Chablis enhanced by mineral undertones. Already in very good balance, the acidity and flinty characters provide a fine structure for the weight of fruit. The Collet family have links in the region to 1792 and this is fine example with lots of potential."

Chablis
Navnet Chablis er næsten synonymt med en stor, tør og fornem hvidvin - faktisk i en sådan grad at det siges, at der hver dag drikkes lige så meget Chablis, som der produceres i området på et år! Den ægte vare stammer fra distriktet Chablis, der ligger mellem Paris og Dijon. Klimaet er køligt og de bedste jorde præget af en kalktype, der er kendt som "Kimmeridge"- kalk. Lige her, og i hænderne på en dygtig avler, yder Chardonnay druen mirakler. Den ægte Chablis er tør og med en vidunderlig og drillende balance mellem det rige og det strenge.

 

Domaine Jean Collet & Fils
Den bedste garanti for topkvalitet er som nævnt altid en god producent - og med Jean Collet & Fils er vi blandt de allerbedste. Hektarudbytterne er lave, og der bruges kun druer fra de bedste Kimmeridge jorde. Grands Crus og Premières Crus gæres og lagres på fade eller Foudres. Jean Collet's vine ses mest på de bedste franske restauranter - men altså nu heldigvis også i Danmark.

Chablis – Domaine Jean Collet
Druerne til Jean Collets Chablis stammer altid fra husets egne marker, der alle ligger på de klassiske Kimmeridge jorde. Der høstes pr. håndkraft og druerne sorteres omhyggeligt. Gæringen finder her sted i rustfrit stål, ligesom Jean Collet også satser på at bevare friskheden bedst muligt, når den unge vin lagres. Resultatet er en klassisk Chablis, med en frisk, fyldig og lækker aroma og stil. Nyd den ung til f.eks. lys fisk, østers eller en skinke kogt i hvidvin.

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.