< ">

Domaine Yann Chave Crozes Hermitage 2017

Ved Domaine Yann Chave
149,00 kr
I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til Mørkt kød
Oste - kraftige
Vildt
Land Frankrig
Område Crozes hermitage
Underområde Montalcino Type/Farve Rødvin Årgang 2017
Proptype Kork Alkohol 13% Flaskestørrelse 75 cl
Drue Syrah Serveringsforslag

Mørkt kød
Oste - kraftige
Vildt

Crozes Hermitage af høj klasse
Yann Chaves traditionelle Crozes Hermitage cuvée er fremstillet af druer fra vinstokke plantet i domainets parceller ved byerne Mercurol, La Roche de Glun og Pont de l'Isère. Den gennemsnitlige alder på vinstokkene er 20 år. Druerne gæres traditionelt med ca. 24 dages skindkontakt, der sikrer farve, aroma og terroirdefinition. Resultatet er en usædvanligt lækker, intens og balanceret Crozes Hermitage med bløde tanniner og en lang finish.

Familiejet topdomaine
Domaine Yann Chave er et familie domaine, der befinder sig i Mercurol i Crozes Hermitage appellationen i det nordlige Rhône. Domainet er grundlagt af Yanns far, Bernard, der i 1970 købte en 4 hektar stor ejendom med frugttræer og en enkelt hektar med vinstokke. Frem til i dag er domainet vokset til knap 20 hektar, heraf 1,20 hektar Hermitage og knap 18 hektar Crozes Hermitage. De første år gik domainets druer til de store Rhône negocianter og i perioden 1974 - 79 til det lokale cooperativ i Tain l'Hermitage.

Vejen til stjernerne
I 1979 beslutter Chave familien at skabe sit eget domaine, og i 1983 bygges nye underjordiske kældre. Siden 1996, hvor Yann Chave, efter endt uddannelse slutter sig til sin far, er det gået stærkt. Vingården er omlagt til økologisk drift, og Yann sætter enhver detalje under lup i sin stræben efter maksimal kvalitet og terroir udtryk i vinene. Kvaliteten af vinene er de seneste år steget til absolut topniveau og domainet anses i dag for at være en af referencerne i det nordlige Rhône. Yann, der i øvrigt har en fortid som rugby spiller, er drevet af en stærk passion for de fantastiske terroirs i det nordlige Rhône, og hans passion afspejles i domainets vine.

91-93 point - Vinous: "Spice-accented blueberry, cherry and a hint of cracked pepper on the highly fragrant nose. Appealingly sweet and energetic in style, showing very good depth and sharp detail to the juicy, spice-tinged black/blue fruit flavors. Shows a building floral quality and energetic lift on the subtly tannic finish, which leaves behind a spicy suggestion of white pepper."

★★★★★ - Jyllandsposten: "Ganske tyktflydende, cremet, krydret – klart i domainets stil; skal vi kalde den semimoderne. Mere behersket brug af fad, end jeg husker det, der er både friskhed, stramhed og lokal karakter."





Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.