Domaine Georges Lignier et Fils Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Combottes 2014

Ved Domaine Georges Lignier
949,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til Lyst kød
Vildt
Fjerkræ
Land Frankrig Område Bourgogne
Underområde Côte de Nuits - Gevrey-Chambertin Type/Farve Rødvin Årgang 2014
Proptype Kork Alkohol 13% Flaskestørrelse 75 cl
Drue Pinot Noir Serveringsforslag Lyst kød
Vildt
Fjerkræ 

 
Gevrey-Chambertin, Combottes 1. Cru ekstraordinaire
Combottes er en 1. Cru af ekstraordinær kvalitet. Alene beliggenheden mellem Grand Cru Clos de la Roche og Grand Cru Latricières Chambertin antyder det. Når marken ikke har Grand Cru status er det i følge af Benoit Stehly fordi 80 % af marken er ejet af Morey St. Denis avlere. Gevrey-Chambertin avlerne ønskede derfor ikke, at marken skulle være Grand Cru! Kvaliteten er superb og vinen har virkelig finesse, elegance, aromatisk styrke og længde.

Blandt de fineste Domaines i Côte de Nuits
Domaine Georges Lignier i Morey St. Denis er etableret i begyndelsen af det 20. århundrede. Med 16 hektar vinmarker fordelt på 50 parceller i 17 appellationer, er der tale om et af de fineste Domaines i Côtes de Nuits. Domaine Georges Lignier er med 1,49 hektar største ejer i Grand Cru Clos St. Denis. Blandt Premieres Crus ejer Georges Lignier halvdelen af Clos des Ormes i Morey St. Denis, samt en parcel i Gevrey-Chambertin, Combottes, der ligger mellem Grand Cru Clos de la Roche og Latricières-Chambertin.

Ungt talent løfter kvaliteten
Et helt nyt og spændende kapitel for Domaine Georges Lignier startede i 2002 da unge og talentfulde Benoit Stehly, nevø til Goerges Lignier (barnebarn af grundlæggeren), efter endt ønologi studie tilsluttede sig sin onkel. Fra 2008 har Benoit Stehly overtaget det fulde ansvar for Domainet. Benoit plejer sine vinstokke med maksimal respekt for naturen, og sætter alt ind på at sikre liv i jorden. Den gennemsnitlige alder på vinstokkene er 50 år, og det er med til at sikre lave hektarudbytter, og druer med optimal koncentration, silkeagtige tanniner og et markant terroir udtryk.

Skånsom og blid vinifikation
Benoit vinificerer så blidt som muligt, idet målet er at sikre vine, med finesse og elegance. Druerne håndsorteres ad to omgange, både i marken og ved ankomsten til kældrene. Ca. 80% af druerne afstilkes, hvorefter Benoit foretager en kold maceration af 4 til 5 dages varighed. Gæringen foregår med både traditionel pigeage samt remontage, der i følge Benoit gør, at gæren arbejder bedre. Fadlagringen varer typisk 18 til 20 måneder, afhængig af årgangen. Siden 2002 har kvaliteten fået et gigantisk løft hos Domaine Georges Lignier. Stilen er i dag virkelig klassisk silkeagtig, dyb og elegant Bourgogne.

Gevrey-Chambertin, Combottes 1. Cru ekstraordinaire
Combottes er en 1. Cru af ekstraordinær kvalitet. Alene beliggenheden mellem Grand Cru Clos de la Roche og Grand Cru Latricières Chambertin antyder det. Når marken ikke har Grand Cru status er det i følge af Benoit Stehly fordi 80 % af marken er ejet af Morey St. Denis avlere. Gevrey-Chambertin avlerne ønskede derfor ikke, at marken skulle være Grand Cru! Kvaliteten er superb og vinen har virkelig finesse, elegance, aromatisk styrke og længde.

2014 årgangen i Bourgogne:
”..I am avidly enthusiastic about the 2014 vintage..” ”..While it is true that the 2014 vintage is user friendly in that in many cases the wines will be accessible young, I believe that it is also true that they are going to age extremely well.
There is a beguiling freshness coupled with first-rate drinkability that makes the 2014s extreemely pleasurable
..”
Allen Meadows, Burghound.com

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.