{"product_id":"givry-1er-cru-clos-jus-2023","title":"Givry 1er Cru Clos Jus 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeskrivelse:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Chofflet Givry 1er Cru \"Clos Jus\" er en struktureret og saftig rød Bourgogne fremstillet på Pinot Noir. Vinen kommer fra Premier Cru-marken Clos Jus i Givry og kombinerer frisk rød frugt, silkebløde tanniner og fine krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI glasset fremstår vinen flot rubinrød med lilla-blå nuancer. Duften er præget af små røde og mørke bær med noter af solbær og hindbær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSmagen er frugtig og saftig med en flot struktur og silkebløde tanniner. Frugten suppleres af vanilje og et fint strejf af lakrids.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eClos Jus ligger umiddelbart nord for Givry og er en cirka 8 hektar stor Premier Cru-mark omgivet af mure. Jordbunden består af rød ler med mange større sten, som holder på varmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDruerne høstes ved håndkraft og afstilkes, inden de overføres til kølige cementtanke. Gæringen foregår temperaturkontrolleret over cirka 14 dage med pigeage to gange dagligt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEfter gæringen lagres vinen i 18 måneder på egetræsfade, hvilket bidrager med yderligere struktur og krydrede nuancer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDomaine Chofflet ligger i Russilly sydøst for Givry i Côte Chalonnaise og råder over 14,7 hektar vinmarker inden for Givry-appellationen. Domaine'et blev i 2019 overtaget af Jonathan Brunot efter tre års samarbejde med sin svigerfar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen serveres bedst ved 16–18 °C og passer særligt godt til lettere vildtretter og modne hvidskimmeloste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Solbær, hindbær og små røde og mørke bær.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e Frugtig og saftig med flot struktur, silkebløde tanniner, vanilje og et strejf af lakrids.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; servering:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring:\u003c\/strong\u003e Lettere vildtretter og modne hvidskimmeloste.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServeringstemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv class=\"tablemove\"\u003e\n  \u003ctable class=\"table-description-new\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n    \u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eDomaine Chofflet\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNavn\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eGivry \"Clos Jus\"\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eFrankrig\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eGivry\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKlassifikation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003ePremier Cru\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVintype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eRødvin\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDruer\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlc. styrke\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e13,5 %\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eIndhold\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e75 cl.\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/tbody\u003e\n  \u003c\/table\u003e\n\n  \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eKort introduktion:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Domaine Chofflet Givry 1er Cru \"Clos Jus\" er en saftig Pinot Noir fra Bourgogne med håndhøstede druer og 18 måneders lagring på egetræsfade.\n  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n  Vinen byder på solbær, hindbær, vanilje og lakrids med silkebløde tanniner og flot struktur. Den passer særligt godt til lettere vildtretter og modne hvidskimmeloste.\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Chofflet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58712910561611,"sku":null,"price":489.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0031\/0152\/4034\/files\/givry-closjus-20234.jpg?v=1791217402","url":"https:\/\/osterbrovin.dk\/products\/givry-1er-cru-clos-jus-2023","provider":"Østerbro Vin \u0026 Spiritus ApS","version":"1.0","type":"link"}