Le Pavillon des Courtisanes Cairanne 2014

Ved Vins Jean-Luc Colombo
159,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til Mørkt kød
Vildt
Simreretter
Land Frankrig Område Rhône
Underområde Cairanne Type/Farve Rødvin Årgang 2014
Proptype Kork Alkohol 14% Flaskestørrelse 75 cl
Drue Syrah/Shiraz
Grenache
Serveringsforslag Mørkt kød
Vildt
Simreretter

Pavillon des Courtisanes, Cairanne Côtes du Rhône Villages
Jean-Luc Colombo laver Pavillon des Courtisanes (kurtisanernes hus) på 80% Grenache og 20% Syrah druer fra Cairannes stejle skråninger. Han vinificerer druerne i ståltanke ved lave temperaturer, hvorefter 15% lagres på ny eg og resten i 1-4 år gamle fade af fransk eg i 12 måneder.

Côtes du Rhône
Oprindeligt var det Romerne, der for to årtusinder siden bragte vindyrkningen til Frankrig. De sejlede fra Middelhavet op ad den mægtige Rhône flod og fandt på begge sider af floden ikke bare fremragende betingelser for vindyrkning; de fandt også en enorm diversitet.
Rhône floden har sat sit præg på området og har formet både skråninger og de fladere områder. Og samtidig har floden ført enorme mængder af kartoffelstore, rundslebne sten og sand med sig. Sammen med det solrige, varme klima, giver det fantastiske muligheder for vindyrkning.

Cairanne – nu Cru status
I 1953 opnåede Cairanne Côtes-du-Rhône status og i 1967 Côtes-du-Rhône-Villages status. I 2008 søgte de om Cru status, og i februar 2016 opnåede de denne og er nu kommet i selskab med de velkendte Cru'er rundt om dem: Châteauneuf-du-Pape, Gigondas og Rasteau.

Vins Jean-Luc Colombo - A FAMILY STORY
”Min passion er at skabe vine, som giver mennesker fornøjelse. Jeg ønsker, at hvert glas er som en sang, der lovpriser de enkle og vigtige ting i livet:  at passe på naturen, at nyde mad og at dele med andre…”
Anne og Jean-Luc Colombo er begge ønologer med en fortid i gastronomien, og det løber som en rød tråd igennem ALT de skaber. I 2010 tilsluttede Laure Colombo sig familiefirmaet efter en ønologuddannelse og masser af erfaring fra resten af verden.
Jean-Luc & Anne kastede deres kærlighed og entusiasme på Cornas for mere end 30 år siden og mener, at det er her i granitten Syrah kommer allerbedst til udtryk. Og det gøres det i pagt med naturen, for her bruges ikke pesticider, kunstgødning eller andet ”unaturligt”, hvilket sikrer, at insekter, dyr og vinstokke sameksisterer og trives. Colombo familien er stærkt forbundet med bier (Les Abeilles) og har skabt JLC Bee Helpful programmet, som støtter den franske organisation L’Arbre aux Abeilles, hvis opgave det er, at beskytte den brune bi, som er indfødt i Rhône, og som både er vigtig for vinavlen og en truet art.

I glasset bliver du mødt af en duft af komplekst sammensatte nuancer af røde frugter og krydderier. Smagen er frisk med silkebløde tanniner og aromaer af modne jordbær og frisk peber.
Drik vinen ung, f.eks. sammen med provencalsk lammekølle med timian.

Wine Advocate; “Jean Luc Colombo’s family estate now has daughter Laure Colombo at helm and the wines continue to go from strength, with classic characters that always offer pure, clean fruit.
In addition to the Cornas releases, the estate releases several high-quality whites from throughout the south of France, as well as an excellent Côtes du Rhône and Saint Joseph red.

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.