< ">

Josmeyer Mise du Printemps Pinot Blanc 2020

Ved Domaine Josmeyer
Udsolgt
149,00 kr
I forvejen nedsatte produkter kan ikke kombineres med rabatkode-kampagner.
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til friske fjordrejer, lyst kød, sushi,sashimi eller cremede oste
Skaldyr

Grøntsagsretter
Land Frankrig Område Alsace
Underområde - Type/Farve Hvidvin Årgang 2020
Proptype Kork Alkohol 12,5% Flaskestørrelse 75 cl
Drue Pinot Blanc
Pinot Auxerrois
Serveringsforslag friske fjordrejer, lyst kød, sushi, sashimi  cremede oste

2020 Mise du Printemps optimalt til stenbiderrogn. Og naturligvis til de første asparges og andre spæde grøntsager og spæde salater. Det er også vinen par excellence til friske fjordrejer, lyst kød, sushi, sashimi eller cremede oste. Og når du bare vil fejre lysets komme og den første forårsdag med 15 grader og solskin. 

Vin fra Certificerede, Biodynamisk dyrkede druer
Tom Stevenson, der er den ledende autoritet, når det gælder vinene fra Alsace, anser Josmeyer for at være områdets bedste producent! Alle Domainets vine fremstilles af biodynamisk dyrkede druer. Christophe Ehrhart, der passer de 28 hektar vinmarker, påbegyndte konverteringen til biodynamisk drift i 1996, og det har givet vinene et fantastisk kvalitetsløft. ”Vi kan ganske enkelt smage forskellen i druerne”, siger Christophe,”ligesom det naturligvis afspejles i vinene”.

Naturen gør arbejdet
Også i kælderen er alt så naturligt som muligt. Hos Josmeyer bryder man sig ikke om ordet "vinmager”. Det er naturen og ikke os, der laver vinen. Vi guider naturen lidt og det starter i vinmarkerne. Er druerne perfekte er der ingen problemer i kælderen. Josmeyer forsømmer imidlertid ikke den tekniske side af sagen. Tværtimod. De for hvidvinsproduktion så vigtige presser er de mest skånsomme og avancerede i Alsace i dag. Mostkvaliteten er alfa og omega! Vinene både gæres og lagres i mere end 100 år gamle fade.

Den klassiske, tørre og madegnede Alsace stil
Chaptalisering, tilsætning af syre eller enzymer indgår ikke i Josmeyers metoder, ligesom huset heller ikke følger ”moden” med at lade restsødme og alkohol give vinene ”kunstig” volumen. Stilmæssigt er Josmeyers vine bygget op omkring den naturlige smagskoncentration og friskheden i druerne. Det giver utroligt holdbare, klassiske og generelt tørre Alsace vine, der kan udvikle sig på flaske. Søger du den stil er Josmeyer i dag en af de allerbedste.

Pinot Blanc, Mise du Printemps
Mise du Printemps er traditionelt den første vin Josmeyer tapper i foråret efter høst. Druerne stammer fra i gennemsnit 35 år gamle vinstokke, plantet på de sandede, lerede og stenede jorde i Herrenweg området mellem Türckheim og Wintzenheim. Vinene er slanke, ranke, koncentrerede og med en vidunderlig friskhed og præcision. Mise du Printemps er traditionelt den første vin, Josmeyer tapper i foråret efter høst.

Vinen er lavet på 20% Pinot Blanc og 80% Pinot Auxerrois, hvor størstedelen høstes fra gamle vinstokke på Rotenbergs kalkstensjord på den nordlige flanke af grand cru Hengst-marken. Vinen er rank, koncentreret og kompleks og har en vidunderlig præcision og mineralitet.
 Første indtryk af vinen er næsen som minder om duften på en blomstereng en dugfrisk forårsmorgen, også i smagen er der forår og den fortsætter med blodappelsin og kraftig gul nektarin. Vinen afslutter med en frisk ren syre og lille strejf af salt.

Stil - og smagsmæssigt harmonerer

2020 Mise du Printemps optimalt til stenbiderrogn. Og naturligvis til de første asparges og andre spæde grøntsager og spæde salater. Det er også vinen par excellence til friske fjordrejer, lyst kød, sushi,sashimi eller cremede oste. Og når du bare vil fejre lysets komme og den første forårsdag med 15 grader og solskin. 

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.