Les Forots Côtes du Rhône 2015
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til |
Mørkt kød Lyst kød Vildt Fjerkræ |
Land | Frankrig | Område | Rhône |
| Underområde | Côtes du Rhône | Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2015 |
| Proptype | Kork | Alkohol | 13,5% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue |
Syrah/Shiraz Grenache |
Serveringsforslag |
Mørkt kød Lyst kød Vildt Fjerkræ |
Jean-Luc Colombo fremstiller Les Forots (skovene) af en usædvanlig sammensætning af 51% Grenache druer fra Sydrhône og 49% Syrah druer fra Nordrhône. Efter vinifikation i temperaturkontrollerede ståltanke lagres vinen i 9 måneder heraf 25% på 1-4 år gamle egetræsfade.
Côtes du Rhône
Oprindeligt var det Romerne, der for to årtusinder siden bragte vindyrkningen til Frankrig. De sejlede fra Middelhavet op ad den mægtige Rhône flod og fandt på begge sider af floden ikke bare fremragende betingelser for vindyrkning; de fandt også en enorm diversitet.
Rhône floden har sat sit præg på området og har formet både skråninger og de fladere områder. Og samtidig har floden ført enorme mængder af kartoffelstore, rundslebne sten og sand med sig. Sammen med det solrige, varme klima, giver det fantastiske muligheder for vindyrkning.
Vins Jean-Luc Colombo - A FAMILY STORY
”Min passion er at skabe vine, som giver mennesker fornøjelse. Jeg ønsker, at hvert glas er som en sang, der lovpriser de enkle og vigtige ting i livet: at passe på naturen, at nyde mad og at dele med andre…”
Anne og Jean-Luc Colombo er begge ønologer med en fortid i gastronomien, og det løber som en rød tråd igennem ALT de skaber. I 2010 tilsluttede Laure Colombo sig familiefirmaet efter en ønologuddannelse og masser af erfaring fra resten af verden.
Jean-Luc & Anne kastede deres kærlighed og entusiasme på Cornas for mere end 30 år siden og mener, at det er her i granitten Syrah kommer allerbedst til udtryk. Og det gøres det i pagt med naturen, for her bruges ikke pesticider, kunstgødning eller andet ”unaturligt”, hvilket sikrer, at insekter, dyr og vinstokke sameksisterer og trives. Colombo familien er stærkt forbundet med bier (Les Abeilles) og har skabt JLC Bee Helpful programmet, som støtter den franske organisation L’Arbre aux Abeilles, hvis opgave det er, at beskytte den brune bi, som er indfødt i Rhône, og som både er vigtig for vinavlen og en truet art.
I glasset bliver man mødt af harmoniske noter af lakrids, modne frugter og et strejf af mynte. Smagen er tydeligt blød og i smuk balance med smidige og elegante tanniner. Vinen bør nydes 2-5 år fra høståret, f.eks. som ledsager til ande-carpaccio eller kalvekøds-osso bucco.
Côtes du Rhône, Les Forots 2015
Vins Jean-Luc Colombo - Côtes du Rhône, Rhône, Frankrig
Rødvin - Grenache - 75 cl - 13,50% Vol.
5 tjektegn + Ugens testvinder, Politiken: "Mørk rødvin - sorte, dybe bær fra syrah-druen - bredde fra grenache-druen. Ganske frisk, syrerig og frugtig smag. Saftig og indtagende. God friskhed - men også karakterfuld. Ikke gratis - men god."
René Langdahl: ”Fra marker lidt syd for Cornas. Kølig CdR, tydeligt reduktiv, fuld af kød og salami, hyacint og liljer. Udtalt syrahstyret næse med smukt rustik, men atletisk struktur. Fuld af rød hindbær og overraskende slankhed for en CdR og det er ment positivt.”
★★★★★ Jyllands-Posten: "Ødsel næse med brombær, honning og viol. Blid, juicy og utroligt velsmagende mund, der afsluttes med lidt ru tanniner. Meget flot vin."
17,5 point, Oldenburgs Vinguide: “Iflg. bagetiketten er Syrah fra den nordlige Rhônedal mixet med Grenache fra den sydlige del. Det er et rigtig godt mix, og der er både enighed og samarbejde i glasset. Sorte bær, hængt kød, blommer og engelsk lakrids i skøn forening – saft, potens og alligevel umiddelbar charme. Blød og saftig madvin med nedkæmpet garvesyre.”
Rost i Børsen: "Forfriskende næse med strejf af kærnemælk og solbær. Aggressivt bid med udglattende engelsk lakrids og lækker, frisk frugt."
Ugens anbefaling i VinEkspressen.dk: "Flot duft af lyse bær, peber, lakrids og en snert af ymer. Frisk og let tilgængelig vin, der ligger godt i munden".
Wine Advocate: ”Jean-Luc Colombo’s family estate now has daughter Laure Colombo at helm and the wines continue to go from strength, with classic characters that always offer pure, clean fruit. In addition to the Cornas releases, the estate releases several high-quality whites from throughout the south of France, as well as an excellent Côtes du Rhône and Saint Joseph red… 2015 CdR Les Forots is another terrific wine from this estate that has tons to love. Showing plenty of Grenache character in its ripe black raspberry, strawberry, ground herbs, and spice aromas and flavours, this beauty is medium to full-bodied, supple rounded, beautifully textured and just about impossible to resist.”
