Maison Champy Bourgogne Chardonnay 2018

Ved Maison Champy
189,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til Fisk - lys
Fisk - fede
Milde Oste
Laks
Skaldyr
Land Frankrig Område Bourgogne
Underområde Côte d’Or / Côte Chalonnaise Type/Farve Hvidvin Årgang 2018
Proptype Kork Alkohol 13% Flaskestørrelse 75 cl
Drue Chardonnay Serveringsforslag Appetizers med ost, laks eller paté, risotto, kalvebrisler i flødesauce eller cremede komælksoste såsom brie

Farven er gylden. Bouquet’en er rig med intense noter af eksotiske frugter, hvide blomster, karamel, vanille og ristet brød. Smagen er frisk, frugtig og fyldig. De aromatiske frugter varer ved i finishen, som har en god balance mellem frisk syre og moden frugt. Server vinen til appetizers med ost, laks eller paté, risotto, kalvebrisler i flødesauce eller cremede komælksoste såsom brie. En usædvanligt indbydende Chardonnay.

Bourgognes ældste vinhus

Maison Champy blev etableret i 1720 og er dermed Bourgognes ældste vinhus. Det ligger i en historisk ejendom i hjertet af Beaune. Arkitekturen bag de smukke bygninger er inspireret af Gustave Eiffel-skolen. Vinen lagrer i kældrene under det gamle Jacobiner klokketårn fra det 15. århundrede. Som noget helt særligt har Maison Champy en uvurderlig samling af gamle flasker, der stammer helt tilbage fra 1885; herunder Clos Vougeot og Corton Charlemagne.

Besøgscenter i centrum af Beaune
Er du en af de 1,5 mio. turister, som årligt besøger Beaune, bør du slå et slag forbi Maison Champy’s nyåbnede besøgscenter med butik på la Place de la Halle foran Hospices de Beaune. Her kan du komme på visit i de historiske kældre, smage vinene eller komme med en tur rundt i vinmarkerne omkring Beaune.

Foran på økologi
Maison Champy ejer 21 hektar vinmarker i Côte de Beaune fordelt over 17 appellationer. De blev økologisk certificeret i 2012. Mange af vinene er nu økologisk certificerede, og flere kommer til løbende. Målet er 100% økologi. Alt arbejde udføres ud fra økologiske principper og med øje for miljøet og beskyttelse af øko-systemet. Årets gang i vinmarkerne følger månens cyklus med afsæt i biodynamisk filosofi. Der bruges ingen kemiske sprøjtemidler mod skadedyr eller ukrudt.

Bourgogne Chardonnay ”Signature”
Chardonnay ”Signature” er fra håndhøstede druer fra de klassiske områder i Puligny, Meursault og Rully. Efter gæring tilbringer vinen 10 måneder på fad, hvoraf 30% er nye franske barriques. Chef-ønolog Dimitri Bazas har udvalgt Chardonnay fra de 30 bedste fade til Signature. Vinen er harmonisk og har den klassiske Chardonnay-karakter fra Côte d’Or i flot forening med den florale elegance, som er så typisk for Côte Chalonnaise.

Farven er gylden. Bouquet’en er rig med intense noter af eksotiske frugter, hvide blomster, karamel, vanille og ristet brød. Smagen er frisk, frugtig og fyldig. De aromatiske frugter varer ved i finishen, som har en god balance mellem frisk syre og moden frugt. Server vinen til appetizers med ost, laks eller paté, risotto, kalvebrisler i flødesauce eller cremede komælksoste såsom brie. En usædvanligt indbydende Chardonnay.

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.