Guardian Reserva Carmenere 2014

Ved Mancura
85,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til Mørkt kød
Oste - kraftige
Oste - milde
Krydrede retter
Land Chile Område Maipo Valley
Underområde - Type/Farve Rødvin Årgang 2014
Proptype Kork Alkohol 14% Flaskestørrelse 75 cl
Drue Carmenere Serveringsforslag Mørkt kød
Oste - kraftige
Oste - milde
Krydrede retter

Mancura - den mytiske Condor i Andesbjergene
Mancura vinene har taget sit navn fra en mytisk Condor, som er den største flyvende fugl i verden. Den lever i Andesbjergene i højder på mellem 400 og 4.500 meter. Den er kendt for sin imponerende flyvning og evnen til at holde sig på vingerne i timevis. Condoren "Mancura" er et anerkendt symbol i præcolumbianske kulturer som vogter af afgrøder, mens den svæver højt på himlen over Andes bjergene. I Inca kulturen var "Mancura" også ansvarlig for, at solen steg op hver morgen, idet Condoren havde en sådan styrke, at den kunne løfte solen op over bjergene for at starte dagen.

Marker i de bedste områder i Chile
Mancuras marker ligger i de bedste dale og områder i Chile: Casablanca, Maipo, Cachapoal, Curicó og Maule. Det giver Mancuras talentfulde vinmager Jorge Martinez en bred vifte af druer, dyrket i de bedst mulige terroirs. Vineriet ligger i Rapel Valley, godt 100 kilometer syd for Chiles hovedstad Santiago. Her går den mest moderne teknik hånd i hånd med de klassiske metoder.

Mancura Guardian Reserva Carmenère
Druerne til Mancuras flotte Guardian Reserva Carmenère stammer fra marker i Maipo Valley. Pasningen af vinstokkene sigter på sikre struttene sunde og koncentrerede druer. De modne druer håndhøstes for at sikre at de når intakte frem til kælderen, hvor de afstilkes og transporteres til gæringstankene. Her gennemgår druerne en kold maceration på mellem 4 og 7 dage for at trække et maksimum af aroma ud druerne. Selve gæringen finder sted ved en temperatur på mellem 26 og 28 graders Celsius og varer typisk i 15 dage med regelmæssig ompumpning af mosten. Efter endt gæring lagres vinen på tanke og fade af fransk og amerikansk eg frem til tappetidspunktet.

Dybrød, intens og "spicy"
Mancura Guardian Reserva Carmenère imponerer med sin dybe farve og intense duft med noter af modne skovbær med noter af hvid peber og vanilje. Frugten er frisk på ganen, med solmoden tannin og en fin struktur under de mange lag af moden frugt. Perfekt til kødretter med lidt "spice".

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.