Minume Junmai Daiginjo 16,5% 72cl
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Denne sake Minume Junmai Daiginjo er god til al japansk mad, men kan også sagtens serveres til europæisk mad. Kan man lide en australsk chardonnay vil denne sake ikke være noget dårligt valg. En rigtig god Junmai Daiginjo med en dejlig aroma uden at blive for meget.
Bryggeri: Sawanotsuru / Kobe
Produktnavn: Minume Junmai Daiginjo
Awards: IWC 2017 Net Awards / Daiginjo division Silver Award / Monde Selection 2017 Best Gold Award
Sake type: Junmai Daiginjo - lavet på Kimoto metoden = sjælden
Polering af ris: 45% - poleret 55% ned
Alkohol styrke: 16,5%
Syrlighed: 1,4 % - middel
Udseende: Klar sake / melonskal
Næse:
Kold: 10°: korn (cereal) / melon / nøddeagtig / sødme / masser af frugt
Varm: 45°: korn (cereal) / frugt / sødme / ris
Gane:
Kold 10°: frugt / tør / cremet / mineralsk / banan / pære / god mundfylde / Sødme / Folk som kan lide australsk chardonnay vil kunne lide denne sake
Varm 45°: tør (karakuchi) / meget frugt / mild / god mundfylde / kort levetid i munden / pære / melon / bitter
Servering: Serveres bedst i stuetemperatur, men ellers køleskabskold 10-15° eller varm (Atsukan) 40-45°
Forslag til retter: Al japansk mad, men vil også være god til europæisk mad!
Vurdering: En rigtig god Junmai Daiginjo / dejlig aroma uden at blive for meget
Ved opbevaring, så undgå direkte sollys og vær opmærksom på, at den bør drikkes kort tid efter åbningen.
