Miros de Ribera Colección Privada Reserva 2011 Bodegas Peñafiel Ribera del Duero Spanien

Ved Miros de Ribera
Udsolgt
279,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os

Sikke en vin! Duften er dyb og rig med komplekst sammensatte nuancer af moden bærfrugt, grafit, kaffe og mineraler. Smagen er på en gang magtfuld og velouragtig rig i sin tekstur. En fabelagtig vin, som oser af klasse, og først nu begynder at vise sine kvaliteter. Nydes nu og frem til år 2020 til f.eks. vildt eller det bedste lamme- eller og oksekød.

Et barskt klima og en mager jordbund
Ribera del Duero ligger på det spanske højlandsplateau, La Meseta, som er kendetegnet ved et barskt og knastørt fastlandsklima. Sommerdagene er bagende hede og nætterne ganske kølige, og nedbør hører til sjældenhederne. Jordbunden er mager og tvinger vinstokkene til at søge langt ned i undergrunden efter næringsstoffer. Sådanne vækstbetingelser stiller skrappe til den dyrkede druesort, og de krav opfylder Tempranilloen, en af verdens mest hårdføre druesorter. Druens signaturduft af intens rød bærfrugt kan nemt detekteres i stort set alle spanske topvine, og det er som om den yder bedre og bedre resultater, desto mere barske og golde omgivelser, den dyrkes i.

Bodegas Peñafiel
I hjertet af Ribera del Duero, et stenkast fra byen Peñafiel, ligger Bodegas Peñafiel. Vingården arbejder udelukkende med druer fra ejendommens 32 hektar vinmarker. Vinmager Alfonso Medina lader druerne gennemgå en minutiøs håndsortering inden presning, så kun helt perfekte druer indgår i vinen. Gæringstankene er ret usædvanligt koniske i facon. Det øger i følge Alfonso ekstraheringen af farve, aroma og tannin. Vinene fra Bodegas Peñafiel er mørke og stofrige, og de udvikler en udtalt mineralitet i takt med at de modner.

Miros de Ribera Reserva Coleccion Privada
Miros de Ribera er navnet på Bodegas Peñafiels topvine og Colección Privada er aller øverst i hierakiet, og til dato kun fremstillet i 2001, 2003, 2009 og nu også i 2011. Druerne til Colleccion Privada stammer fra de øverste skråninger på Peñafiels marker, og fra vinstokke, der mindst er 40 år gamle. Gæringen tog 16 dage, med en efterfølgende maceration (trækketid) på drueskindet på hele 33 dage! Lagringen på franske barriques varede i 36 måneder, hvorefter kun de allerbedste fade blev udvalgt. Og sikken en vin! Duften er dyb og rig med komplekst sammensatte nuancer af moden bærfrugt, grafit, kaffe og mineraler. Smagen er på en gang magtfuld og velouragtig rig i sin tekstur. En fabelagtig vin, som oser af klasse, og først nu begynder at vise sine kvaliteter. Nydes nu og frem til år 2021 til f.eks. vildt eller det bedste lamme- eller og oksekød.

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.