Domaine Piron Morgon Côte du Py 2018 13,5%
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til |
Mørkt kød Lyst kød Vildt Oste - milde |
Land | Frankrig | Område | Beaujolais |
| Underområde | Morgon | Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2018 |
| Proptype | Kork | Alkohol | 12,5% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | Gamay | Serveringsforslag |
Mørkt kød |
Utrættelig ambassadør og en af de bedste
Dominique Piron er født i Côte de Py i Morgon, og er 14. generation af vinavlere med base i Morgon. Den vigtige franske Guide des Vins 2013, skrevet af Michel Bettane og René Dessauve kalder Dominique Piron for "en utrættelig Beaujolais ambassadør..". Parkers Wine Advocate skriver om Piron: "This is amongst the region's outstanding, top value-delivering addresses".
Elegante og intense vine med tydeligt terroir udtryk
Filosofien for Dominique Piron er i bund og grund enkel: Han arbejder med én enkelt drue, Gamay, der når den dyrkes og vinificeres med omhu er en fantastisk drue, der evner at udtrykke sit terroir i en blød og intenst frugtmættet stil. Dominique arbejder med en bred vifte af lokale, og meget individuelle terroirs af høj kvalitet. Alt arbejdet i markerne sker med respekt for naturen, idet målet er sunde og perfekt modne druer. Der høstes pr. håndkraft, druerne selekteres ad to omgange, i marken og ved ankomsten til kældrene. Vinifikationen sker med et absolut minimum af intervention, idet målet er, at hver enkelt vin skal have et tydeligt terroirudtryk, rundhed, præcision og renhed i aromaerne. Dominique søger vine med karakter, personlighed og elegance.
Top Cru Beaujolais fra den bedste skråning i Morgon
Morgon Côte de Py kommer fra 8 hektar i det allerbedste terroir i Morgon. Der er tale om et bjerg af vulkansk oprindelse placeret lige i hjertet af appellationen. Jordbunden er dekomposteret granit, rig på jernoxyd. Også her er vinstokkene mere end 50 år gamle. Piron høster manuelt, druerne håndsorteres og afstilkes partielt. Der gæres i op mod 20 dage med såvel "pigeage" og "remontage". 30% af den unge vin lagres på et miks af foudres og barriques, for øget kompleksitet og rundhed.
93 point - James Suckling: "With its ripe-plum and licorice nose, this concentrated and ripe Beaujolais reflects the very warm vintage, but the deep, fine tannins hold this generous package together very well. And the freshness at the bold, long finish suggests this has some years ahead of it."
