Père et Fils Chardonnay-Viognier 2017
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til |
Skaldyr Fisk - lys Lyst kød |
Land | Frankrig | Område | Languedoc-Roussillon |
| Underområde | - | Type/Farve | Hvidvin | Årgang | 2017 |
| Proptype | Kork | Alkohol | 13% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | 65%Chardonnay 35% Viognier |
Serveringsforslag |
Skaldyr Fisk - lys Lyst kød |
Pere et Fils Chardonnay - Viognier.
En herlig hvidvin fremstillet af 65 % Chardonnay- og 35 % af den sjældne og unikke Viognier drue. Chardonnay druerne er plukket tidligt og bidrager med friskhed, fylde og et strejf af citrusfrugt. Den sent modnende Viognier bidrager med blomstrende aromaer af fersken og abrikos. Sammen udgør de to druer et harmonisk hele og en komplet vin med både friskhed, fylde og balance. Prøv til en sommersalat, lys fisk og skaldyr eller lyst fjerkræ.
Laurent Miquel - passion og tradition
Laurent Miquels familie har dyrket vin i Languedoc siden 1791. Det har givet en unik forståelse for Languedocs terroir og hvilke vine der kan produceres; en viden som er blevet givet videre fra generation til generation. Laurent Miquel har en solid baggrund med en masters ingeniør uddannelse lige som han er uddannet ønolog fra universitetet i Montpellier. Med en stor portion passion i bagagen har Laurent Miquel viet sit liv til at sikre Languedoc en plads blandt de store klassiske vinområder i Frankrig.
Languedoc - Frankrigs mest varierede vinregion
Det er ingen overdrivelse, at Languedoc er blandt Frankrigs mest spændende og varierede vinregioner. I dette område, der stækker sig langs Middelhavskysten fra Provence og til den Spanske grænse er der blevet dyrket vin i mere end 2000 år. Laurent Miquel råder over godt 160 ha vinmarker med naturligt lavt ydende vinstokke i den bedste alder. Markerne ligger ved Lagrasse i Corbières og højt oppe i bakkerne i Saint Chinian.
Passion for marker og vinstokke
Den "hemmelige ingrediens", der sætter Laurent Miquels vine i en klasse for sig, er Laurents dybe passion for både marker og vinstokke. Det resulterer i druer af exceptionelt høj kvalitet. Vi forsøger altid at forbedre fra år til år, siger Laurent Miquel, der i øvrigt dyrker sine druer efter "culture raisonée" eller Biodynamiske principper. Laurent har specialiseret sig i at skabe vine på de noble druesorter Syrah og Viognier, der trives ekstraordinært godt i området omkring Saint Chinian.
