Radford Dale Frankenstein 2015

Ved Radford Dale
269,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til Mørkt kød
Oste - kraftige
Vildt
Krydrede retter
Land Sydafrika Område Stellenbosch
Underområde - Type/Farve Rødvin Årgang 2015
Proptype Skruelåg Alkohol 13% Flaskestørrelse 75 cl
Drue Pinotage Serveringsforslag

Mørkt kød
Oste - kraftige
Vildt
Krydrede retter

Radford Dale teamet gør det, lokkes generøsiteten og den intense, rene og komplekse frugt frem i forgrunden, og vinen viser sin fyldighed, charme og elegance i den koncentrerede smag. Radford Dale Frankenstein er en af de bedste og mest unikke Pinotage vine i Sydafrika i dag.

Radford Dale - blandt Sydafrikas bedste vine
Radford Dale blev grundlagt i 1998 af Barossa Valleys Ben Radford og britisk fødte, og Bourgogne opvoksede, Alex Dale. Ideen med Radford Dale er at skabe nogle af Sydafrikas mest kompromisløse og terror drevne vine. Den Rhône baserede vitikulturist og ønolog, Edouard Labeye, er partner og vinmager, og har været med til at udsøge de bedste terroirs og opfylde visionen om at producere nogle af Sydafrikas bedste vine.

Top Pinotage fra en unik parcel i Stellenbosch
For foden af Helderberg Mountain findes en unik parcel med en undergrund af hvid mergel, der stammer fra marine, sedimentære aflejringer, og giver perfekte betingelser for Sydafrikas Pinotage drue. Vinstokkene er 40 år gamle og dyrkes som ”bush vines”, uden kunstvanding, og de har derfor deres rødder dybt nede i undergrunden. Pinotage druerne fra denne vingård har en exceptionel aromatisk intensitet, og vinen har en helt unik og næsten krystallinsk mineralitet.

Skånsom vinifikation
Druerne håndplukkes og klaserne lægges i små 20 kilos kasser. Ved ankomsten til kælderen blev klaserne sorteret igen og nedkølet. Klaserne blev afstilket og en del af druerne knust. En del af druerne gik igæringskarret hele for at øge vinens aroamtiske udtryk. Gæringen, der varede 10 dage, foregik i åbne tanke af træ og med lejlighedsvis pigeage. Kun den frit løbende most blev fadlagret i 10 måneder på 2 og 3 år gamle Bourgogne fade (ny eg ville overdøve de fine frugt aromaer).

Pinotage – vise tænder eller charmere?
Pinotage kan være som Frankensteins monster. Behandles den ikke blidt og respektfuldt, viser druen tænder. Behandles druen derimod skånsomt, som Radford Dale teamet gør det, lokkes generøsiteten og den intense, rene og komplekse frugt frem i forgrunden, og vinen viser sin fyldighed, charme og elegance i den koncentrerede smag. Radford Dale Frankenstein er en af de bedste og mest unikke Pinotage vine i Sydafrika i dag.

Nomineret som New World Winery of the Year 2020 af Wine Star Award

Pinotage kan være som Frankensteins monster. Behandles den ikke blidt og respektfuldt, viser druen tænder. Behandles druen derimod skånsomt, som Radford Dale teamet gør det, lokkes generøsiteten og den intense, rene og komplekse frugt frem i forgrunden, og vinen viser sin fyldighed, charme og elegance i den koncentrerede smag. Radford Dale Frankenstein er en af de bedste og mest unikke Pinotage vine i Sydafrika i dag.

★★★★★ i Gastro: ”Gosh! Som de siger i Anders And. Radford Dale-duoen har sænket sulfittilsætningen på flere af deres topvine, og det gælder også Frankenstein, men det er først og fremmest anvendelsen af klaser, godt nok en lille andel, og ikke mindst afstilkede, men HELE bær, der giver Frankenstein sit komplet revolutionerende udtryk for pinotage. Struttende frisk, fuld af ribs og naturvin fra Bourgogne. Lagret på store brugte fade – hvor er det herligt at se etablerede producenter som Alex Dale og ikke mindst vinmager Edouard Labeye vende fastlåst klassicisme på hovedet. Pinotage-krydsningen har jo cinsault og pinot noir som ophav, og her er der klar vægt på pinot noir-udtrykket. Alligevel er den stadig sydafrikansk med diskret røg i baggrunden. Bravo!”.

92 points, Tim Atkin MW: "When you think about it, Pinotage is a bit of a Frankenstein grape. This floral, balanced example comes from a 41-year-old vineyard and it shows in the underlying vivacity of the wine. Supple tannins, a hint of pepper spice and summer pudding flavours coat the palate. Drink: 2016-20".

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.