Radford Dale Nudity Syrah Voor Paardeberg 2015

Ved Radford Dale
269,00 kr
Vil du have et uforpligtende tilbud?
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!

Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.

Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
Passer til Mørkt kød
Vildt
Krydrede retter
Land Syd Afrika Område Stellenbosch
Underområde - Type/Farve Rødvin Årgang 2015
Proptype Skruelåg Alkohol 13% Flaskestørrelse 75 cl
Drue Syrah/Shiraz Serveringsforslag

Mørkt kød
Vildt
Krydrede retter

Vinen er et vidunderligt udtryksfyldt, komplekst og elegant glas vin. Næsen emmer af mørke bær og komplekse aromaer af krydderier. Der er lag på lag af rød og sort frugt, med en underliggende note af grafit og super smidige tanniner, der gør vinen fantastisk engagerende på ganen. Vinen efterlader ganen med et rent, friskt og sundt indtryk.



Radford Dale - blandt Sydafrikas bedste vine

Radford Dale blev grundlagt i 1998 af Barossa Valleys Ben Radford og britisk fødte, og Bourgogne opvoksede, Alex Dale. Ideen med Radford Dale er at skabe nogle af Sydafrikas mest kompromisløse og terroirdrevne vine. Den Rhône baserede vitikulturist og ønolog, Edouard Labeye, er partner og vinmager, og har været med til at udsøge de bedste terroirs og opfylde visionen om at producere nogle af Sydafrikas bedste vine.

Radford Dale Nudity Syrah – naturvin fra Sydafrika
Radford Dale Nudity Syrah stammer fra en enkelt parcel placeret på granitjorde på den østlige skråning af det berømte Paardeberg. Vinstokkene dyrkes økologisk og har været certificeret økologisk siden 2010. Druerne håndhøstes i de tidlige morgentimer og lægges i små kasser, der rummer 15 kilo, så klaserne ankommer intakte til kælderen, hvor de håndsorteres, afstilkes og knuses blidt. Gæringen finder sted på den naturlige gær og uden tilsætningsstoffer af nogen art. Enhver nuance fra vingårdens terroir er synlig. Intet er ændret. Intet er skjult. Den unge vin er lagret på 3 og 4 år gamle fade – uden tilsætning af svovl. Lagringen foregår på det naturlige bundfald, der holder vinen i et reduktivt miljø, hvorved oxydering forhindres.

Kulminationen af årtiers erfaring
"Radford Dale Nudity Syrah er kulminationen på alt, vi har lært gennem snart mange år om naturlig vinavl og vinfremstilling uden intervention", siger Alex Dale. Ved at overlade enhver proces til moder naturs kyndige hænder, har vi fået en vin, som afspejler alle aspekter af sin oprindelse, druesort og årgang. Fri for enhver tilføjelse eller behandling, er vinen afklædt og helt naturlig. Kunne dette være den nøgne sandhed?

★★★★★ og 91 point, Jyllands-Posten: "Der er en trend i retning af det renere og friskere. Nudity er et eksempel på det. Det er en såkaldt naturvin eller vin libre, fri vin, som franske fans ynder at kalde den… Manglen på svovl gør det sværere at gætte, hvor vinen kommer fra, fordi den frugtige friskhed i den grad tager styringen. Også i denne, som slet ikke smager klassisk sydafrikansk, men er langt køligere i sit udtryk. Stram, frisk, syrerig, præcis, ren, generøs frugt med mørke oliven, mørke bær; klassisk syrah, smuk vin." 

91 point, Tim Atkin: "Nudity is Alex Dale’s natural wine, made without additives. It’s quite a wild, funky style, with smoky, reductive notes, firmish tannins and plenty of underlying concentration. Some may find the winemaking a little too laissez-faire, but I rather like the stony, uncompromising intensity. Drink: 2016-18."

Læs mere

Du har sidst kigget på

Ryd seneste visninger
Varen er desværre ikke på lager i øjeblikket. Hvis du har interesse i at vide hvornår den kommer igen, er du velkommen til at ringe på tlf. 39 18 05 38, eller skrive en mail til info@osterbrovin.dk.