Sabazio Rosso di Montepulciano DOC 2018
Få det hos Østerbro Vin vi har et stort sortiment af kvalitetsvine!
Hvis du er klar til at aftage store mængder, får du derimod endnu skarpere priser end normalt.
Det eneste du skal gøre er at kontakte os.
Ring på tlf. 39 18 05 38 eller send os en mail til info@osterbrovin.dk, så høre du fra os
| Passer til |
Mørkt kød Oste - kraftige Oste - milde |
Land | Italien | Område | Toscana |
| Underområde | Montepulciano | Type/Farve | Rødvin | Årgang | 2018 |
| Proptype | Kork | Alkohol | 13,5% | Flaskestørrelse | 75 cl |
| Drue | 85% Prugnolo Gentile (Sangiovese) 15% Merlot | Serveringsforslag |
Mørkt kød Oste - kraftige Oste - milde |
La Braccesca - topvine fra Montepulciano og Cortona
Vinmarkerne, der hører til Antinoris La Braccesca ejendom befinder sig i to nært beliggende, men meget forskellige, zoner: Den historiske kerne på 103 ha. befinder sig Montepulciano. 162 hektar befinder sig i Cortona, som har skabt sig et verdensklasse navn med internationale druesorter, især Syrah. Tilsammen udgør sjælen og terroiret i disse to områder La Braccesca. Marchesi Antinori begyndte sine investeringer i dette område, der regnes for en af de mest lovende i Toscana og hele Italien, i begyndelsen af 1990'erne. På det tidspunkt gennemgik Vino Nobile di Montepulciano appellation en sand renæssance.
Middelalder munken Sabazio
Denne vin har sit navn fra Sabatino Lulli, kendt som "Sabazio", som i den tidlige middelalder var munk i klosteret i Montepulciano, hvor han udbredte læren om, hvordan man bedst gærede druerne i området til vin. Druerne, der skal anvendes til Sabazio plukkes typisk fra slutningen af september. Vinifikationen, der finder sted i rustfri ståltanke, udføres så blidt og skånsomt som muligt, idet målet er at opretholde den typiske frugtagtige friskhed i vinen. Efter gæringen lagres den unge vin i store egetræsfade i cirka fire måneder, hvorefter vinen blev aftappet.
Klassisk, elegant Rosso di Montepulciano
Sabazio er en klassisk Rosso di Montepulciano fremstillet af 85% Prugnolo Gentile, som er det lokale navn for Sangiovese samt 15% Merlot. Det er en utrolig elegant vin med smidige tanniner og fine noter af røde bær i duften. Smagen er blød og med friske noter af røde frugter og blomster, som smelter perfekt sammen med de krydrede mineralske toner i vinen.
